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232「ウッカリしていた。休日は列車が運休ってこともあるって忘れていたヨ…！」フランス、ディジョン

フランス・ワイン２大産地と言えばボルドーとブルゴーニュ。続けて３大産地とか４大産地とか聞かれたら、残念だけどあまりにも知識不足で答えられない。僕が初めて産地ブルゴーニュを訪れたのは1994年夏。マコン１カ所だったけど１泊した。その時は友人のNNくんとの２人旅。北イタリアのミラノから旅をスタートし、ヴェネツィア、フィレンツェをユーレイル・パスで巡った後、地中海沿いの世界遺産チンクエ・テッレの小...

ファブリス・ジロット ディジョンの人気ショコラティエへ！

2019年10月コートドールを旅したおりにこちら！ディジョンのFabrice Gillotte ファブリス・ジロットへ。日本に出店していたこともある人気ショコラティエ。パリでもフ・ド・パティスリーで購入が可能です。が、やっぱり、本家ディジョンのショップに一度は行ってみたいもの！「どんなお店だろう・・・」期待と不安が入り混じる中、到着するととーってもモダンなショップ！スタイリッシュなパリのショ...

ディジョンのマスタードファロ、アトリエ見学しました！La Moutarderie Edmond Fallot

ディジョンといえば、マスタード。そして、ディジョンのマスタードといえば、1840年創業のFallotファロ！2019年10月、ボーヌにあるファロのアトリエを見学しました。（ディジョンもボーヌも、ブルゴーニュにある街です）サイトは→こちら！1840年の創業以来、オーナーは変わっても常に家族経営という今となっては貴重なメーカー。アトリエ見学（工場見学）の行程は写真撮影禁止だったので（撮ってもいい...

ディジョンの中央市場〜チーズにハム、買ってその場で食べられます！

2019年10月ディジョンのフクロウに願い事→こちら！のついでにディジョン中央市場、レ・アル・サントラル・ド・ディジョンへ。旅先では、マルシェ（朝市）を覗くのが一番楽しい！！なんの予備知識もなく到着した市場は、ずいぶん立派な建築。ウイキペディアによると1873年から1875年に建設、総面積は4400㎡。1975年、歴史的建造物に登録。装飾を凝らした、ブルーの鉄筋建築です。中もこの通り、素晴ら...

ディジョンのフクロウを探す旅 〜フクロウの道

2019年10月ブルゴーニュのシェフ20名が集合した美食イベントラ・ポレ・デ・シェフ→ （こちら！）の翌日、ディジョン市内を観光。ディジョン、と聞いて何を思い出しますか？マスタード、カシス、ショコラティエのファブリス・ジロット・・・それから、フクロウ！何でも、ディジョンの旧市街にフクロウの道なるものがある、と、どこかで読みました。そして、願い事を叶えてくれるフクロウがいる、と。しかしディジョ...

ブルゴーニュ地方の美しい町、村めぐり①b

きのう雨であまり歩けなかったので、出発を朝ではなくお昼にし、ディジョンの街をブラブラしました。サン・ジャン教会。サン・ベニーニョ大聖堂。サン・フィリベール教会の壁に、素敵なレリーフを発見。何やろうと思っていたら、通りがかった西洋人のおばさん二人連れが、糸車を回すしぐさをしまた…なるほど！郵便局に寄り、孫に書いた絵葉書を出しました。何か掘り出し物、ないかなぁ。可愛いペンダントを見つけ、孫のお土...

エスカルゴ！

お昼もエスカルゴ…夜もエスカルゴ！次の日も、その次の日も…。f(^_^;)

ブルゴーニュ地方の美しい町、村めぐり①a

さよならポアティエ。わっ、雨。ロワール渓谷の古城めぐり、ポワトゥー地方のロマネスクめぐりのあと、最後に、ブルゴーニュ地方の美しい町、村めぐりへ。ということで、まず古都ディジョン。リベラシオン広場。ブルゴーニュ大公宮殿。｢ディジョンといえば、エスカルゴとブルゴーニュワイン、そしてマスタードの本場｣（『地球の歩き方』）ということで、喜久恵は辛子を買っています。ノートルダム教会。ここの彫刻もユニー...