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スリランカ・モーニング

金山でお昼を食べる必要になりました。かねてより、金山のスリランカ料理店のカフェパハナに行きたいと思っていましたが、メニューがイマイチ悩みのタネでした。そして、金山に来たらベトナム料理のビンヤンさんに行く方がイイかな、などと考えてしまいます。しかし、12時前だったにもかかわらず、満席で入れなかったので、思い切って、パハナさんへ行ってみることにしました。行ってみるとレストランとカフェが隣同士にな...

スリランカでの教室建設プロジェクトの工事が始まりました。

久しぶりのお知らせです。2022年3月31日、シルバーアーチ基金３つめのプロジェクトが決まりました。その後ニュースにもなっていたようにスリランカ国内でさまざまな変化があり、なかなか工事が始められない状況があったのですが、2023年2月21日に現地から着工式の画像が送られてきました。今回はスリランカ民主社会主義共和国、西部州サモダラ地区イルコーウィタ小中学校において、２教室の小校舎を建設するプ...

サタデースペシャルランチ

久しぶりにランガランカさんの土曜日スペシャルランチ、ということで、昨日テイクアウトしてきました。大きなぶりの切り身の乗ったビリヤ二とスープと付け合わせのライタ今回スープは袋に封入されていました。こぼれる心配が無くていいですね。というわけで、また夫と山分け付け合わせのライタは上から掛けました。スープを温めて横に・・・あれ？写ってないし・・(^_^;)ちょうどパクチーの小鉢があったのでちぎって追...

スリランカカレー

今日は、Dimさんのキッチンカーがスカイオアシス栄の名古屋音楽大学1階に来るのだとか・・・栄の交差点から歩ける所です。あ、いました、いましたキッチンカーでも、周りで食べられる雰囲気ではありません。結構良いカレーの匂いがします。教室に持ち込むのははばかられます・・・(_)どうする？どうする？寒い日ではありますが、何も降ってはいないし、陽が差してきて日向ならぽかぽか陽気です。しかし、南の知多半島...

2023年1月のカレー教室

22日と24日は、「スリランカカレー教室」でした！22日は、アシスタントに回ってくださった方含め9名の参加者で賑わいました❣️ビーフカレーとココナッツサンボーラを作りました❣️ビーフカレーは、お教室で初めてかも⁉️美味しく出来ましたよ❣️24日は、ソイミート（大豆のお肉）カレーとカテゥレット（カツオ入りコロッケ）を作りました❣️ソイミートは、ニンジン入り❣️コロッケは、カツオをボイルして混ぜ...

今日は【はるな薫先生の開運占星術】

【閉店】…のお知らせをしたと同時に、たくさんの励ましのお言葉や温かなメッセージを頂き、心から感謝です✨✨予約のご連絡もたくさん頂いてます。皆さんお忙しいのに、遠くから駆けつけてくださる方もいて…私達はなんて幸せなんでしょう💖本当にありがとうございます💕本日は【はるな薫先生の開運占星術】でした。朝から夕方まで、予約でびっちり❣️はるな先生、大人気...

年始、本日5日より営業です！！

年始、本日5日より営業です！！スリランカのお正月に食べる伝統的なご飯【キリバット】（ミルクライス）を今週末まで限定販売します！！スリランカのお正月の味を是非ご賞味ください♫【キリバット】一皿¥350（¥385）ご来店、お待ちしております♫◆年末年始のお知らせ◆本日、5日より営業開始です！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★お家で本格カレー♫カレーパック全国配送してます！冷凍でお届け！贈り物にも是非♫...

2023年あけましておめでとうございます

あけまして、おめでとう、ございます✨✨🎍✨✨2023年も皆様にとっても、素敵な年になります様に✨✨✨✨今年もニゴンボランカを宜しくお願い致します✨✨✨✨暮からの恒例、おせち作り❣️妹中心に、今年もご注文分、無事にお渡し出来ました✨✨スリランカおつまみのオードブルもご注文頂き、31日まで、結局ロシャンも働いてましたー！！そして、元旦には、私の妹ファミリー、いとこファミリ...

初【スリランカ伝統スイーツ教室】

昨日は、スリランカの女性、チャンニダさんを講師に迎え、初✨✨【スリランカ伝統スイーツ教室】でした❣️・米粉を使った「コキス」・甘いオイルケーキの「キャウン」・緑豆で作る「ムングリ」の3品作りました❣️どれもスリランカの伝統スイーツで、お正月やお祝い事の時に、各家庭で作ります。ロシャンのおばあちゃんが、昔良く家で作ってくれたようで…ロシャンは、この日、初挑戦❣️…えっ⁉️お教室で初挑戦なの⁉️...

21日(水)【スリランカ伝統スイーツ教室】

21日(水)は初❗️【スリランカ伝統スイーツ教室】開催です❣️伝統的なお菓子「コキス」「キャウン」「ムングリ」よ3種類を作ります❣️まだお席御座います！ご興味のある方は、ご連絡ください♫【番外編 】◆スリランカスイーツ教室◆12月21日(水)10-13時¥5000お正月の時に必ず用意する伝統的なスリランカのスイーツ「コキス」「キャウン」「ムングリ」を作ります♫初☆スリランカスイーツのお教室で...