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/// 今日のおめざは『とろり天使のわらびもち』です ///

子供のころからご贔屓様が、「ボンに」とか「社員皆さんで食べて下さい」とかお土産を頂きます。わりとお菓子類も多く、各地の銘菓を食べて育ったせいか、今でも大きな体系が維持されています。早くも梅雨が明けて、日本中茹るような暑さ。各地で体温を超える40度。くれぐれも熱中症には気を付けないとだめですよね。こう暑いと食べ物も細っていきます。のど越しのいいものは食べやすいものです。前日、可愛いカワウソのポ...

しっかり苦々のお目覚

おはようございます昨晩の嵐が去った静かな朝今日のお目覚はしっかり苦々グーテ・ド・ママンのプリン確か大学時代から通っているので振り返ると恐ろしい年月が経っておりますこの苦々がお気に入り一体このプリン今までに幾つ頂いたことでしょう？昔から家族も愛すグーテ・ド・ママンいつだったか弟のSNSを偶然発見投稿されているプリンの画像を見てへぇ〜そうなんだぁと彼の色々を知る事になりましたこんな年齢になってし...

この秋イチオシの被り物

今年はベレー帽を2つ買いました。自分で言うのもなんだけど、似合っています・・・( ´艸｀)でも、ふぶきの方が似合うかな？もう！うちのふぶちゃん、なんでも似合うんだから！！化学療法が終わってから約8か月経過しましたが、もうすこし被り物（笑）が必要です。くせ毛なので、髪が逆立って逆立って・・・。でも、気付いた。トリートメントしてない(;´Д｀)1年ぐらいシャンプーだけだったので、すっかりその存在...

// 今日のおめざは、小布施町・栗庵風味堂の「kumasan monaka」 ///

以前お客様から頂いた長野県小布施町・栗庵風味堂の「kumasan monaka」。賞味期限が近付いてきたので食べることにしました。熊出没注意の黒餡のクマさん２頭、栗餡のクマさん１頭の最中。もともと甘党で最中も大好きなのです。可愛い形だと食べにくいのですが、クマさんにお風呂に入っていただきました。35ccのお湯にあんこを溶かし、最中のクマさんの入浴姿しるこが完成。餡は別袋...

今朝のおめざ

店頭にお客さんが並んでいなかったので思わず買ってしまった熱海プリン。今朝食べました。ゴムで留められたしょう油入れみたいな入れ物はカラメルこの容器もカバの形仕立て・。。味よりも可愛いテイストが売り？いえ味も濃厚で美味しいプリンでした。

母とおめざ

今日は母の受診日だったので付き添いました80をこえる高齢若い時から大病を患い母の胸やお腹は今でも痛々しい傷痕で埋め尽くされていますそれでも今日まで共に過ごすことが出来感謝感謝外食はもちろんお出かけ好き天然な彼女彼女もまたさすがにこの状況には参っているよう久しぶりに母と娘で彼女の大好きな棗バターを朝からつまむ会話はやはりワクチンの事ではなく怪獣のようだった父の事あの人は絶対天国に行けてないわと母・

ホワイトデー

ホワイトデー、夫が仕事帰りにシックな色合いのヨーグルトケーキを買ってきてくれました。甘酸っぱさが私好みで華やかなデザート、いつもありがとう。ヨーグルトケーキなら食後でも美味しく食べられるし、罪悪感も少ない。ちなみに息子からは…何もないΣ(-᷅_-᷄๑)去年までデザートを食べる習慣はあんまりなくて、その代わりに「おめざ」と称して５時起きの子供たちと一緒に小さなお菓子を食べていました。子供たちが...

【 今日のおめざは、京都亀屋良長の「スライス羊羹」】

旅館業は、各地からお越しのお客様から色々な銘菓を頂けることがあります。子供の頃から美味しいものを食べて、舌も身体も肥えてきます（笑）。昨日はコロナ禍の中お越し頂いた顧客様から、面白い商品を頂きました。亀屋良長の「スライス羊羹」（１袋2枚入り）です。何年か前にテレビで紹介されてたのですが、羊羹を薄いシート状の新しいかたちの和菓子？でバターと薄い羊羹とケシの実をトッピングされています。これを食パ...

令和二年も残りわずかとなりました

寒いですね〜冬の挨拶の定番なので言ってみます。が、私は寒いのは嫌いじゃないんです冷たく張りつめた空気やプラチナ色の日差しも冬のおくりものに思えます。そんな悠長なことを言ってられるのも雪があまり降らない地方に住んでいるからこそでしょうね。今朝は日差しがあまりにも気持ち良くて海へと続く川面を眺めながらパン屋さんのイートインコーナーでコーヒーを飲みました水辺は癒されます。今年も残りわずかです。

今日のおめざ

ホットケーキの甘い香り漂う日曜日の朝。開けてびっくり、玉手箱〜。見事に蓋にくっついてる。4枚焼くのが面倒で、生地を一気に流し込んでみたのですが・・・やっぱそうなるよねー。なんとか軌道修正して・・・ちょっと焦げちゃったけど、許容範囲かな。焼きあがったら、バターをたっぷり染み込ませますよ〜。この間作ったアップルフィリングも塗りたくってね〜。今日のおめざはアップルホットケーキ。ダージリンティと良く...