エキサイトブログ

お料理教室（p）へ

出張に行く旦那くんから、「新幹線が停電で運休になり臨時列車で行く」と連絡があり、どゆこと？って思ったけど、大変なことになってたんですね～ちゃんと着いたみたいで良かった(*^^*)さて、この日はpunto 「まーさんのお料理教室 2022年11月」に参加しました～11月は、季節を先取りでクリスマスレッスン☆ブログアップが遅れて、ちょうどいい時期になりましたね（笑）＊ ウェルカムティー紅茶は、R...

結婚記念日

まったく私事なんだが（このブログ全部私事といえば私事ですが）今年も結婚記念日がやってきたそう取り立てて騒ぎ炊いてるほどのこともないのでおうちでごはんボロネーゼ実はけっこうパスタは好きで得意料理もちろんチーズを使ったパスタ料理は一切しないがチーズ抜きでも沢山メニューあるもんです。ミートソースは何度も作ったことがあるけれどボロネーゼははじめて大人の味で好きかもしれないもちろん粉チーズなんて腐った...

ボロネーゼにPensieroを開ける

休みの日ぐらいは腕によりをかけて・・・と気持ちはあれど、気がつくともうお昼！！お米も炊いていなかったので、スパゲッティを茹で、冷凍庫にあったいつかのボロネーゼを解凍しただけの昼ごはん。あ、サラダは用意しましたヨ。スライストマトにタマネギとピーマンのみじん切りを散らしたやつ。ヒロシ君の好物です。私はそこにワインがあれば、もう何もいらない。Podere Luisa Pensiero・・・キャンテ...

トップガンの余韻に浸る

印象深いシーンを思い浮かべなら、映画の余韻に浸りつつ前作のサントラも聴いてみる。っていうか、トム、格好良すぎるでしょ。「俺はトムだから」って、どの口が言ってんだ！？当時クラスメイトと映画を観て、翌日にはバレーボールでハイタッチ＆アンダータッチをしてたって・・・まぁ、あの時代は皆んなそんな感じだっよね。ということで、Amazon Prime。観ちゃうよね〜。やっぱ名作だわ。トム、格好いいよね♡...

自画自賛鹿児島黒毛和牛100%ボロネーゼパスタ

神奈川、千葉でも人気だったボロネーゼは鹿児島でも大人気でした。自分で言うのもなんだがめっちゃ美味しい。これより美味しいの食べた事ない😆鹿児島では黒毛和牛100%で作りました。そのうちネットで販売するかも😆久しぶりに自宅で作った。わっぜうま🙌以前ブログで掲載したレシピより進化したのでまた掲載しようかな？って思ってます。#鹿...

メンチカツ。。

気温が高くなる予報です気持ちの良い晴天。。ちょっとうきうきします(^^♪庭の木々も芽吹きを迎えているようですキッチンプランターのパセリ、タイム、イタリアンパセリも生き生きしてきました♫そろそろ、レタスの苗を買いに行こうと思います今回は、グリーンスムージー用のケールの苗も見つけたい(*^^)v土曜日恒例の各実家へ巡回の日グリーンスムージーを飲みながら。。。のんびりおしゃべりしていたら・・ランチ...

ペンネのボロネーゼ

今日の日勤弁当は、ボロネーゼ仕事納めのお弁当納め好きなのにしといたよ～２０２１年のお弁当は、今日でおしまい毎日ホントおつかれさまでしたありがとう(*￣∇￣*)

ナスのボロネーゼ＆娘とお茶と急須でケンカ

おはようございます！ナスが一杯採れるのでナスのボロネーゼを作りましたいつも自己流で作っているので料理番組で詳しく作っていたのでその通りに作ってみました簡単説明脂の少ない合いびき肉使用オリーブ油で鷹の爪を炒めニンニクのみじん切りを入れ玉ねぎのみじん切りも加えよく炒める肉を入れてしっかり炒めるナスを入れ小麦粉をいれる（弱火で炒める）白ワインを入れて10分煮込むこんな感じでした違いは肉の選び方ナス...

青の洞窟パスタソースで楽しむ♪

2月放送の『ジョブチューン』で、「超一流イタリアンシェフ直伝！超簡単パスタソースアレンジバトル」を見ました。「TACUBO」田窪大祐シェフのあさりの味噌汁で作る「和風ボロネーゼ」他にも、カルボナーラ＋佃煮のりなどありました。「おもしろうそうだね♪」と言って、買ってあったのですが・・・違う使い方をして楽しんじゃいました^_^;前日使用したホットプレートを片付ける前に、何か焼くものはないかと探し...

スパゲッティボロネーゼ＆ポテトサラダ

今日のランチはスパゲッティボロネーゼレシピは色々とあるようですが今回は、玉ねぎ、人参、セロリ、赤ワイン、牛ひき肉、トマト水煮、スパイス等スパゲッティは茹で時間6~7分（アルデンテ）のものを使用私はこの細スパゲティが好きなので沢山買い置きしていますv昨日は久し振りに和風ポテトサラダを作りました此方ではジャーマンポテトサラダはデリ等でよく見かけるのですがマッシュポテトで作った日本風のポテトサラダ...