エキサイトブログ

癒しアイテム*

たった今撮影したての手元の景色（ミシン台）ですふわっふわなタオルしかもドンピシャ好みのラブリ〜な豚ちゃん柄！！！！気分転換したいとき、ちょこっと疲れた時に手にしていますサプライズで届いた包みを開けた時の衝撃ったら〜〜気にかけてくださって、贈ってくださってそのお気持ちだけでもありがたくて涙ものタオルで使うにはもったいない…お正月あけから毎日手の届くところに置き触れて、眺めてニヤってしています（...

スペアリブとブリオッシュ・デ・ロワ

豚のスペアリブ・シャリアピンンソース仕上げソースの参考レシピはコチラ。腹ペコさんがお待ちかねなので、夕飯の撮影はこれだけ、笑上記参考レシピで作ったソース（タレ）にお肉を15分ほど漬け込んでから、あとはコンロの専用ココットに並べてグリル20分、ひっくり返して15分焼きました。添えているのはマッシュポテトではなく冷凍しておいた[金糸瓜のタルタルソース和え]ホクホク感もちゃんとあるけど、じゃがいも...

「黒豚ロースト」と「あんぽ柿のピッツァ」と

「黒豚ロースト」と「あんぽ柿のピッツァ」の食卓困ったときの神頼みまたしても、12月に買ったHappyBag（福袋）から出してきました。↑「お召し上がり方は解凍後、スライスするだけです」ここ・・・しびれますよね（笑）付け合わせたのはレッドムーンっていう皮が赤くて身が黄色いじゃがいも畑の芽キャベツとスティックセニョールお好みで「あんぽ柿のピッツァ」と一緒にホットプレートにのせて保温しながら食べま...

鶴見区 バロメーター食？ ラーメン豚山

今週は通院で1日休んだので3日しか働いていないけど疲れた;;昨夜は早目に寝たけど二度寝して起きたら9時半過ぎ。寝起きでウダウダしていると10時も回ったので朝食抜いてブランチにすることに。せっかく朝食抜いたのでボリュームとスタミナを求めてみた(笑)鶴見駅西口にある二郎系の｢豚山｣さん。チェーン店だけど美味しいし昨年位から店長替わったのか更に質が上がった感じ。小ラーメンに野菜マシマシ、ニンニク、...

♪ちょっと一息（故郷便り）

ブログを書こうと思い色々な過去フォトを眺めていたら、コロナ前に帰省した一月に撮影した桜島の冠雪フォトを発見、急に桜島が懐かしくなりました。帰省するたびに、撮り続けている桜島フォト見て下さいね。夜明け前の桜島です。桜島と言えば桜島フェリー、鹿児島市と桜島を15分で結び、24時間運航されています。桜島フェリーで小さな船旅に出られます♪桜島フェリーは乗って良し、眺めて良し、桜島は噴火回数多いけれど...

2023/01/09 豚ロースソテー

井之頭五郎が千葉県旭市で分厚い豚ロースソテーを食べ、それが滅法美味しそうだったのがアタマに残っていた。だからスーパーで厚切りの豚肉を見たら、買わずにはいられなかったのである。五郎さんのは「塩わさび」というソース（というかディップ）だったが、当方は正統派オニオンソースである。しかし付け合せのポテトサラダは、番組の店に合わせてカレー味にした。こんなに厚い豚肉をソテーして食べるのは珍しい。火を通す...

釣り人の食卓・・・あじ豚

今年最初の、我が家の釣り人の食卓です.が・・・新年初釣りの結果は、ご覧の通りでした.昨年末から続く、小鯵の群れに加えて、年末年始は魚三昧でしたので.猫達もすっかり、口が肥えてしまって、小鯵は喜んでくれません.そういう訳で、お隣さんへ半分受け取っていただき、残りを人間様が頂く事にしました..どうしようか考えましたが、お酒の肴にもってこいの【なめろう】を、たっぷりと作りました.生姜をたっぷりと混...

煮豚の辛子味噌添え・フィンガーライム

正月三ヶ日もあっという間に過ぎました。今年は行動制限なしのお正月休みだったので、帰省や海外旅行に行った人も多かったのでしょうね。4日、我が家は通常通りのお仕事日和これと言うイベントはありませんが、お天気の良さが心地よい仕事始めになりました。先日の夕ご飯シンプルに茹でただけの煮豚に実山椒味噌と辛子味噌を添えていただきました。＊実山椒味噌の参考レシピ＊辛子味噌・奈良漬用の味噌粕と白味噌、和からし...

迎春。。。

新年を迎えました楽しい一年でありますように。。(^^)♪今年もよろしくblogお付き合いください私事、喪中のため今回おせち料理は、作りませんでした元日の午後娘夫婦が愛犬オコちゃんを連れて帰省しました(*^^*)楽しいお夕飯です鮭の親子ちらし寿司豚の味噌角煮と煮物の炊き合わせタコポテサラダ大根と人参の柚子なますグリーンサラダ( yukoさん美味しいトマトありがとう！)おせち料理が無いお正月は。...

1月2日今日もいい天気

９：４７青空～朝は年賀状の追加印刷、寒いけれど、早めにポストイン。行きと帰りにご近所さんに会って、新年のご挨拶。帰り道、お日様がかなり暖かい。おもわずパチリしたら、↑の写真。光の輪が出来ていたよう、キレイ～やっと今月分の予定表づくり。木曜日から夫のお昼当番開始！その後は1月の家計簿の予算決め。箱根駅伝観つつね～お昼はご飯におせち料理の残り。野菜系が少ないかなと、菜園のほうれん草収穫、しめじと...