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鍋どこ♪その26「ラムの薬膳鍋♪」

先週の通院日のごはんです。治療を受けたら・・・ヘロヘロになるとわかっていたので前日に､家族には「明日は、ラム肉で薬膳鍋をします！」と宣言して病院へ行きました。ところが、当日朝イチで受けた血液検査で「白血球数が足りない」ということが発覚しましたそれで・・・治療は延期になりました元気に（？）家へ戻って「お夕飯は何でもできます」と言ったのにお嬢は「すでに、ラム鍋のおなかになっています」と申しますの...

≪パルマローザ≫の２０年。と、フルーツサンドイッチ。

ご感想八木美保さん（神奈川県フリー管理栄養士「食コーチング」第２期修了）2月26日の《パルマローザ》の20年。本当にすばらしいパーティーでしたね。霧笛楼という老舗レストランを会場にそうそうたるご来賓のみなさま。20年という歴史をお祝いするイベント。ただただ緊張しかない条件がそろっているにもかかわらずその会場の雰囲気は、温かさと温もりに包まれていました。その空気を髙橋さんご主人様のバルーンアー...

ラムボール♪

冬の間につくろうつくろう…と思って延び延びになってたラムボール。暖かくなってきてたけど、食べたい気持ちに押されてつくりました。つくりました、と言ってもジェノワーズをほぐして丸めてチョコをかけるだけなのでめっちゃ簡単ですが…(;*´ω`)以前、ラムボールのレシピを調べたら、アーモンドプードルを入れるものやチョコを中にも入れる、クッキーを入れるなどなど…けっこういろいろな作り方があって。結局、シ...

ゴーラム。

宇宙の木と 呼ばれている ゴーラム。 10年くらい前に 買ったのですが 1回 植え替えしただけで・・ 隅っこでひっそりと 頑張っていた子です。 申し訳ないです。 今年は 植え替えして 大きい株にしてあげたいです。

2023.2 今月もっ☺️✨ご馳走様でしたっ🙏✨

今年もっ🍫🍓✨増量に悩む😅1ヶ月でした💦ぃゃ、"です"💦増量続行中💦今月は毎年恒例レシピのバレンタイン❤️🍫チョコ🧀チーズケーキ毎年上に乗っけたり挟んだりするモノをアレンジ今年は珍し...

名シーンよもう一度

「ちょっとあたる！聞こえてんの！？わかったの！？」・・・「聞こえてるさ・・・・」「わかってるよーーっ！！」♪~

2023年3月＆4月《料理教室メニュー》春に食べたいものを集めました

ぶるぶる寒～いですが、少しずつ日が長くなってきましたネ。自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌエッセイエ・ヴ”藤山朗子（ふじやまあきこ）です。・・・・・・・・・・・・・・・２０２３年３月と４月のレッスンメニューをお知らせいたします。ご予約は、このページの《ネット予約はこちらです》をクリックしていただくと、ダイレクトにお席の確保ができます。メールやLINEからご連絡下さってもOKです。お...

吹雪いてるー！！

予報通り、昨晩から吹雪いております。月・火曜日としっかり買い出しに行ったので、今日と明日はひきこもる予定です（←いつものこと？？）昨日のうちに、学校や軍関係は雪のため休みになるというニュースも流れていました。寒くなるとわかっていたので、朝からオーブンやオーブントップを使って色々作り、キッチンを温めましたよ。冷蔵庫にある野菜や小さなパスタを入れて、味の素コンソメで味付けしました。最近はこのコン...

食べ物ネタが続きますが…

今回は、晩ごはん編です。久しぶりに、スーパーでラム肉が安くなっていたので、思わずお買い上げ。コスコだとグラム当たり400円、スーパーだと500円位します。それが3割引だったら、買いかな？たまに半額になっているのもありますが、滅多にお目にかかれないし…二パックで、合計７本塩コショウして、オーブンで焼きました。アボカドが残っているので、サラダに。使いかけのカマンベールも薄切りにして、塩コショウ、...

Flaxseedパン

先日、コストコで購入したフラックスシードを使ってパンを焼きました。以前、同じような量で購入して使いきらずにダメにしてしまった記憶が・・・・購入してから鮮明に蘇ってきたという涙今回は開封してすぐに冷蔵庫に保管。ネットで保存法を見ても、鮮度が落ちやすいものだと書いてありました。今度から、普通の量のにしよう・・・値段的には割高だけどなぁ。ブレッドマシーンで捏ねてもらってから成型。実は今年初めに購入...