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ネギトロと豆腐のハンバーグと文旦

夕飯はネギトロと豆腐の照り焼きハンバーグ。（ネギトロ、木綿豆腐、生姜、片栗粉）孫も大好きなお味だと思います。フルーツは文旦を剥きました。爽やかなスッキリとした甘みで大好きですが自分のためにだけ剥くのが面倒でした。蜜柑→ポンカン→デコポンと手で簡単に剥ける柑橘がそろそろ終わりです。しばらくは二人暮らしになるので八朔や伊予柑も楽しみに剥こうと思います。笑次男は文旦を初めて食べたそうで高知や愛媛で...

エンドウの花

暖かな陽気に誘われて畑までお散歩到着すると同時に目に入ったのが白いエンドウの花例年より早い気がしますエンドウ豆は大きく分けて３種類収穫時期によって名前が違い実だけを食べる実エンドウ柔らかい莢を食べるサヤエンドウ莢と未熟な実の両方を食べるスナップエンドウ今年は菜園に実エンドウのグリンピースとスナップエンドウの２種類を植えました今日花が咲いていたのはグリンピースの方ですエンドウ豆の花言葉は『いつ...

１本ネギのホワイトスターの植え付け

昨年の秋に残り種を種まきし、ビニールトンネルの中で越冬させたネギ苗（ホワイトスター）を掘り出して植え付けました。冬越しの苗は春にネギ坊主ができるので面倒ですが、ネギは需要が多く年中使いたいので仕方がありません。昨日、直した柿の木の下の畝を掘り、たい肥、苦土石灰、そさい３号、鶏糞を入れて混ぜて肥料が効き過ぎないようにして植え付けました。苗が余ったので別の場所にも小さい苗を植えておきました。小さ...

かけ蕎麦

ネギをたっぷり入れてかけ蕎麦COVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン！にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

とろ～っと甘い根深ネギ！ネギ好きにはたまらないおいしさ

10年に一度の強烈な寒気が襲来するということで、週末は、夫が実家の畑野菜を防寒対策しつつ、いくつか立派な野菜を収穫してきてくれました。畑の土が良く育ち、毎年どんどん大きくなっていくお野菜たち！これがとっても美味しくって、料理のし甲斐があります。でも、一度にたっくさん収穫してきたので、下ごしらえが大変大変！！下ごしらえしながら、採りたての根深ネギをグリルで焼いて、大根おろしをたっぷりとのせ、自...

下仁田ネギ「今夜はすき焼き」

年末になるとみんなで鍋を囲む大晦日や30日は、ほぼ「すき焼き」大晦日には、お家で、すき焼き。美味しいご飯で締めくくりです。今年も1年、ありがとう。

長男坊の恋愛

長男坊がお付き合いしている彼女の実家から、深谷ネギ10㎏が届きました。農家なら有難くもらうけど、わざわざ買ってくれているので、申し訳ないような。でも、こうまでしてくれるのは、長男坊のことを気に入ってくれているってことよね。彼女は、まだ学生なので、結婚の話が出るのはまだ2年以上先の話。わたしとしては口を挟まず、見守るのみ。見事な深谷ネギ

俳画～ 葱 ～

ご利用者I.K様の作品とても温かく、可愛らしい作品ですね♪

下仁田ネギで

12月は、頂き物が多くなりうれしい悲鳴です友人が下仁田ネギを持って来てくれました丁度娘が来たのでお裾分け出来て良かったです数日前にお料理の先生がアップされているブログで下仁田ネギを使ってのねぎま鍋が投稿されており京都で頂いたねぎま鍋も美味しかったので初めて作りましたネギをぶつ切りにして焼きマグロの柵を切ってお醤油ベースのつゆに入れるだけ、これで良いのかな？美味しく出来ました緑の葉の方は、酢味...

ネギ焼き

私の父親と同世代のお爺様から「（長）ネギ焼くから飲みに来ねーかぁ！」とのお誘いを頂き飲んで来ました。私の他にも私の母親の同級生夫婦も先に呑んでいらっしゃいました。長ネギ一本物を焼いて食べるなんていつ以来かしら？私に焼き具合を訊かれたので「90歳の爺ちゃんのイチモツのしなやかさ！」とお返事しました。熱々のネギの皮を剥いて醤油をつけて食べる。うんまかったぁー。2枚目は自家製ル・レクチエのカスタ...