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本日もありがとうございました！

こんばんは！今日も暖かい一日で、たくさんのお客さまにお越しいただきました。暖かくなり始めるこの時期、花粉やめまい、喘息などなど、不調をお持ちの方がたくさんおられるようですね(_)私もこの季節は体調が悪くなるのですが、皆さんも同じなんだな～と、自分だけじゃないんだと勇気づけられました。皆さま、それぞれに合った治療法が早く見つかると良いですね。先日、本屋さんで見つけた本です。お手軽レシピで元気に...

霞んだ空

午前中にリンゴのアップサイドダウンを焼いた。昨日は街へ行って１人で20,000歩以上歩いたけれど今日はそんな時間がないので家事を済ませ昼間のうちにお風呂に入りほかほかと温かい湯上りの夕方。花粉が飛んでいるのかな。ちょっと気になる今日の空。

チョコレートとココアのマドレーヌ

今日のおやつは溶かしたチョコレートとココアを使ったマドレーヌ焼いたのは２日ほど前で、ようやく味がなじんできた頃なので、今日のおやつになりましたマドレーヌ用の貝型の天板を２つ持っています１つはこの丸っこい貝のもので、もう１つは少し長細い貝の形のものです商品としては長細い貝の形の方がスーパーシリコンで上等なものですが、形としてはこの丸っこい貝の形のものの方が可愛く仕上がるので、どうしてもこちらの...

最中

このお菓子が好きで、たまに買います。

春の小鳥たち

晴れているのに霞んでいて富士山がよく見えません生徒さんと白内障の話お父さまが白内障の手術後姿勢が良くなられたと・・・見えるって大事ですよね今日のような富士山白内障ってこんな風に見えるんだろうな～と思いました今年も春の小鳥さんを作りましたみんな嫁いでしまい家に残っていないのです簡単なので空いた時間で作れますまた少し増やしてあげよう♪友人に頂いた可愛い花柄プリントを使いました◎先日のマフィンが美...

久し振りに苺大福を作るその２

では始めましょうか。翌日まで柔らかくするためには、白玉粉の練り方かな？と思っています。水分はどのレシピもあまり変わりませんでしたから。水を入れて、良くかき混ぜたら500Wのレンジでまず3分良く練って、更に500Wで1分半なめらかな生地になりました生地を片栗粉の上に伸ばして冷ましておきます生地を冷ましている間に、苺を餡で包んで（ラップを使うと便利）冷ました生地は５等分に苺の餡玉を包みました生地...

3/9(木)のメニュー

こんばんは！暖かくて気持ちよい一日でしたね(*´▽｀*)本日も、誠にありがとうございました！こちらは、追加したオレオブラウニーです。普段は「からだにやさしいおやつ」を心がけていますが、たま～にこういうのが作りたくなります。オートミールパウダーを使ったチョコ生地に、キャラメルチョコ、オレオ、いちごマシュマロの組み合わせです。しっとりした生地とザクザクオレオ、もっちりマシュマロの食感が相性ピッタ...

２月と３月のお菓子・・

２月のお菓子も残っていました胡桃のタルトサワークリームを煮詰めて作ります作りやすくて美味しいドゥニさんのお菓子久しぶりにチョコレートとフランボワーズのタルト師匠のお菓子です可愛くて酸味とチョコレートのバランスが好きですマルロタンシュクセとビターチョコレートドゥニさんのお菓子です軽く温かい栗のムースオレンジのアクセントが温かさを栗に加えているので秋でなくてもいいですねミレジム杏とフランボワーズ...

あんパン

すみません。余計なことを書くからいけないね…。馬鹿なんだから、もっともっと、卑近なことだけ書こう。心掛けます。Sちゃんに、お祝いのあんこを頂いた。ずっとやってみたかったあんぱんを焼いてみました。油を加えない生地しか作らないからフランスパンあんパン的な物。破裂したひとつを食べたら（自分では）美味しかった。どうしてだか、もうこの世にはいない、私を嫌いだった人に、これを焼けてたら…喜んだのでは、と...

小さい時の自分を抱きしめる

お雛様も過ぎた。皆さんは、小さな時にどんなお人形をお持ちでしたか？私は、キュウピーさんくらいは覚えているけど、御人形が欲しかった。母は19歳で、シベリア抑留から命からがら帰還した父と結婚し、小姑も多く、まだ実権を握る姑と大家族の中で、経済的にも精神的にも余裕がなかったと思う。またそうした家庭を見ている小さい私は、あれがほしい、これがということは全く言わなかった。人が砂糖箱をもってきても、御人...