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オートミールでマフィン♪

先日、オートミールで作るおにぎりとお団子の動画を公開したとお知らせしましたが･･･合間合間で試作をしているのがマフィンです。小麦粉を使わずすべてオートミールでどんな風に出来るのかな？とあれこれ作っているのです。↑の写真はいちばん初めのもの。バナナマフィンの配合の一部をオートミールに置き換えたものですが、これはまだオートミールが少なくて、とおってもしっとりしています。これも美味しかったんですけ...

初めて食べてみました

最近話題のオートミール。母の父が毎朝食べていましたが美味しそうではなかったのよね。最近はいろんなものが出ているらしいというので探してみました。これなら食べられます！繊維質が多くていいらしいです。牛乳でそれこそリゾット風。しばらく食べてみますね。町中桜だらけです。この色合いが好きです。雪柳の白、練行の黄色と桜の薄ピンク。小学校の正門の桜。4月7日の入学式まで持つといいですね。駅からの帰りに見え...

動画【オートミールでおにぎりとお団子】

少し前のこと。身体にも良いし･･･と購入した大袋の「オートミール」が、なかなか使い切れないんですよねぇ、と生徒さんがお話していたので、「オートミールおにぎり」が意外と美味しかったですよ、とお返事したのでした。レッスンではこれまでにもオートミールクッキーをご紹介したり、自家製グラノーラを登場させてきましたが、この２年ほどで注目を集めた「オートミールの米化」に触れるには動画の方がいいかなと思った...

オートミール

卯月が始まりました。夜半に春雷を聞きました。多くの人にとって、新しいスタートの月。私は何も新しいことは始まらないけれど、健康には気をつけたいかな？チャレンジオートミール。アップルシナモン味だから、大丈夫。ハードルは低いゾ。飛べる！どうやって作るんだ？シールで消されている…。あ、日本語で説明があった。180mlお湯を入れて、すぐに混ぜて、３分待つ。春雨ヌードルみたいね。開けてみる。まずそう…。...

オートミール

いつものメープルグラノーラを作りました。それと、ネットで見かけたオートミールクッキー。美味しそうだなと思って作ってみたのですが私が作ったからか、全然美味しくなかったです( ﾉД`)というわけでオットに全部食べてもらいます(ΦωΦ)なんでも食べてくれるって、ありがたいですね♪

迷走して戻ってきました！

おはようございます！いや〜迷走してました😅何か今のやり方じゃダメとか思い普通に食べたりしてましたでも何か違うそうじゃないって思い戻ってきました朝甘酒スムージーにお酢大さじ1昼オートミールリゾット夜炭水化物を抜いた食事このペースがあってるようでまた再開します！

アメリカンクッキー4（オートミール）

オートミールがたくさん入ったアメリカンクッキー。甘さを控えて、オートミールを増量、体にやさしいアメリカンクッキーです。今までのアメリカンクッキーと大きく違うのは、ソフトタイプでなく、薄くしておせんべいのようなカリカリした食感です。材料薄力粉 50ｇライ麦全粒粉 50gオートミール 100gベーキングソーダ小さじ1/4シナモンパウダー小さじ1/2無塩バター100gきび砂糖 80...

おやつはオートミールのホットケーキ

今日のおやつはオートミールのホットケーキです(^^;消費期限が迫っているホットケーキミックスを使いたかったのでオートミールの4分の1くらい使用しましたがいつもはオートミールだけで作ってます粉砕したオートミール4：1ホットケーキミックスオリゴ糖+ラカンカ（甘味料はお好みで）ヨーグルトや牛乳適量テキトウで良いのです^^;（今日はヨーグルトに沸いてくるホエイと牛乳を入れ少し柔らかめの生地にしました...

成功♬ カリカリ！クリスピーオートミールピザ

前回の記事でオートミールで発酵不要のピザ生地が出来るなんてビックリ(O_O)！と、書きました。その後、また別のレシピにもトライ。生地のカリカリが上手に出来ますように…具を乗せすぎないように…思いを込めて作った結果成功！！やった〜♬ソースは冷蔵庫を覗くと豚肩ロースのチャーシューを作った時のタレ(ソース？)が残っていたので、ハケでペタペタ塗りました。トッピングはハーフハーフゴーダチーズ2スライス...

オートミールを食べてます♪

１カ月ほど前だったか、近所のスーパーで良いものをみつけました♪「オートミール・オーツ麦」です。食物繊維が豊富で健康にいいとして、人気が高まっているオートミール。オートミールの原料となっているのが、オーツ麦（日本語名：えん麦）えん麦は、β-グルカンを特に多く含む穀物。β-グルカンには、血糖値の上昇を抑制する効果があるとされています。また、他の穀物と比べると食物繊維や不飽和脂肪酸が豊富という特徴...