エキサイトブログ

今日の豚しゃぶ弁当＆御出勤御膳

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温７℃晴れ一時雨今日は、花曇り～暖かくなって～こんな言葉も似合う季節桜の花もほころんで～もうすぐかな～お花見シーズン金曜日今週もお疲れ様～今日を無事に、終わらせて明日は、ゆっくりしてくださいm(__)m今日の豚しゃぶ弁当献立◇イベリコ豚のしゃぶしゃぶ大葉◇御飯ふりかけ◇菜の花のお浸し◇だし巻き卵プチトマト◇赤蒟蒻の煮物...

今日の食事

朝、雨は早くあげっていました。庭で蕗のとうをたくさん見つけました。今年はいつもより大きいのがありましたね。そして昼。崎陽軒のピラフ弁当。チャーハン弁当はしばらく卵が少ないのでおやすみ！やっぱり駅弁は冷めて美味しくできていますね。そして夕飯は回鍋肉。日曜日にBS TBSの「噂の東京マガジンでやっていたのを見てそうだ！春キャベツで作っていましたが冬キャベツで。キャベツを手でちぎる、しっかり推して...

熱・・・出ました(T_T)

なぜだかわからないのですけどお嬢とわたくし・・・熱出ましたお嬢は38度台、わたくしは37度台。へ？37度台？って思うでしょ。でも、わたくし、なさけないことに平熱が低い。普段35度台前半なので､37度以上あると・・・ヘロヘロホント、熱に弱いです日曜日でよかった・・・・日中ほとんど寝てましたしかし、ごはんをせねばなりませぬ。特に何のあてもなく、豚肩ロースを「塩豚」に仕込んでありました。(登志子さ...

黄色が怖い春

エキナンサスヤフロレピスの蕾かな？？予報通りとは言え、時折日は射すけどまた寒い一日。最高気温は11度～明日もあまり上がらなそう～～火曜日からの気温上昇、さてさて・・・あるかな？昨年購入の店舗に行く前、あれば、近くでいいなぁと入ったホームセンター。何と色んな種類、量で沢山売ってた。じゃがいもの種芋！今年もお気に入りのキタアカリ。菜園が広かったら2キロ植えたいけど、猫の額なので1キロだけ。さて、...

インスタで見て美味しそうだったので御邪魔致しました（豚丼：桃あか）

先週の土曜日（2月25日）の御昼御飯は此方の御店に。桃あかインスタで御料理を見て美味しそうだったので御邪魔致しました。四日市からナビに住所を入れて走って行ったのですが、ボチボチコーナーの多い田舎道で運転が楽しかった様な、、、夜はスナックをされている御店の御昼営業の様で、ママさんが北海道出身の方だそうです。なので内装はう〜ん、昭和のスナック(^-^)此れは此れで落ち着く様な、、、御昼御飯らしさ...

おはようございます

おはようございます本日ランチ少しだけ早めに終わります、2時ラストオーダー2時半閉店、夜貸切です。夜は4人からコースか火鍋の予約制となってます。4人でも貸切ですのでどうぞご利用下さいね。よろしくお願いします。

私流出汁の引き方

鰹節を毎日かいていますそして出汁を引いています私流出汁は利尻昆布伊吹島いりこ厚削りこれを「だしとり鍋２」に水を張って浸します急ぐ時はそのまま弱火にかけることもあります弱火で沸騰させないように火を入れます沸騰直前をキープ仕上げに削った鰹節を投入ここから数分煮てから濾しますこれで私流出汁の完成です伊吹島いりこは頭と腹わたと取り除いて保存しています今回買ったいりこの大きいこと前回のものと比べてみま...

豚肉の焼きしゃぶ

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温10℃/最低気温４℃曇り一時雨今日は、雨降り～ちょっと肌寒いお天気暖かくなったり冷たい風が、ふいてみたり今日は、シトシト雨の音で、目が、覚めた～それもちょっと嬉しいけれど～やっぱりぽかぽか陽気が、嬉しいもんな～昨夜は、焼きしゃぶしましたの～伊賀豚肩ロース薄切りブランド豚は、やっぱり美味しい～薄切りなので、すぐ焼けます。千切りサラダを...

鍋どこ♪その25「スパイスカレーうどん鍋」

鍋どこ♪鍋は続くよ！どこまでも♪その25は「スパイスカレーうどん鍋」わたくしのブログを続けてみてくださっている方は「きっとこういう展開になるだろう」と予測がついていたことと思います↑これからの・・・これ↓と、こう来たら次は・・・全部あわせて「鍋」だよね！まずは、昆布だしで「ねぎ」(今日、畑で収穫してきました)をトロトロ煮こみました。↑この鍋に残っていたカレー全部入れちゃいました「讃岐うどん」...