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野原いっぱいマスタードの花

久しぶりの青空小川の遊歩道を歩いてきた思えばコロナ禍の自粛モードでジムにも行けなくなり友人たちと歩き始めてからもう三回目の春野原にマスタードの花が満開知らないと菜の花にそっくりです三月になってもずっと雨だったのでまた動画を作っていましたいっぱい撮り溜めてた写真が片づいてスッキリまずは一つ目ですよかったら、どうぞ観てね。にほんブログ村

カリフラワーとマスタードシードの炒めもの

全く地味な姿で、なんということはなさそうなカリフラワーの一品ながら、これを食べた、とくに料理をするひとはどうやって作ったの、と訊く。ニュージャージーからフロリダに引退したルー叔父は、マフィアのヒットマンだと一度ならず間違われたひとで、映画ゴッドファーザーのなかのマフィアよろしく料理もうまい。下の写真はまだみあが幼かったころのもので、ルー叔父はお洒落でいつもジャケットを誂えさせていたから、こう...

『Xマスディナー、オーブン皿１枚でできあがる楽ちんメニュー！・・』

イブにクリスマスディナー骨つきもも肉２本＆むね肉１枚（エカキはもも肉、こちらは胸肉好き）オーブン200度で１時間、付け合わせのポテトは30分経過で投入＝できあがりは同時〜（Kさん、オーヤマオーブンだと、もも肉１本焼けます。庫内狭いので時間は少し短め。上面が焦げそうだったらホイルで覆ってね）レシピは・・記憶に残っているだけそれでもそこそこ美味しく仕上がった＝ようするに軽く塩胡椒して鶏肉の上にマ...

ぺったんこマスタードチキンとにんじんピラフ

ぺったんこマスタードチキンとにんじんピラフなんで？「ぺったんこ」と呼ぶかと言いますと・・・フライパンに鶏もも肉の皮目を下にして入れてから水がたっぷり入った重い鍋をのせるんです。弱火で10分ぐらい目安は、鍋の水に指を突っ込んでみて・・・お湯になってる頃合いです。そしたら、鍋をはずしてお肉をひっくり返します。ほらね。ぺったんこになっていて、きれいな焼き色がついてるんですよ。肉の表面にマスタードを...

シャキシャキレンコンサラダ（ハニーマスタード）

レンコンが好きで出回る時期は冷蔵庫に切らさないようにして置いている。大概、きんぴらっぽいものや、中華っぽいメニューにして楽しんでいるが、どれも火を通したものだ。生でいけるのだったかなぁとググってみたらいろいろ生のレシピが出てきてそういえばナマスとかも生だったか？などど考えつつサラダを作ってみた。レンコンは薄切りにして酢水に少々放ち、水気を切って少々の塩でしんなりさせつつ味を入れる。火を通した...

昨日の話し。。。花火と食

昨日は朝からソワソワ、ウキウキ（笑）２０年ぶりの花火大会がわが市で開催される予定台風よ、秋雨前線よ。。来ないで！！勝手なお願いお蔭さまで無事に開催されたのですが２０年前に見た花火大会とは少し違ったように感じました↑興味がある方は見てくださいね！私も我が家の桟敷席からポツンとスマホで。。。色々と撮りましたがこれが一番好きでした（笑）４９９５発とか（数字は微妙です）新生児（赤ちゃん）が１年で生ま...

チクチクしてます

梅雨は明けたはずなのに梅雨みたいなお天気が続いてますね。暑すぎるよりはいいのかなー。久しぶりにぐるりマチ用に、ビーズを縫い付けてます。気持ちが落ち着いていくのを感じます。ミシンや漉き機を使う時より静かに作業できるので音楽やラジオをじっくり聴けます。最近はSpotifyのPodcastも聞き始めました。ショップはこちらから♪-----atelier sonoma-----クリーマのショップミン...

一時帰宅で作ったもの('ω')

家に帰ってまずチェックするのは、花と温室の植物と庭回り🍃あ～というくらいミントや紫蘇が成長してます。これはなんとかせねば！まず青じそで大量消費対策、ジェノベーゼソースを。カシューナッツをたっぷり入れます。[#IMAGE|c0407311_10350018.jpg|202207/12/11/|mid|75007500]紫蘇ジュースを作るときには青じそを数枚入れるとより薫...

カリカリ漬けと自家製マスタード。。

まだ、6月なのに猛暑が続きます。。(*_*;異常気象ですね梅雨はいったいどこへ行ってしまったのでしょう農作物に影響が出ないといいと思います心配ですカリカリ梅ができました(*^^)vちょっと柔らかい部分もありますが。。。(^^ゞほぼ、カリカリです♫去年の梅漬けを食べ終えたのでそろそろ、いただき始めようと思います自家製のマスタード初めて作りました。。(*^^)vプチプチして、香ばしくて。。かなり...

季節しごと。。。

6月19日、父の日です(^^♪大好きな和菓子のプレゼントを購入に朝、デパートに直行です。。(^^ゞ義実家には虎ちゃん印の羊羹セットを・・最近、羊羹を切るのを面倒がる実家には残月と最中のセットを・・それぞれ届けました♫「餡がうまいなぁ～」と父「大好きな残月！」と母喜んでくれる笑顔がうれしい娘ですいつも優しさをありがとうパパ♡梅しごとの季節がやってきました(^^♪店頭にたくさん並んでいます青梅を...