エキサイトブログ

簡単、ヨモギ餅風ご飯

ヨモギ。去年の夏に土手から数株摘んできて庭隅に植えたら、しっかり茂って広がって、今は美味しそうな新芽をいっぱい出している。ヨモギ餅が大好きなんだが、作ってる時間が無い。で、摘んで塩をして茹でて絞って炊きたてご飯に混ぜたら、ヨモギの香りの草餅風ご飯になった。うわー、簡単で美味しいじゃん！……っていうか、ヨモギ餅風ご飯っていうより、単にヨモギ飯か？ヨモギ餅を引き合いに出す意味がない。すっかり気に...

■晩おかず【里芋入りマーボー豆腐／ヨモギとネギ坊主の天ぷら】

■晩おかず【里芋入りマーボー豆腐／ヨモギとネギ坊主の天ぷら】畑の種芋を掘ったら多過ぎて（笑）ご近所さんにもお裾分けでしたが・・・今回マーボー豆腐に入れて見る事に＾＾そして畑のネギ坊主とヨモギの天ぷらが私は大好きなので作りました～地味ですけれど（笑）★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ。■【レシピ-----2人分】◆所要時間-----２０分位■【材料】＠里芋（小芋）-----１５個位※大き目...

ヨモギ摘みからのヨモギ餅

おじいちゃんの個展を見に来てくれたのでヨモギ餅を作ることになりました。自分で摘んだヨモギでヨモギ餅を作るのは最高ですよね。初めて丸めていますが熱くて大変です。たくさんお餅ができた後は、黄な粉をつけて試食タイムヨモギ摘みに行ってたら、ママのお父さんに遭遇ほりたてのタケノコをいただきました。楽しい一日を過ごしました。

東海エリアで黄土よもぎ蒸しサロンをしませんか❓

黄土よもぎ蒸しを生活に、お仕事に、取り入れてみませんか？黄土よもぎ蒸しに出会って13年くらいになります。エイジレスに生きるために、必要なこと。加算美容＜減算美容素を鍛える。身体のがんばる力を養っていけば、まだまだ、身体は変えられると、考えています。冷えは万病の元。こんな時代だからこそ、シンプルに、美しく生きる力を身につけてみませんか？起業して20年近くなります。ビジネスに関しても、応援したい...

月は東に、菜の花とイタドリ

今日はもりだくさん。昼過ぎに庭の片隅に茂ってきたヨモギの新芽を摘んで、娘とヨモギ団子作り。備忘のためにメモしておくと、白玉粉125g、上新粉75g、砂糖40gに水100gで生地をこねて、重曹で湯がいたヨモギ100gを混ぜたあと、適当な大きさの団子にする。そのあと沸騰水でゆでて、団子が浮いてきた後２分ゆでて冷水でしめて完成。こしあんの串団子にしてみたが、上品な甘さのちゃんとした団子になった。ヨ...

■畑の山菜で常備菜【自給自足4品＾＾土筆・蕗の煮付け・ヨモギはストック用／掻き菜のお浸し他】

■畑の山菜で常備菜【自給自足4品＾＾土筆・蕗の煮付け・ヨモギはストック用／掻き菜のお浸し各レシピ他】畑の野菜は勿論大事に頂きますが芽出し山菜も先日まで花盛りでせっせと摘んで来ていました。１０日位前の画像で～掲載が遅れております💦■【畑での収穫時の撮影です。】■①【土筆の煮付けレシピ-----５人分以上】※仕上がり画像からご紹介です。■【材料】◆所要時間-----下ごし...

ヨモギを庭に植える孫

娘孫が、先日あげたヨモギ餅に感動したらしい。毎年あげてるんだけど、そういうことがわかる年齢になったのかな学校帰りに道端からヨモギを抜いてせっせと庭に植えてるらしい。庭にはびこったら大変なのにね。いい影響を与えられてたらうれしい気がします。

4月の庭‐その2

今年で3年目になるバラもきれいに咲き始めました。去年に比べて大輪です。イタリアン・ラナンキュラスを3鉢買ってきたのですが、まだ地植えにする前に花がたくさん咲き始めました。切り花にしましたが、非常に長く持ちます。ゼラニウムを2鉢秋に買いました。地植えにしたら、そばの立葵に押されてだめでしたが、鉢植えにすると非常に大きな花を咲かせました。そして、長く持ちます。秋に芍薬の根を2つ買いました。今年に...

季節の恵みを楽しむ

今日は今年2回目の、タラの芽の天ぷら。庭のタラの芽がどんどん芽吹いているので、ここ何日かよさげなものをもいでは冷蔵庫の野菜室に入れていた。ずいぶんたまってきたのでまた天ぷらをしようかということで、庭のヨモギも一緒に積んで、夕飯に。鶏の銀ちゃんも、卵を産み始めた。夕食後にもらってきた筍は、主人の母がゆでてくれたもの。これでまたいっときは季節の味わいが楽しめる。何日か前には、やはり義母がくれたゼ...

ヨモギ餅

３月21日の結婚記念日に摘んだヨモギやっとお餅にできました。蒸して自動でついてくれる餅つき機は優れものです。クルクル回りだしたらもうすぐ出来上がりおいしゅうなあれおいしゅうなあれのおまじない。夫に手伝ってもらって2升分たくさんできました。田舎では珍しくないのだけど秀子が作ったお餅だからとお母ちゃんにお供えしてもらうように送ったりあちこちに配ってあっという間になくなりました。