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フォンダンショコラ2月9日（木）

カミさんが焼いたフォンダンショコラ。ひとつづついただきます。

バレンタインにフォンダンショコラ

毎日寒い日が続いていますねそして２月といえばバレンタインデーリモートなどで家にいることが多いこの頃お家で手軽に熱々のショコラを家族や彼にプレゼントしませんか？熱々デザートはお家ならでは＾＾愛情たっぷりです！💕美味しくてほっぺたが落っこちちゃいますバターはもし手に入るのなら無塩がお勧めです材料一人分チョコレート３２gバター２５g砂糖１２g （粗製糖を使っています）卵１個...

本格濃厚フォンダンショコラ＠サンラヴィアン

本格濃厚フォンダンショコラ（398円）スーパーで新商品っぽい感じで販売されていたのですが、公式サイトを見たら以前から販売されているみたいです。でも、デザインがちょっと変わっているのかな？結論を先に言うと、コレめちゃめちゃ美味しかったです…！スイートチョコレート、ビターチョコレート、ココアパウダーを使用しているので、かなり濃厚。本格濃厚、に嘘はありませんでした。市販のフォンダンショコラでここま...

フォンダンショコラ9月15日（木）

カミさんが焼いたフォンダンショコラ。

フォンダンショコラ

甘くとろけるチョコレートのお菓子フォンダンショコラ同時進行で私が作ったケーキでティータイム♪写真のは焼き立てでまだ温かいため、とろけています冷めても生チョコのような食感がお楽しみいただけますインスタでご覧なった方が月後半に入っていたレッスンのメニューを変更希望されたほどおいしいスイーツをいただくと心も身体も温まります今週はレッスンがたくさん入っていて、ブログの更新が遅くなると思いますそれでも...

【モンテール】ほっとスフレ・ショコラ

うちの母、モンテール好きだな（笑）。おやつ買って来たから食べてね～、と渡されたある日の私のおやつです。ほっとスフレ・ショコラ値段わかんないです、ごめんなさい。でもこのボリュームと内容からすると100円では買え無さそう。200円前後と推測。こだわりのショコラペーストと味わう事ができる、ふんわり食感のスフレです。私あんまりスフレとか、ふわふわ食感のものってなんか食べた気がしないので敬遠しがちなん...

バレンタイン前日に、、、、♪

バレンタインのチョコケーキを作るお手伝いをしようと朝からエプロンをしたりそわそわ、、、エプロンはキャサリンのママが沢山のお洋服と共に持たせてくれました＾＾シャカシャカ、、、頑張りまーす＾＾中はとろ～り！フォンダンショコラは焼けたのですが、、、明日までお預けとなってしまいがっかりのキャサリンなのでした＾＾

バレンタインは

いろんなブランドのチョコも気になったのですが、我が家のバレンタインはリクエストに答えて、息子にはシュークリームを。バニラビーンズたっぷりのクリームを絞って、チョコはヴァローナのジバララクテ、ホワイトチョコはカレボー、そしてルビーチョコをデコレーション。朝からぱくぱく大喜びでした。そして、大人用はフォンダンショコラ。以前のレッスンで作ったキャラメルのです。2月のレッスンは開催できませんでしたが...

兵庫 神戸「ラヴニュー」クラシックなチョコレートケーキ［ガトー ショコラ］

兵庫 神戸・北野にある洋菓子店「L'AVENUE(ラヴニュー)」のクラシックなチョコレートケーキ［GATEAU CHOCOLAT(ガトー ショコラ)］。格別な口溶けと優しい余韻を堪能できる[テリーヌショコラ]も大好きですが、ダークチョコレートを使ったクラシックなチョコレートケーキも、個人的にコーヒーと合わせて夜に映画を見ながらいただくのがマイベスト。（ゆっく〜りと、じっくりと、しっ...

＜イギリス菓子・レシピ＞ モルテン・チョコレート・ケーキ【Molten Chocolate Cakes】

フォンダン・ショコラという方が通りがいいかもしれません。スフレを思わせるふわふわの生地を割ると、中からトロトロのチョコレートが現れるのが、モルテン・チョコレート・ケーキです。フォンダン・ショコラ、正確にはフランス語でフォンダン・オ・ショコラはFondant au Chocolatと綴り、fondantは“とける”という意味の動詞 fondreから派生した名詞で、“とろけるチョコレート（ケーキ...