エキサイトブログ

現在は当分ぶどうの粗皮けずりです

このところ春めいた温かな日が増えてきました。このまま温かくなっていくでしょうか。まだ安心はできないし、この冬は雪が少なかったので、降水量がだいぶ少ない感じです。今はぶどうの粗皮けずりを行っています。しばらくこの作業が続きます。皮の下にあるカイガラムシの卵などを発見するためです。基本的にすべての枝を削るので、かなり手間がかかります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...

私より高齢女性がなげくこと

おはようございます果物好きな私ナガノパープル長野県産皮ごと食べれるブドウ長野県が力を入れ出した新しいブドウです子供が果物好きの私にと皮ごと食べれて甘くおいしい買ってくれるとつい食べ過ぎてしまう私こんな日は朝食は果物だけに、、欠かせないのはプルーン現代人に不足しがちな栄養分を含んでいる取り入れるとバランスの良い栄養摂取になる他のドライフルーツに比べてカロリー糖質は少ない低GI食品適正量は1日4...

ぶどうの収穫のピークです

アッと言う間に夏が去り秋となりました。この間ぶどうの収穫が始まり、その合間に稲刈りも済ませました。「ナガノパープル」は９月初めから収穫がスタートし、「シャインマスカット」は９月半ばから始まりました。「ナガノパープル」は昨年より少し小ぶりですが、味は良好となりました。「シャインマスカット」の方は若干登熟が遅れ気味で、毎日確認しながら収穫しています。今は糖度も上がってきて美味しくなってきました。...

ナガノパーブル再び旬きたる

大好物のナガノパープル。旬は二回あって、まず、夏の初め頃に出回ります。（注：小さいのはブルーベリー。盛り合わせています）ちょうど、軽井沢に滞在する時季と重なるので、あちらでは朝のフルーツに毎日たっぷり頂いて、それでも足りずに帰宅時にも、たっぷり求めて戻ってきます。そして、盛夏を挟んで夏の終わりの今頃に、また、出回る時季がやってきます。東京でも、普通に手に入れらますが、採りたてのものを入手した...

猛暑の暑さの中、ぶどうはついに摘粒作業へ

６月の中旬までは低温の日が続きましたが、それ以降真夏の暑さとなっています。今日は最高気温が35.9度の猛暑日となりました。低温がしばらく続いたためぶどうは少し生育が遅れましたが、ここに来てだいぶ回復しているようです。ぶどうの作業は房切りと１回目のジベﾞ処理（ジベレリン溶液処理）の作業を終え、ついに終盤の摘粒作業へ入っています。今は「ナガノパープル」をやっています。摘粒作業が終われば、２回目の...

ぶどうはいよいよ房切り作業へ

真夏日のような熱い日がありましたが、今度は一転低温で雨降りとなっています。そのためかぶどうの生育は少し鈍化している感じです。一気に開花が進むと大変ですが、かと言って遅れるのも何かと心配です。このまま梅雨に入ってしまうのでしょうか。作業はりんごの粗摘果がほぼ終わり、ぶどうの作業に集中しています。枝止めの作業をしながらとりあえず開花が始まった「ナガノパープル」の房切りの作業をすでに終えました。ぶ...

葡萄色に染まる日々

ナガノパープルが、今年二度目のシーズンを迎えています。盛夏より前の時期は、ハウスものが出回ります。そのあと、真夏の間は暫しお休み期間があり、そして、いま、晩夏には、露地ものが出回るようになります。存分に楽しみたいので、八月の半ば頃から、お馴染みのお店の販売予定をチェック。既に予約をしておきました。露地ものは、甘みも、皮と実の歯ごたえも、ハウス物より“パンチ”が効いている感じがします。ブルーム...

差し入れ♪  

こんにちは！北一条店三上 です。先日、元まんてんスタッフが遊びに来てくれました 水分補給にどうぞ♪と、差し入れにシャインマスカットをいただきました シャインマスカットとナガノパープルという品種の葡萄 シャインマスカットはもちろんのことナガノパープルも濃厚でとっても美味しかったです！！素敵な差し入れをありがとうございました 久しぶりにお顔を見れて、たくさんお話もできて嬉しかったです ...

ぶどうナガノパープルの収穫が始まっています

種なしで皮ごと食べられる長野県生まれのぶどう「ナガノパープル」の収穫が始まっています。今年は春先の低温・凍霜害で若干被害が出ましたが、無事に生育が進み、昨年以上の大房となりました。低温などの影響でサビが多少出ている房もありますが、実に見事な房となっていて、糖度も高くて濃厚な甘さが十分出ています。長雨などで県内では皮が破れる裂果の被害が出ていますが、とりあえずうちは大きな被害はありませんでした...

今年もナガノパープル

葡萄の時期になったなら、いちばんの楽しみは、ナガノパープル。大粒で、爽やかな甘さが美味しくて、種もなく、皮ごと頂ける、という至れり尽くせりの愛い葡萄。東京でも、デパートならば必ず、また、ある程度の大きさのスーパーマーケットなら、最近は手に入るようになりました。けれどもやはり、産地で手に入れるものが、秀逸で、皮ごとバリっと食べられる、その皮のハリ具合は、鮮度に大きく左右されますし、お値段的にも...