エキサイトブログ

それなり燻製記・・バラベーコン＋ソーセージ

ナマステ！何となくマンネリ化してきてるのは否めないのだけど・・ネタ切れに付き・・書かずにはいられないのであります。今回は大々的に行わずに豚バラのベーコンだけ作ってみました。一応、この時に合わせてソーセージも作ってみたんだけど・・何も無理して燻製にする必要も無かったんだけど・・作った一部だけ一緒に燻製器にかけてみました。ということで、まずは豚肉の仕込み。5月末に仕込みました。塩12.5％、砂糖...

ひこま豚とアウトレット

昨日初めて「三井アウトレットパーク」（北広島市）に行った。わが家は車がないので、遠出をする場合は公共交通機関を利用する。三井〜も「行ってみたいね」と家族で話題になったことはあってもなかなか機会がなかったのだけど、仕事仲間の友人Oちゃんが車で連れて行ってくれることになった。しかも先に、おいしいランチをしてからということになり、Oちゃんおすすめの「ひこま豚」の店へ。「ひこま豚 食堂・精肉店Boo...

豚骨ラーメン＋半熟ゆでたまご／ファミリーマート

こんにゃちは！2018年06月10日 日曜日半熟ゆでたまご豚骨ラーメン：540円また食べたい度：★★★★iPhoneから投稿

【6/7～】てんや とろほろっと 豚角煮天丼 680円【期間限定】

2018年6月7日から、てんやでは２つの新商品”たれのくぐらせ 大江戸天丼”と”とろほろっと 豚角煮天丼”の販売を開始したということで、てんやに赴くてんやに赴くのも １００円引き券利用の来店もあるが、せっかくなんで”豚角煮天丼”を食べた豚角煮天丼みそ汁刻みネギとねり辛子メインの豚角煮天丼真ん中は角煮でなくてまいたけねサンプルよりボリューム感あり左端の縦に2コ並んでるのが角煮サンプルと比べたら...

豚キムチ★(^^♪・・・・・７００円ランチ

★6/5～火曜日のランチ豚キムチ・小松菜と油揚げの煮物・豆腐と雑魚のサラダ・旬の野菜のグラタンワカメと胡瓜の酢の物・漬物・味噌汁・ご飯豚キムチ豚ばら肉・玉葱・人参・キャベツ・茄子・ピーマン・南瓜そしてペチュキムチ(白菜キムチ）ごま油で炒めて、味付けは自家製の焼肉のタレです。ご飯が進む１品です。小松菜と油揚げの煮物小松菜は下茹でして、４㎝幅にカットしておきます。油揚げは、お気に入りの絹揚げタイ...

上島「豚鬼」で得製黒豚骨

早朝からがっつり3時間以上も波乗りをすれば腹も減るってぇものでありまして、ちょいと朝ラーをいただきに上島の「豚鬼」さんへ伺うことに。10：00頃入ったんですがなんと空きは3席のみ。食券を買いましてカウンターの隅へ鎮座することに。

体験談 パリス昼豚の５万円ＦＸ

パリス昼豚の５万円ＦＸの検証結果やウィークポイントのことを知りたい方は、コチラのページに目を通しておいたほうがいいかもしれません。パリス昼豚の５万円ＦＸの注意点や体験談に関することが載っている場合があるため、ぜひチェックしておいてください。さらに、このe-bookに関する詳細情報を把握しておきたい人は、以下の詳細事項が購入の際に役立つでしょう。商品の名前：パリス昼豚の５万円ＦＸ実用教材の内容...

豚コマ焼肉サラダ★(^^♪・・・・・７００円ランチ

★５/２９～火曜日のランチ豚コマ焼肉サラダ・キャベツと油揚げの炒め煮・巾着玉子煮春雨サラダ・ホウレン草と切り干し大根のおひたし 豚コマ焼肉サラダ豚コマ肉は、酒、醤油、生姜で下味を付けておきます。小麦粉1：片栗粉１で粉を配分、丁寧にお肉にまぶします。油でカリッと揚げて、ごま油の入った甘酢(中華ダレ)に漬け込みます。サニーレタス・水菜・ほうれん草・胡瓜・玉葱トマトスナップエンドウ・ブロッコリー...

時間がおいしくしてくれる料理

ある日の夕食。調理し始めてから、器に盛りつけるまで丸二日。火加減と、調味料と、時間が作ってくれるお料理。今回は、煮汁に日本酒ではなく芋焼酎をつかってみたけれど、めっぽう美味しくできた。器によそうときに、崩れそうになるほど、お肉は柔らかく煮あがった。こういうお料理は、あまりちまちませず、お肉を少し大きめにカットして豪快さを残すのが個人的好みだ。出来上がるのに2日、食べるのは一瞬。でも、即席で出...

紅茶のさっぱりした味わいで！

BEETON'sTeapotのmieです。５月のレッスン報告Ｐａｒｔ２です。前回のブログはこちらから→★★★スリランカ紅茶を飲み比べていただいた後はランチタイムでしたがその前に食べていただくお料理のレシピを説明させていただきました。･･･とは言え、とっても簡単なものばかり。紅茶煮豚は、紅茶液で豚肉を煮るだけ。紅茶ライスは、茶液でご飯を炊くだけ。スープも茶液でお味を調えていただくだけ...