エキサイトブログ

ぶどうの樹液が落ち始めました

気温が高くなり、ぶどうの木も樹液を巡らせ始めました。ポタポタと落ちる樹液は、勝沼のブドウ農家にとって春を感じます。眠っていた木も、活動を始めた印です。まだ新芽は出たないので、ぶどう畑は枝ばかりで、彩はないですが、確実に春がやって来ています。

現在は当分ぶどうの粗皮けずりです

このところ春めいた温かな日が増えてきました。このまま温かくなっていくでしょうか。まだ安心はできないし、この冬は雪が少なかったので、降水量がだいぶ少ない感じです。今はぶどうの粗皮けずりを行っています。しばらくこの作業が続きます。皮の下にあるカイガラムシの卵などを発見するためです。基本的にすべての枝を削るので、かなり手間がかかります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...

熊本ぶどう社方園匠の剪定作業を現地取材(2023)今年も剪定するたびにパチン！と良い音です！（前編）

ＦＬＣ日記2023年2月11日(土)くもり一時晴れ熊本県山鹿市にある「社方園」さんのブドウ畑に、今年も選定作業の様子を取材に行ってきました。「社方園」さんは、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を作る、匠の農家さんです！乾いた音を響かせながら選定作業を行っているのは「社方園」園主の社方武路さんです。ハサミを入れるたびに、“パチン”ととても良い音が響いています。ここは、熊本県山鹿市の「社方園...

■居酒屋メニュー【イサキのなめろう（葱味噌叩き）海ぶどう添え】

■居酒屋メニュー【イサキのなめろう（葱味噌叩き）海ぶどう添え】久々のとって置きの美味しいお酒のおつまみが出来ましたのご紹介です♪自宅用とお友達への2皿を用意しました♪☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾■【自宅用】■【お友達宅には運びやすい扇型のお皿で＾＾】■今回の添え付けはお隣さんにカレーを差し上げたお返しに頂いた沖縄のお土産を思い付きですが添え付けてみましたら海ぶどうがなめろう...

タカキベーカリーの【石窯サルタナレーズン】

朝の散歩のついでに24時間営業のスーパーで買ってきました『石窯サルタナレーズン』「サルタナ」が何を意味するのかは分かりませんがつまりは「干しぶどうパン」ですねこの頃はスーパーでもこういう美味しそうなパンが買えて有難いですもう一袋は『石窯モーニングフランス』こちらは前にも購入したことがありますどちらもタカキベーカリーさんで作られてるようです早速朝食にと散歩から戻りトースターで焼いて食卓に並べま...

剪定作業をしています。

冬の畑仕事のメインとなる剪定作業をしています。日本海側などで大雪になっていますが、山梨でも雪になる前に出来るだけ、剪定を進めておきたいと思いっています。基本的には、今年伸びた枝を切り落としますが、良いブドウにするためには、枝が多すぎない事が大切です。数年後に、このブドウの樹をどの様に伸ばして行くかを想像しながら切っていきます。北風がとっても冷たいので、防寒をしっかりとして行います。すっかり年...

ぶどうの冬支度も終わりです

この間、昨年に比べるとこちらは雪が少なかったですが、明日は雪になりそうです。寒さは例年通りです。りんごの収穫・発送は12月初旬で終わり、その後はぶどうの冬支度をやっていました。先週までにぶどうの樹の防寒用の藁まき作業と、雪対策の粗せん定が終わりました。これで年内の農作業は基本的に終了です。そして、長野県のコロナ感染者数はずっと高止まりしています。インフルエンザの流行もこれからあるようなので、...

今日のモーニングはシチュー

朝からホワイトシチューを頂きましたもちろん昨夜じゃなくて確か一昨日かその前日の残りです家内がシチューやカレーおでん・豚汁などを作るときは大量に作るので年寄り二人では大量に余ってしまいますさすがにチョッと焼き過ぎましたこの頃は家内も賢くなって鍋ごと冷蔵庫に保存何日措きかにそれらが食卓に出てきます自分でカットしたキャベツと玉ねぎ＆スーパーのポテサラ（もちろん昨夜の残り）ローテーションって言うんで...

園主です。ありがとうございました。

こんばんは、ご無沙汰しております。園主です。本日で、２０２２年度ぶどうの収穫が終了いたしました。西田葡萄園のぶどうを、ご購入していただきました皆様に心より感謝いたします。本当にありがとうございました。皆様からいただいたぶどうのご感想がとても励みになり最後まで収穫作業を行うことができました。無事に収穫が終わり、ホッとしています。2023年も、皆様にお喜びいただけるようぶどう作りに励みます。来年...

シャインマスカット房での収穫が終わりました。

最後のべっぴんさん本日で、シャインマスカットの房での収穫が終わりました。明日は棚整理の収獲を行います。房がなくなったので、ほとんど終わりですが棚整理が終われば、2022年度ぶどうの収穫も終わりになります。今日は小春日和♪今年は、天候に恵まれて、ぶどうも順調に育ちました。うちに生った柿も、甘くて美味しかったです。ちょっとずつ収穫して、これだけになり後は木守りに置いあります。小動物が食べに来ては...