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納豆汁

今日の準夜前家ごはんは、納豆汁納豆菌って－１００℃～＋１００℃でも死なないらしいキムチ等の乳酸菌は６０℃以下じゃないと死んじゃうから熱調理で生きたままの菌を摂取となると納豆最強だな準夜の軽食ワカメごはんおにぎりと作りすぎた納豆汁も付けとくぜ遅番改め準夜は今日でおしまい毎日おつかれさまありがとよー

蕎麦がきお焼き・納豆入り

蕎麦がきを焼くだけでもおいしいけど、これに納豆と葱を混ぜて焼いた。思い立ったらすぐできる。まず蕎麦粉を熱湯で練って、蕎麦がきを作る。納豆と刻んだ葱を混ぜて、熱して油をしいたフライパンに、蕎麦がきを匙で落としてこんがり焼く。焼く面を変えながら形を整えていく。もっと固めに練って、団子に成型しても良かった。葱を散らしてレモン醤油か、麺つゆでいただく。紅ショウガやかつをぶしを乗せてもいいだろうし、塩...

最近のお気に入り、、、貧乏贅沢^_^

こんばんは^_^最近のお気に入りの紹介です。食事に気をつける年頃の私。比較的、安価な材料の中で最高品を選ぶと貧乏贅沢よ^_^森茉莉さんと違いまして、料理を楽しんでいます。最近、見つけたのは納豆^_^お肉位、価格が高いですが、300円はしないです。納豆にタレがついているのが好きじゃない私。こちらは塩しかついてません。しかも、塩は紙パック^_^めちゃくちゃ美味しい^_^ひとり家族ですから、卵や納...

サイン本154 ＠サイン本フェア（書泉ブックタワー）

紺しょーた先生の「恋を描けば色が咲く」のサイン本です！もう、何のサイン本フェアに申し込んだか覚えてない・・先着なのか抽選だったのかすら不明・・スピンオフ作品でした。とってもかわいい2人のお話で、シールのように甘々です( *´艸｀)まだ３月だというのに暖かい・・庭のチューリップには蕾が出てるし、近くの桜が咲いている・・チューリップも桜も早い・・花粉がすごくて車は黄色いし、中途半端に雨が降ってド...

みんなが「当事者」

「咲くふぁ福岡」のアガパンサスカフェは不登校当事者の話す会、出会う会です。わかりにくい方もいらっしゃると思うので、最近は「親の会」と言ったりもしています。不登校って、体験した親子にしかわからない…私はそんなことはないと思っています。不登校はあくまでもひとつの現象。そこには親子の問題、学校との問題、子どもを取り巻くマクロな問題が関わっている、そう思います。学校に行かない子どもは確かにマイノリテ...

しょかくんのありふれた絵日記・3月7日のこと

2023年3月7日（晴）今日は、お寝坊しました。ママがお寝坊したので、しょかも一緒に、なごなご～ずっとおねんねしててもいいよーママにくっついて、おねんねするの大好き。でも、起きて、ママと一緒に、お外を見るのも好きです。虫ちゃんと遊んだり、ママはコーヒー、しょかはお水をぺろぺろしたり、でも、今日は、お寝坊したので、忙しいのです。今日のメインイベントです、忙しいです、しょか、応援しなくちゃ…みな...

粘り強い納豆、チビ助復活

納豆を作る時はいつも、納豆菌の活動に最適とされる40～50度を保つために四苦八苦していました。予熱したオーブン庫内に大豆を入れて、温度が下がってきたら温めなおしたり、熱湯を入れたコップを隣に置いてみたり。夜中に起きて、オーブンを温めなおしたこともありました。でもある時、夕食後に大豆を蒸して市販の納豆を混ぜてオーブンに入れたところでなんだかめんどくさくなってしまい、庫内灯だけつけてそのまま朝ま...

よい「時期」はすとんと訪れる

暖かな陽射しのここ数日、まだ2月、と思っていたら逃げてしまってもう3月。なかなかブログを更新していないので、先日続けざまに何人かから「大丈夫ですか〜疲れてませんか〜」と言われてしまいました。いやいや、疲れてるわけじゃないんです。3人の子育てから解放されて、のんびりしていたところにやってきたワンコのお世話にけっこう体力使ってます。ずっと犬を飼いたいと思っていたけれど、子育て中には「これ以上口の...

自家製納豆

わたしたちの身体は食べ物でできている。健康で充実した日々を過ごすために、安全性が確かなものを口にしていきたい。栄養価・自己免疫力・解毒効果が高いということで、以前にも増して納豆を食べるよう心がけている。けれど、肝心の納豆に安全性が無かったら意味がない。遺伝子組み換えされた大豆が使われていたり、農薬まみれの大豆だったり、使用されている納豆菌が粗悪なものだったりする場合だ。そこでわが家では、自分...

大阪くらしの今昔館企画展「大阪の長屋」

大阪くらしの今昔館にて企画展「大阪の長屋」が始まっています。オープンナガヤでおなじみの長屋さん達と一緒にクラニスムも「たんぽっぽとしょかん」のパネルと模型を出展しています。「たんぽっぽとしょかん」は8年ほど前の長屋のリノベーションで、住まいの一部がまちにひらかれた絵本の図書館になっています。季節ごとの自然を感じながら四季を楽しむ長屋の暮らしに寄り添い、畳や欄間、木製建具といった日本家屋の佇ま...