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#こんにゃく座新春公演オペラ「アイツは賢い女のキツネ」＠世田谷パクリックシアター

オペラシアターこんにゃく座の新春公演ということで、「アイツは賢い女のキツネ」（台本・演出：加藤直、台本・作曲：レオシュ・ヤナーチェク）、世田谷パクリックシアターにて、2月17日ー19日、観劇す。こんにゃく座舞台のフライヤーの絵も毎回、味がありますね。百年前くらいにチェコの作曲家ヤナーチェク（1854年生）が母国語で作ったチェコの国民的オペラ「利口な女狐の物語」が種本、それを「日本語オペラの可...

サツマイモと糸こんにゃくの炒り煮

サツマイモがいつも宅配で頼んでいる野菜のセットの中に入ってくる確率が多く、どう消費したらよいのかちょっと困り気味。甘く煮るのは定番で飽きてしまい大学芋にでもするしかないかなどど思っていた。一応、ググっていろいろレシピを当たってみたが、おおよそ甘い総菜系が多い。その中で唯一しょっぱい系だったのが、今回作ったこちら。短冊にしてかるく火を通したサツマイモを糸こんにゃくといっしょに油で炒め、醤油とみ...

京都の実家到着

京都の実家到着前に土山サービスエリアでお買い物お目当ては赤こんにゃくこれと伊勢うどんも買い求めましたお昼ご飯讃岐うどんは硬いというので伊勢うどん母気に入ったようですさて持って行った家電を設置です電子レンジとトースターそしてコーヒーメーカー母の希望で黒で統一しました時間をかけて使い方を説明します９３歳使えるようになるかな？ちょっと不安そうです新しい家電に疲れたようでちょっとお昼寝するというので...

月一の料理教室

今年最初の料理教室は「甘夏のマーマレード」「長ネギとシイタケの万能肉味噌」「生こんにゃく」の3点。いつも通りスムージーを飲んで作業にかかる。 塾長お手製のランチ左奥から時計回りに、さば味噌煮、シャキシャキモヤシ、サラダゴボウ、白菜塩炒め、豚しゃぶ大根、春菊ジェノベーゼパスタ。モヤシと白菜はお湯につけてから炒めてあるのでシャキシャキとしてとても美味しい。デザートは果物食べ比べキンカン、イチゴ、...

きゅうりと刺身こんにゃくの酢味噌和え

刺身こんにゃく、たまに食べるとなんか美味しいなぁと感じる。ちょうど宅配で頼んだ品物で選んでいたので、キュウリとともに酢味噌和えにしてみた。刺身こんにゃくはもともと薄切りなので調理しやすいのもポイント。キュウリは薄切りにして塩もみし、刺身こんにゃくは半分の長さにカットして、白みそ、酢、甘味、醤油少々、ごま油少々と混ぜたものと和え最後にキュウリも和えて完成。キュウリから水分が出るので少し強めに味...

ふたたびダイエット！

おはようございます。まるぜんのリフォームショップ☆彡おがさわらです足指骨折がようやく治った様で（レントゲンで確認）その恩恵たるや････たっぷりとお腹まわりにその余波が見て取れます･････そうです。つまりは太ってしまったのです。顔が丸くなるくらいならいいのですが、困るのは、ウエストが苦しい～～～ホックが苦しい～～～そもそも「メタボ」で「生活習慣改善」を指導されている夫と共に、ダイエットを誓...

こんにゃくと椎茸の軸のキンピラ

ずっと冷蔵庫の野菜室に寝ていたこんにゃく、賞味期限はまだ先ですが、そろそろ使いましょう。こんにゃくは包丁ではなくて、まないたに置いて、ティースプーンでこそげてます。で、プライパンで空炒り。こんにゃくがチリチリしてきたところで、椎茸の軸と一緒にきんぴらにしました。みりん、醤油、酒、そして最後に白胡麻混ぜてます。最近、おいしそうな椎茸との邂逅が多く、軸だけお取り置きしていたのが溜まってきたので、...

おからこんにゃくdeガパオライス('ω')

9月になりました。早いものですね～一気に年末に近づいた感じです。（とは言え、今日はムシムシしてノースリーブです）先日作ったおからこんにゃく。ほんとうのこんにゃくは食べられないのですが、これなら大丈夫です。ま、こんにゃくを一生食べなくてもどうってことはないんだけど。。。ミンチにしたものを肉の代替えガパオライスにしました。庭のプランターから、ワサワサ生えているガパオを摘んできて炒めます。この夏も...

話題のおからこんにゃくを作りました('ω')

おからこんにゃくってご存じですか？マクロビやヴィーガン派の方々の間ではもはや常識？私が知ったのはつい最近、浜松市に売ってるお店があるのも知りませんでした。名前の通り、おからとこんにゃくの合体('ω')青森県が発祥らしいのですが、本物を買おうと思うとネットで調べると400円ほどに1400円の送料？？？？たくさん買えば送料が無料になることはよくあることなのですが私一人で食べる...

豚キムチDE泡～ぐびぐび～(#^.^#)

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温30℃/最低気温25℃曇り月曜スタート残暑厳しい今日この頃ですけど8月ももすぐ終わり過ごしやすい秋が来る～(#^.^#)美味しい秋が、待っている嬉しいね～良いこといっぱいある予感(*^^)v思い込んで、楽しい毎日作りましょ～昨夜は、豚キムチDEのんびり泡をぐびぐび～プハーッってしましたの～豚キムチ２人分豚肩ロース薄切り肉300gを一...