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タレのびん

以前、いつもの川で拾った物おそらく何かのタレ瓶だと思いますエンボスは特になし似た形で「蒲焼のタレ」とエンボス文字が入ったのはあるようです#タレ瓶#タレの瓶#ちっちゃいびん#太めだが#くびれはある#女房殿に#くびれは無い#そのかわり#浮き輪を巻いている#見られたらヤバいな...#リバーコーミング#リバコ#ボトルディギング#ディギング#ビーチコーミング#ビーチコ#レトロ瓶#レトロびん#びんすたぐらむ

風邪を治すスパイスカレー

風邪に効くかなと、昨夕は、スパイスカレーにしました。途中で思いついたから、スパイスのスターター部分を撮れませんでした。フライパンに大豆油と、昨日は、クミン／コリアンダー／クローブカルダモン／マスタードシードなどの粒状のを入れて、点火しゆっくり温める（写真なし）。その後からの写真です。玉ねぎの細かいみじん切りを、強火で焦がしながら炒めて、ある程度炒まったら、生姜とにんにくも加え（1枚目）、さら...

Split Pea の薬膳スープ

明日のハーブクラスのために、かなり久しぶりに、スパイス入りのSplit Pea スープを作っています。アメリカでは有名な料理家アーティストのMollie Katzen さんのレシピなのですが、メディカルハーブ的に見ても、効能がしっかりしているので、自分では「薬膳スープ」と思って作っています。この黄色味は、これからの季節にとてもいい抗炎症、殺菌（抗炎症も♪）のスパイス、ターメリックなのですが、...

札幌カリーぱお

こんにちは！北一条店 店長スズキ です。先日、西区役所近くのカレー屋、【札幌カリーぱお】さんへ行ってきました ランチメニューのハンバーグカレー 注文から５分ほどで出てきてびっくり！笑好きなスパイスを追加できるようでしたが、今回はスタンダードなカレーを頂きました スパイスがしっかり効いたルーカレーでとっても美味しかったです(*´∪`)両隣の人は麺類を頼んでいて、とても気になったので次回は麺類を...

魔弾の射手から守護者へ

注文していたエンジンオイルが届いた。1リットルで送料込み12ユーロ程のハイテク合成オイルだ。既に10本ほど買っているらしい。でもこれが使い易い。往復1000キロ程乗れば必ず必要になる。大した費用ではない。それでエンジン清掃も兼ねる。フィルターも詰まることなく動いている。まだまだ最高速度も230kmぐらいは簡単に出た。それ以上は旧ブレーキでディスクがちびるのも嫌なので出さない。スイスのスピード...

スパイスカレーを作っているよ♪

スパイスカレーを作っているよ♪炒めない、ノンオイルのカレーだよ♪具材は、最初は玉ねぎとひよこ豆。グツグツとさえ言わないくらいの弱火でひたすら煮ています。さっき、味が整ったのですが、以前に購入したガラムマサラを入れたら、不味くなった。味が好みじゃないガラムマサラだったのに、手放すのは勿体無いから使ってみよう…そう思った私が馬鹿だった。もう少しスパイスをブレンドして、味見してから鍋に入れるべきだ...

夏の終わりスパイスカレーの付け合わせはお豆と麦

おはようございます。昨日は、夕方は自分時間。ダーリンに何か食べたいものある？ってラインしたら、スパイスカレーってお返事。今年アナン邸のカレーを学びおいしい夏野菜たっぷりのスパイスカレーを何度も我が家でも作りました。パクチーが嫌いなダーリンでしたが、今では、こんな感じでスパイスカレーの付け合わせにしても嫌がらないようになりました。夏の終わりですから夏野菜ばかりを付け合わせにするのもダメ！こうい...

スパイスカリー

この夏も流行ったスパイスカリー最近ではカルディなど輸入食材店もでき、スパイスも手に入りやすくなった背景もあるんでしょうね手づくりスパイスカレーの本がよく売れました！レシピ覗いてみると、これがなかなか本格的なのです！自分で作れるかな・・・？？？でも作って、TV「晩酌の流儀」のようにビールをぷはーと行きたい所でも、そんな方のためにも当店ではレトルトのスパイシーカレーを揃えておりますそう、にしきや...

夏の疲れを感じる頃に。

暑さは和らぎそうな日ですが、何だか蒸し蒸ししますね…夏の疲れを感じるこの頃ですね…。気持ちを上げたい、そんな時に、バジルの香りが欲しくなり、庭から一番勢いある葉っぱ🌿を。アップルゼラニウムと共に。バジルの香りって、私は元気が出ます！アップルゼラニウムは、カモミールローマンとはまた違うりんごの香り。私の中では『ふじ』のような香り。凄いいい香り！少し前まで白い花が咲いてい...

夏は「スパイスカレー」でしょ♪

「カレー」って、1年中食べたいですけど特に、夏にはカレーが似合いますよねスパイスカレーを2種作ってインドっぽい副菜を並べました。ヨーグルトビーツ、きゅうりのライタ、紫たまねぎのカチュンバル(スパイスサラダ）ごはんは、長粒子のバスマティライス。だって、冷凍庫に貼ってある今月のカレンダーが「かぼちゃのココナッツカレー」なんですよ！毎日見てたら食べたくなる！みなさまのおうちのキッチンにも、同じカレ...