エキサイトブログ

再びの小豆と苺トースト、、、^_^

こんばんは^_^仕事帰り、途中で本屋さんなどに立ち寄りましたから、夜ご飯遅くなりました。デザートを購入しなかったから、再びの小豆と苺のトースト^_^トーストは、かなり、薄いです。パンはやめといた方が良いよね。小豆と苺を組み合わせたかんがえた最初の人は、素晴らしいですね^_^所で、昨日、購入した明治屋の友チョコは、私が全てたべましたから、本日、デパ地下にて、似た雰囲気のウイスキーチョコを購入。...

2023-02-10誕生祝いのイタリアンランチ

1月生まれの友だちふたりの誕生会祝いで2月初めにイタリアンレストランでランチした。このレストランは元札幌にあった人気店、数年前に私の町に移転した。 今までに数回食べに行ったが何を食べてもすべておいしかった。リゾットの上にこんがり焼いた黄金色のホッケが乗っていたりする。魚の香ばしさとチーズの香りが絶妙なリゾットだった。もちろんパスタ類もピザもおいしい。 ランチの予約をした日は吹雪で少し怖かった...

手袋を買いに、ナポリへ- 4 -

アネットの、" 3人で、ナポリへ革の手袋を買いに行こう " という提案に、即座に同意したのはフロランスだった。「いい考えだわ。私もここ最近は旅に出ていないし。エルメスの手袋は自分で買うものじゃないって言うなら、本場のナポリまで行って買う革手袋は、自分への最高の贈り物よね ! 」と言いながら、既にバッグから手帳を取り出して、先の予定の確認を始めた。私がデザートの後のハーブテ...

ローズマリー と 今日の夜ごはん

お買い物先で、ローズマリーを見つけて久しぶりにフォカッチャを焼きたくなって買ってきました^^*私はハーブと相性がよくないのか( ;∀;)以前、いただいたハーブも枯らしてしまいました・・・ごめんなさい💧ブログでプチトマトが毒々しい色に写るという事件が発生し、困っていたらカメラに関してのアドバイスやおすすめアプリなども教えてくださるブロ友さま✨が現れてもう～(⋈◍＞◡＜◍...

永過ぎた春だろうか

各地での新人事は一定期間を待って為される。特に大歌劇場や大管弦楽団の新任監督任命となればキャリア指揮者やスター指揮者が任命されることになって、現行の契約期間が終わるのを待たなければいけない。その前者の一人がミュンヒナーフィルハーモニカーのシャニであり、後者の一人が同地の放送交響楽団で待たれているラトルである。そのラトルが、ヴァ―クナーの楽劇「ジークフリート」をコンサート形式で振った。勿論名歌...

同病カウンセリング

2/7火曜日昨日はウクレレレッスン日でした🎶レッスン後、バタバタと帰りかけて…ふと見ると👀前をレレ友のタナさんが歩いています🐾🐾が。。なんだか元気がなさそうに見えます。追いついて一緒に歩きました🐾🐾元気なさそうな訳がわかりました。。1週間前に白内障の...

Tri-Tip Steak（友三角）を焼いてみた

日本語で友三角というらしいモモの下にある部位の、Tri-Tip Steakを焼いてみました。ステーキといえばニューヨークステーキが中心なので、Tri-Tipを焼くのは初めてです。RUBといって香辛料を色々合わせたものを肉に塗り、室温で1時間寝かせます。そして、厚手のフライパンで脂身の方を焦げ付くぐらい焼きます。フライパンをそのままオーブンに入れ、1ポンドにつき10分ぐらい焼きます。プライパン...

パンを焼く

おひけーなすって！皆さん！お祝いのメッセージありがとうございました嬉しかったです！まだ可愛い写真があったので続きました(〃∇〃)昨日は歯科定期検診先生にも、おめでとうございますと言われました＾＾特に治療もなかったのでクリーニングしてもらい歯間ブラシ、研磨してもらい「もう食事しないでこのまま寝たいです」と言ったらまだお昼前なので、、笑われて帰ってきました帰ってきて即パン焼きの準備です２次発酵を...

マダム達と共に旬の生牡蠣を食す

久しぶりに生牡蠣を食べた。場所は品川駅のアトレ4階にある「グランド・セントラル・オイスターバーレストラン」どれがどこの牡蠣かは見分けがつかないが兵庫、広島、福岡、長崎の4種類とか。2種類ずつ8個の牡蠣が乗った「オイスタープラッター8ピース」だ。産地によって味や大きさは微妙に違い、行ったことのある場所は現地の風景など思い描きながら食べるのもまた一興。今が旬だという生牡蠣を堪能した。このレストラ...

成功したいんちき麹おこし

いま使っている麹は数月前に造って冷凍しておいたもので、かなり乱暴な試みだったのだけど成功して、それがたまたま成功したのかどうか、半信半疑だったので、同じやり方でやってみた。おおざっぱ、いいかげん、ずぼら、を極める方法なので、まともな麹造りをなさっておられる方には失礼かもしれない。前回といっても１３年前にここでご紹介したのは、米を蒸した蒸篭を火からおろしたあと、いくらか冷ましたのに直接乾燥麹を...