エキサイトブログ

畑や野菜に触れると一日が楽しく過ぎた

肉厚で大きなシイタケが出来たさて何に使おう～ケールは知らぬ間に何枚も枝から伸び放題さてどうしよう～湯がいて小さくなった葉で豚肉を巻こう焼き飯もいいオカワカメの緑の葉っぱも落ち土の下には芋のような球根がゴロゴロ～一番初めに育てたのは呉の友達が雲南百薬のオカワカメを育てたいとその話を聞きメルカリで買って送ってあげたのが切っ掛けだった葉の育ちが良いと喜んだので私も育てたくなり再び買った種で育つと思...

今夜も明るく照らしてくれるお月さま

夕方オカワカメを採りに畑に出ると空が綺麗なブルーとグレーにはっきり分かれていたこんな空も綺麗で一瞬にして疲れが吹っ飛んだ気がしたオカワカメの花は満開になりまるで波の上を走るように風に揺られた枝や白く長細い花がサーフィンしているような～不思議な感じに野菜の動きが美しかった先日ネズミ捕獲器を２台ホームセンターで買って来た小さなネズミだろうか？天井を走る時上からパラパラとゴミ？土？うんち？が落ちる...

秋の花オカワカメの花

秋の花オカワカメの花今年もオカワカメの花が咲きはじめました。とてもチャーミングな花で、甘い香りがします。葉っぱはハート♡の形夏には濃い緑の葉が茂り、楽しませてくれましたが、冬には根は枯れませんが、葉は枯れてしまいます。そんなオカワカメは秋の気配を感じると、白い小さな可愛らしい花が根本から穂状に順番に咲いていきます。あたりに甘い香りを漂わせて...雲南百薬と呼ばれていて、中国から長寿の薬草とし...

緑でも色んな野菜にそれなりの思い

双子のピーマンが日に日に大きくなって約7cm程の大きさに・・・採れ頃を思案中雲南百薬のオカワカメが間もなく花を付けそうな～ひょろり長い房が花となるサッと湯がいて冷まし出汁醤油とかつお節や胡麻を掛けて食べるヌルヌルしているのが気持ち悪くなり夫専用の野菜になる私が好きなネバネバは専らオクラのみでありほんの少し硬さが残るのが好み今夜は納豆を練って青紫蘇やオクラを混ぜて食べたオクラが育ってくるとオク...

ワクチン2回目は痛みと熱あり

昨日午後3時にワクチンを接種した昨夜は腕の痛みしかなくこれ位なんてことはないと思って眠りについた朝目が覚めると体が熱くなっていたのを感じた平熱36.3～36.6度だが直ぐに測ると37度だったまぁ～こんなもんか・・・だるさは全くなかったがお腹が空き朝ご飯をいつも通り作って食べた（夫は何でもいいよ～と言ったがどういうこっちゃ？作ってよ）食後以前処方して貰ったロキソプロフェン60ｍｇを1錠服用食後...

オカワカメが美味しい

コリウス数種をすり鉢に植えるとどんどん長く先が伸びていったちょん切って他の場所にもさし芽をすると又どんどん増えたわ～色とりどりの葉っぱは美しく夏には欠かせなくなった向こうに見えるのはポップコーン紫陽花終わった紫陽花やこれからの若い紫陽花が入り交じり色の淡い紫陽花がどう咲くのか？期待して一輪を見つめる長い間咲く一輪のカラーその前に夫がひょっこりホームセンターへ行き買って来たサンパラソル随分小さ...

オカワカメを食べて長生きしそう

オカワカメ（雲南百薬）は長寿の薬草と言われ昨年育てて土の中に残った球根を一個花壇に植えていた処グングン大きくなった葉一枚は手の平くらいの大きさで分厚い天まで届きそうな勢いで伸びていくが途中でターンさせ下に下りてくるように仕向けた数週間もすれば横に広がっていくくらい強い葉であるオカワカメは25枚ほど採れビワと共に味見をしてみよう～とそれぞれを収穫以前オカワカメを料理するとツルムラサキの様に匂い...

もう直ぐお彼岸やね

季節の訪れは花や野菜の成長で感じられる暑い夏だったが19日の彼岸の入り前に咲き始めた暑さ寒さも彼岸まで・・・とは昔の人はよく言ったものだ昨日は赤い花に気付かなかったが畑の隅っこに彼岸花が固まって２～３本ずつ並んでいたのを見っけ～♬彼岸参りは親戚や梅ちゃんの墓参の段取りをしながら野に咲く花を集める準備に勤しむ今年は菊の開花が遅れケイトウやダリアしかなく白いお花を添えたい梅ちゃんは買ったお花を嫌...

栄養価大のオカワカメ芽が出る

ソラマメあげよう～要らないあげよう～我が家も作っているから要らない来ないで・・・そんな繰り返しが何度も何分も続いたと言っていたら「もう家の前に来ました」っと駐車場に立っているではあ～りませんかナイロン袋にソラマメがぎっしり入ったのを持ちボ～ッと突っ立ち急に老けた姿にどうしたのか？と自粛して誰も来なくなり出かけることもほゞなくなり自宅にいるとご主人との会話も全くなく閉ざされたような気持ちになり...

初めて見るオカワカメの花

この夏、我が家の食卓によくあがったのが、「オカワカメ」。「ツルムラサキ科」のつる性植物の葉で、正式な和名は、「アカザカズラ（藜蔓）」。別名「ウンナンヒャクヤク（雲南百薬）」とも呼ばれ、葉に厚みがあり、細かく刻むとぬめりが出てくるが、非常に栄養成分に富んだ食材で知られている。茹でた状態が、見た目や食感ともに「ワカメ（若布、和布）」とよく似ていることから、「オカワカメ（陸若布、陸和布）」と呼ばれ...