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私が楽天スーパーセールで買うことが多いもの

楽天スーパーセール中。楽天スーパーセールとお買い物マラソンの違いを理解していない人だけど、良く買うものがリーズナブルになっていて、それなりにポイントを頂けるのであれば、きっといい機会なんだろう。ポイント文化は既にディープすぎて理解するのに時間がかかるから、あまり深く考えないけど。さて、こういう時に私が買っておくことが多いものをちょっと並べてみる。１）乾物類だし昆布、芽ひじき、桜エビ、縮緬雑魚...

満腹ごはん&食べきりごはん

息子めし500gチャンポン麺２玉に野菜がたっぷり盛り付ける器がなく、作家ものの大きな器にしました。スープが残るので、もちろん捨てない！春雨加えて、私の野菜たっぷり春雨スープ。2度美味しい満腹ごはん

甘酒の、レーズンとクルミ入りマフィン

マフィンというか、カップケーキにハマってるので、今度は甘酒入りのマフィンに。だいぶ前に作った時のレシピの応用です。甘酒が沢山残ってたので。リンゴのイチョウ切りの薄切り＆レーズンを入れても美味しかったですよー。お雛様的な料理は作ってないけど、とりあえず甘酒を使った料理を作ったということで…。下の写真は、昨日実家で食べた散らし寿司です。母が作ったもので、美味しかった。ご馳走様でした。その下の花は...

私の記憶違い？『イモ類』

イモ類に対する記憶があるんです。食品五大栄養素の話。今では、糖質や炭水化物扱いにされていますが、昔、昭和の40年代教室の壁に掲示されてあった栄養素食品分析表こんな円グラフでした。↑これは現在のです。こんなのを見ながら給食を毎日食べていたんですよ。で、確かその円グラフには『イモ類』というのがあって当時の家庭科の先生が、バランスよく栄養素を摂る事が大切ですね。特にイモ類はまた別個で摂りましょう。...

養々麺

きょうは、最近お気に入りのお手軽食品をご紹介します。長崎県島原市の「雲仙きのこ本舗」の「養々麺」です。これは温かいそうめん、つまり「にゅうめん」のインスタント食品なんです。袋の中には、一人分の麺、特製つゆ、かやく（ネギ・ワカメ）、きのこ具材、京七味が入っています。丼に麺とかやくを入れて、熱湯を注いでフタをかぶせて３分。そこにつゆを入れて混ぜ、最後にきのこ具材を上にのせたら出来上がり。よくある...

鯵とミニトマトの、醤油麹和え

鯵の刺身の残りがあったので、ミニトマトと和えてみたら、なかなか美味しかったので、ブログに～。切った鯵の刺身とミニトマトを和えただけですが、醤油麹は生の魚、刺身の旨みも引き出すので、鯵の刺身がより旨みが出て、美味しかった～。オススメです。冷蔵庫に残った鯵の刺身を思い出して、醤油麹で和えようと思いついた時に、先日作ったミニトマトの醤油麹和えを思い出して、ミニトマトも合わせてみた。この組み合わせは...

舞茸入りキムチ炒飯

土曜のお昼のご飯に、何を作るか浮かばなかったけど、冷凍ご飯と、冷蔵庫の卵と残り物のキムチで、キムチ炒飯に。残り物活用だけど、美味しゅうございました。舞茸も入れて、キノコと発酵食品の組み合わせは、腸活にも良い組み合わせですよね。2月12日に作った料理です。コロナ感染後、体調悪くなって、すっかり料理の意欲が減少してました～。今は、少し復活しつつありますが、微妙に色々と疲労が～。昨日も、大病院行き...

【フランス】【食品リコールRappel】【ヨーグルト】Rappel massif de yaourts

【フランス】【食品リコールRappel】【ヨーグルト】Rappel massif de yaourtsRappel massif de yaourts : les 19 produits concernéshttps://www.planet.fr/conso-rappel-massif-de-yaourts-les-19-produits-concernes.2730283.1404.ht...

今年の目標、その１（食品ロスをなくす）

今年の年頭に「今年は食品ロスをなくす運動をしよう」と決めました。気をつけて作り過ぎないように、食材を使いまわして・・・やってみたら、いつもゴミ袋１個ぶんあったゴミが半分に減りました。「うちって、ちゃんと食べてる～？」と聞いたら「大丈夫、横にだんだん大きくなってるから」だって・・・・ただ、ひとつ気になる事があって、農家さんにとっては仕方ないんだろうけど、最近は小松菜の根を切り取っているのね、前...

スープが美味しい、本場韓国風納豆入りキムチ鍋

吉野家キムチが１パック130円位だったので、購入。先日のひきわり納豆も使って、本場風のキムチチゲ鍋に。スープが美味しくて、具と一緒にスープも楽しめます。納豆は仕上げに入れるレシピが多いけど、しっかり煮こみたいので、最初から入れます。多分、完成間際に納豆を入れるのは、納豆菌を生かす為なのかな…？。スンドゥブチゲをある韓国料理店で食べた時も、納豆入りで、驚いたんでした（笑）。スンドゥは好きだけど...