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フライパンで、おうちどら焼き（栗入り）

２０２３年１月１１日（水）お正月用に買った瓶詰めの栗の甘露煮さらっとした甘味が気に入ってそのままデザートにつまんでたんだけどさすがに飽きちゃって・・・あんこも炊いて、栗どら焼きを作ってみました丸ごとゴロンと入れたら、ちょっと大きすぎた？？このとおり、ふちがくっつかなくて、パカッと浮き上がってる(笑)でも、お味は上々よ（今年も相変わらず自画自賛）どら焼きはフライパンでも焼けるのでおうちで作るの...

2020年4月26日に自宅で演奏した My Foolish Heart と Shure KSM 44 A

2020年4月26日に自宅で演奏した My Foolish Heart です。私が個人的に好きなバラードの一つです。学生の時にふと買った当時のワーナーブラザーズジャズ部門の若手を集めた企画もののCDでジョシュアレッドマンが吹いてるのを聞いて、かっこいいなーと思って以来好きになりました。あのCDはいつの間にかなくなってしまったのだけれど、ケニーギャレットとかも参加していて楽しかったなー。なんて...

リクエストの、新作パネットーネ

２０２３年１月７日（土）お友だちからのリクエストで新作レシピの「パネットーネ」を作りました。心配だったので自宅用の小さいやつをカットしてみた・・・よしよし、ちゃんとできてる♪年末にいただいた完全無農薬はっさくの皮のコンフィも香り高くて、実にいい仕事をしてくれています。新年のこの時期にもらうリクエストは決まってガレット・デ・ロワだったんだけど、先月試食してもらった新作のパネットーネにはまったら...

神磯の鳥居２

Nikon D300 + AF-S DX Zoom Nikkor ED 17-55mm F2.8G↑ クリックすると大きくなります。題：「寒濤」前回の続きで、神磯の鳥居の夜明けです。岩礁に立つ1本の鳥居とどどーんと荒々しく打ち付ける波。そして、その彼方から昇る神々しい朝日。まさに日本の夜明けですね。この写真は前回の写真を撮った時と同じ日に撮影しています。こんな写真を2枚もgetできるなんてこ...

2023年の色はビバ・マゼンタ

VOGUE JAPANのLINEから、2023年のトレンドカラーの説明を、丁度昨日のブログと関連したカラーのお話です。昨年のカラーはラベンダーの様な淡いパープルでしたね。これは載せたと思っていたのですが…忘れてたみたい。2023年SSはもっとパワーアップしてます。「18-1750 Viva Magenta」12月1日型破りな色、この未曾有の時代を形成する最大の要因は私たちに多大なる変化を強い...

View from my hotel window 大阪東急REIホテル

梅田の堂山にある東急REIホテル。特に何か特徴があるってこともなく、普通のビジネスホテル。飲料水用のタンブラーが部屋に置いてあり、各階のエレベーターの前に水のサーバーがあり、それを使うことでエコってことみたいだが、わざわざ水を汲みに行くためだけに、外に出てエレベーターのとこまで歩くのも面倒だし、変な格好で汲みに行くわけにもいかないので、部屋の水道の水を飲んでた。クリスマスはフェスティバルホー...

HAPPY NEW YEAR 2023

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。訪れてくださった皆様に感謝！10年前ルーブル美術館で案内係の人に”ロココの間はどこにありますか？”と聞いたところ「ロココ」が聞き取れなかっようで、相手は”？？”状態。パンフレットにあった「ロココの間／ブーシェ」の文字に気づいた。で、”ブーシェの絵画は？”と聞いたら案内してくれた。ロココ絵画3作品。i Photoより2022年は映...

さよなら２０２２年、どうぞ佳いお年を

２０２２年１２月３１日（土）さまざまなことがあった２０２２年も残すところあとわずかとなりました。皆さまどんな年越しの夜をお過ごしでしょうか？さて、今年はどんなオヤツを作ったかしらと一年間の写真を見ながらふりかえってみると・・・ますますイタリア菓子の登場率が高くなってるなぁそして、和菓子も！お菓子とのつき合い方も年々変化していきます。仕事としてお菓子を食べる必要がなくなってからは「そのとき食べ...

ありがとうございました！

今年、たった一つではありますが檸檬が実を結びました。🍋8月８日11月7日12月31日今は少し黄色味が濃くなり店頭に出しても優良な商品に区分されそうですが、この初物だけは市場には出しません。（笑）元日のテーブルに乗せ、話題にしながら頂くことにしましょう。この日まで数々のアドバイスをご親切にしてくださったブログのご友人に無事の収穫をご報告し、細やかなご教示に感謝をお伝えし...