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ベトナムフェスティバル 2023

フォーが好きでしてフォーが食べたいといつも思ってます。■本日のフォー『 ベトナムフェスティバル 』が、2023年6月3日(土)・4日(日)に東京・代々木公園にて開催される。フォー食べに行こう！

池袋フォーティン トーキョー （PHO THIN TOKYO）

もうフォーはここの牛肉のフォーしか食べないと決めたので、フォーが食べたくなるとここに行く。池袋の フォーティン トーキョー。季節柄か行く時間なのか最近は並ばずに入れるので、ちょくちょく行く。牛肉のフォー950円青葱たっぷりというのがまたいいのだ。ライムも忘れずに頼む。食べ終わったら、歯に青葱がついていないかチェックが必要だけれどね。毎回、間違えのない美味しさ。

コラボ料理

今日は朝から思いがけず気温が上がりベランダの雪も融けて始めています。昨日のお昼は３か国コラボ料理でしす。WWW（写真上・トムヤムクンのスープにはレモングラスが入っています）（写真下・出来上がり品）たいそうな事を書いてしまいましたがそんな大げさな事ではないのです。妹から以前もらったベトナムのインスタントフォーそして近くのスーパーで安く売っていたタイのトムヤムクンの素パクチーはなかったので年末に...

ベトナム料理

ドライブ中、グーグルおすすめのベトナム料理店でお昼ごはん。外観がお寿司屋さん。居抜きのままほぼ改装されていないから、入っていいのかとても迷った。入店したらちょっとした宴会中だった。経営者らしき日本人と従業員らしき若いベトナム人（多分）青年10人くらい。日本語が話せない青年たちがベトナム語が理解できない日本人に一生懸命メニューの解説をしている。メニューを見たらヤギ料理とカエル料理が充実してる。...

チキンのフォー

チキンのフォー風が冷たいですね。そんな日は温かいスープが欲しくなります。たっぷりのネギとしょうが、ニンニクを使ってあったまりましょう♪雪の中でもたくましいパクチー🌿パクチーはアロマセラピーでは「コリアンダー」とよばれています。一年草で夏には愛らしい花を咲かせ、種子をつけます。アロマセラピーでは、その種子から精油を抽出します。中東やアジアではお料理に広く用いられます。パ...

今日の薔薇アイズ・フォー・ユー他

砂漠地方の原種の薔薇ロサ・ペルシカの血を引くハイブリッド・ペルシカイギリスの育種家によって生み出されたアイズ・フォー・ユー本家の気難しさとは違い日本の気候にも適応する強い薔薇です幹は凄いトゲトゲに覆われます株元に水をやるとき袖が棘に絡めとられたりします最近は京成バラ園でもバビロンシリーズとして何種類か出ているようですね手前味噌かもしれないけどこのアイズ・フォー・ユーの色合いや佇まいが好き直売...

旅の締め括りはヌードルで。

時差調整の日々、寝ては起き、何かをつまんで再度ベッドへと疲れを癒やしています。7-11で買ってきたおにぎりをお茶漬けにし、奈良で買ってきた刻み奈良漬けで済ませ、おやつに"おたべ"です。（笑）11月10日日本出発当日は朝からホテルの温泉湯で身体を癒やし、チェックアウト後、キャリーバッグをレセプションに預け、オットの希望で再度日暮里駅の近くの手打ちラーメン屋でお昼を済ませた。...

コム・サイゴンであつあつのフォーベトナムコーヒーも本格ご当地流

パリ12区のご近所ベトナムレストラン「コム・サイゴン」にてフォー♨️Com Sàigòn8 rue de Wattignies75012 Paris 急に寒くなり、というか、ようやく季節が取り分を取り返し、油断して軽装だった私は凍えました。もー、こうなったらあったかい麺しかない！ということで、まだオープン間もないこの店へ。いやー、正解でした‼️オシャレな、今の世代のベトナム料理の店。でありつ...

今日の薔薇アイズ・フォー・ユー他

このところ日本晴れ日中は過ごしやすい毎日大物お洗濯物もお昼過ぎにはすっきり乾いています義母の法事を控えてちょっと落ち着かない気分になっていますがそんな時こそと思ってあちこち磨いていますアイズ・フォー・ユーペルシカ種のハイブリッドで珍しかったのでお迎えしてみたのが数年前今年一番味わいのあるお花が咲いています強い薔薇ではありますが今年は春も夏も薔薇が咲くにはなんだかタイミングが良くない感じでした...

mr clementのポリストーン香炉の入荷が遅れます

The delivery day will be postponed to end November残りはコーラルとブルーの各1点ずつ。いい感じで好評なmr clementのポリストーン香炉 ブレス・フォー・オールですが、製品自体はほぼ完成しているものの、パッケージ印刷に問題が発生し、結果出荷が11月下旬になるということです。ので、入荷は12月。とにかくクリスマスまえには、ご予約のみなさんに...