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キタノカオリ食パン

キタノカオリ食パンです♪油脂無しで、キタノカオリとキタノカオリ全粒粉を使った、食パンになります。カリッとトーストして食べるのがお勧めです♪後、ホットサンドも美味しいと思います。＾＾手前と奥では、成形の方法が違います。奥の方法は少し難しいので、手前の皆が上手に成形出来る方法でします♪吉原農場さんのキタノカオリ全粒粉を使っています♪

バターロールと七草粥の効果

今年初のバターロールですホップ種使用粉はキタノカオリですロールの日には間に合わなかったけど最低でも月イチで練習したいので忘れないうちに焼きました時間がなくてホイロが浅めだったのが残念バターロールも毎日焼いたら進歩すると思いますが進歩するのが先かブタになるのが先か微妙なところ ( ´(00)`)ﾌﾞﾋそりゃブタでしょと思ったらぽちっとおねがいしま～す( *՞ਊ՞*)にほんブログ村ところで昨日は...

キタノカオリ角食配合

娘が朝食にオムライスをこそこそと作ってました(笑)チキンライスまで完成まあ冷蔵庫のチーズインウインナ使ったみたいなのでウインナーライスですけどねたまごダイナミックです(笑)でもチキンライス私が作るよりおいしい今度からチキンライスは任せよう(笑)ちなみに小食の為、半分で娘ギブ母の朝食なり(笑)皆さんはトースト何枚切り派？なにいきなり(笑)私は断然厚切りトーストが好きです何枚切りかって言うてるの...

5月のレッスンの様子

こんにちは！tocoです。ご訪問くださりありがとうございます。5月のレッスンの様子を少しアップさせていただきます。好評のルヴァン入り山型食パンです。こちらは一部ルヴァン種を風味付けに使用、少量のイーストを使用しています。キメの洗い、ハードな感じを楽しんでいただくパンです。こちらのクラスは必ず食パン入れて欲しいチームです^ ^こちらは捏ねない生地で新玉ねぎのリュスティックを作ります。新玉ねぎが...