エキサイトブログ

今年初パエリア

相方のリクエストでパエリアを作りました。今年初です。スープは干し貝柱の戻し汁と豚しゃぶの残り汁を使います。エビやイカ等海鮮類を入れると良い出汁が出るのですが相方はエビより鶏肉のパエリアが好きなのでそれだけだとスープに深みが出ないのです。豚しゃぶの残り汁は具材の旨味が詰まっているのでいつも翌日のお昼に雑炊にするのですがパエリアを作るようになってからきれいに濾して冷凍しています。スープは使う分だ...

我が家の サフランで

昨日の昼はパエリアを作りました⤴しかし、そんじょそこらのパエリアではありませんよ～。何たって à la maison のサフランを使ったのですから^^このサフランの花から採れる「めしべ」を乾燥させた、30本ほどのサフラン液で作ったのですから…。市販のサフランと比較してみますね。左が市販のサフランです。右が我家で採れたもの。我家の方は少し色が薄く、ややオレンジ色のような赤です。それでも350m...

木の家をコスパをよくつくる

木材の流通は通常７段階ありその後に家を建てる人に家の材料として見る事ができる。たくさんの流通では、いい木材を大量に使わない為に分離発注を使って、山の木こりに山の出荷を御願いしている。製材に直接に木材を依頼する。建て主が山の木材から木材を一番短い流通で手に入れることができる。木材は乾燥、選別が必要なので製材に木材の乾燥と木材管理も御願いして緑のルートで木材を頼んでいる。これでもかなりの流通短縮...

サリーちゃん「わぁ〜い、おとしだま」

私もお年玉欲しいなぁ〜と、冗談で言ったら今朝、ポチ袋を貰った。アハハ。言葉にするものね。昨日は仙台初売り10時くらいに商店街に行ったけど、欲しい物は完売。福袋には縁がなくて日用品を普通に購入。今日も仙台初売り。昨日と違い、楽しみ♪。友達がいるお店は、今日が初売り。値下げしない店だけど初売りの日だけは、くじ引きがあるの。うふふ。楽しみだわ。

鶏肉パエリアと湯豆腐

ローストチキンの翌日は、残ったお肉をフレーク上にして朝食にパンに挟んでチキンサンドで食べるのですが、今回はパスタがあったためか残ったお肉の量がわりと多かったので、チキンパエリアにしました。首回りの皮の部分を細かく切ってフライパンで炒めます。この部分で出汁をとる感じにしました。みじん切りにした玉ねぎ、セロリを入れてよく炒めてから、トマトのみじん切りを入れます。白ワインを入れて軽く煮ます。サフラ...

ヒョウモントカゲモドキ パープルヘッド メス個体の販売

２０２１年７月３０日産まれのヒョウモントカゲモドキ パープルヘッドメス個体です。お値段¥２２０００（税込）詳しくは → レオパ パープルヘッド ♀ご来店！お問い合わせお待ちしております。アクアマイティー神奈川県横浜市西区久保町26-21TELFAX :045-334-7739MAIL : mytyaqua@gmail.comアクアマイティーＬＩＮＥの登録お願いします にほんブログ村当店H...

クリパ2022@神楽坂店

中野店に続いて神楽坂店のクリパです。メニューはチキン丸焼き、サーモンチーズ焼き、そしてビリヤニでした。もうあと1週間ですね。東京新宿区神楽坂にあるにぎやかシェアハウスです。ぜひお越し下さい！

クリパ 2022@中野店

中野店でクリスマスパーティーが開催されました。海外からゲストが戻って来て、ホント久々のにぎやかな雰囲気のパーティーとなりました。東京中野区のにぎやかシェアハウスです。ぜひお越し下さい！

ヒョウモントカゲモドキ レインウォーターサングロー メス個体の販売

GeckosETCのヒョウモントカゲモドキ レインウォーターサングロー メス個体の販売です。２０１８年７月産まれお値段¥１２０００（税込）詳しくは → レオパ レインウォーターサングロー ♀ご来店！お問い合わせお待ちしております。アクアマイティー神奈川県横浜市西区久保町26-21TELFAX :045-334-7739MAIL : mytyaqua@gmail.comアクアマイティーＬＩＮＥ...

ヒョウモントカゲモドキ パープルヘッド メス個体の販売

２０２１年８月２日産まれのヒョウモントカゲモドキ パープルヘッドメス個体です。指先が多少難ありです。餌食いなどは問題ありません。お値段¥１６５００（税込）詳しくは → レオパ パープルヘッド ♀ご来店！お問い合わせお待ちしております。アクアマイティー神奈川県横浜市西区久保町26-21TELFAX :045-334-7739MAIL : mytyaqua@gmail.comアクアマイティーＬＩ...