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大好物のご紹介♡

大好物、とは云ってもお菓子じゃないんですが～～（笑）。しばらく前に撮影したものの、編集がなかなかできずにいたものが完成しました！インドカレー、スパイスカレーにピッタリの「バスマティライス」調理方法です♪ 以前「おうちカフェ」で「ジャスミンライス」と「バスマティライス」の食べ比べをしてもらったことがありましたね～。当時は「ジャスミンライス」のほうが好評だったように記憶していて、そっかぁ～、バス...

エスニックな朝

食べ物中心で書いてみます昨夜たくさん煮たバスマティライス、今朝はビリヤ二もどきにしました。(YouTubeで見たのをアレンジ)一番下に缶詰のタイカレーチキンを広げ、プレーンヨーグルトを少し乗せ、その上にバスマティライスを薄く広げチーズ（たまたまあったパルメザンチーズ)その上にまた薄くライス。全体をレンジでチンしてから目玉焼きを乗せる。食べるときに何となく混ぜながら食べる。いやぁ～、美味しかっ...

バスマティライス

今日は休日なので、朝、ご飯を炊きませんでした。夕食は牛のすね肉が買ってあったのでカレーを作りました。以前から、バスマティライスが残っていることが気になっていたのでご飯はそれを使うことにしました。ずいぶん前に使ったので、かなり古米になっています。でも、バスマティライスは古くても良いらしいのでま、使っちゃいましょう。30分ほど水を吸わせたら、よく沸騰させた湯に入れほんの少し芯がある程度まで茹でま...

植え継ぎ

田植えマシン「みのる君」で植えた後は、ちゃんと植えられてない箇所や、苗があまりにも貧弱だな、というところへ植え継ぎとなります。それぞれの田で植え継ぎが終わったところで、そういえば、昨年YO太が張り切って植えていたなと思い出し、今年もどうかな、って。苗床だったところだけ、残しておきました。この日はほいくえんに早めにお迎えにいきましてね、そして一緒に田んぼへ。どんな展開になるのかしら。まず機械で...

ボンガラカレーでベジタリアン（梅田）

JAPAN EXPO IN SRI LANKAを企画運営する会社にオフィスを借りておりましたが、この度卒業致しました。初回の博覧会の広報物の制作は任されましたが、結局は残念ながらというかラッキーというか、高所恐怖症を見透かされたかのようにスリランカへの出張は無しでした。未だ見ぬ国、スリランカではありますが、何となくスリランカカリーを食べたくなりました。阪急百貨店地下から外に出ましたら［ボンガ...