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お酒とノニジュース

私も昔酒工場で働いていたこともあり、大の酒好きですが、健康にはもちろん気をつけたいところです。その中で、酒好きなら気になる肝臓の健康に、ノニジュースが貢献できる可能性を示す論文が出ておりました。Morinda citrifolia Extract Prevents Alcoholic Fatty Liver Disease by Improving Gut Health. Do MH, Le...

ノニ果実におけるスコポレチン蓄積メカニズムに関する研究

ノニの有用成分として知られるスコポレチンは、不安な気持ちを緩和して安定させる効果があるとされるセロトニン合成促進作用があることは、以前のこちらの記事でも紹介しました。また、スコポレチンは高血圧に対する有効性も示唆されています。そのスコポレチンはノニジュースの元になるノニ果実に非常に多く含まれていますが、そのメカニズムについて、遺伝子解析で調べた論文が以下となります。オープンアクセスなので無料...

ノニ果実に見られる微生物の多様性

近年、植物に生息する様々な微生物の多様性が明らかになっておりますが、ノニにも多くの微生物が見られると思います。特にノニ果実の微生物の存在が長年気になっていたのですが、下記の論文では、ノニ果実の微生物の多様性を明らかにしています。Diversity and community structure of endophytic Bacillus with antagonistic and anti...

発酵中のノニジュースの成分変化について

ノニジュースはノニの実を嫌気発酵させて熟成させてから作りますが、その熟成期間によってその質は大きく異なります。経験的にその独特の風味も変わりますが、その成分を定量化した論文が出ておりました。オープンアクセスのため、フリーでご覧になれます。Changes in Phenols, Polysaccharides and Volatile Profiles of Noni (Morinda cit...

高齢者による栄養補助食品の効果に関する論文

私事ではございますが、先日後期高齢者となりました。私もいつもノニジュースを飲んでおり、健康で過ごせております。ちょうどタイムリーに、ノニを含めた栄養補助食品の効果が高齢者の認知機能、体力、栄養状態等にどう影響するかに関する疫学的調査の論文が出ておりました。オンラインで無料でご覧になれます。Dietary Supplement Intake and Its Association with C...

ノニ果実の抽出物がセロトニンの増加を促進する

ちょうど先日、NHKのあさイチでセロトニンの話題が出ておりました。セロトニンは不安な気持ちを緩和して安定させる効果があるとされています。ノニに含まれるスコポレチンが、セロトニン合成促進作用があるとされているため、セロトニンのためにノニジュースを飲まれる方もおられます。下記の論文では、実際ノニ果実の抽出物が、セロトニンの増加を促進することを報告しています。Chen DL, Zhang P, L...

ノニの果実成分の腸内細菌のβ-グルクロニダーゼへの影響に関する研究

ノニジュースと腸内細菌との関係は弊社としても以前から大変興味があり、現在勉強中ですが、今回関連して下記のような論文が出ておりました。Isolation and Structural Characterization of Specific Bacterial β-Glucuronidase Inhibitors from Noni (Morinda citrifolia) Fruits.Ya...

ノニジュースのアトピー性皮膚炎に対する効果に関する研究

ノニジュースは嫌気発酵させて作りますが、その中にはアトピー性皮膚炎を緩和する有効成分が含まれていることを示唆する論文です。発酵したノニ果実の抽出物をマウスに経口投与した結果、免疫バランスと皮膚バリア機能の調節を通じて、アトピー性皮膚炎に類似した皮膚の炎症を緩和する効果が見られたとのことです。↓オープンアクセスなので誰でもご覧になれます。Fermented Morinda citrifolia...

緑茶の成分がノニジュースの発酵に及ぼす影響に関する研究

今回の論文は、ノニジュースが乳酸菌によって発酵する際に緑茶成分が及ぼす影響を評価する、というユニークな内容です。緑茶の成分を用いた実験の結果、ノニジュースの抗酸化能を改善するという効果があったとのことです。論文の目的自体はノニジュースの高度化を目指していますが、なぜ緑茶に着目したのか、不思議ですね。今度もう少し論文を読んでみたいと思います。Effect of Green Tea Extrac...