エキサイトブログ

'わたしの’食パン

強力粉わたしのパンで、久しぶりに角食を焼きました。今回は赤サフを使い、低温長時間発酵で2日間かけて作りました。三温糖の他にコンデンスミルクも入っています。仕込み水は牛乳とミネラルウォーター。今回は松永製作所さんの黄金一斤型も使い、2本同時焼成しました。強力粉わたしのパンでは色々なパンを作っていますが、やはり食パンにするとその美味しさをさらに発揮するような気がします。娘も凄い勢いで食べていまし...

家康最初の側室西郡（にしのこおり）の方（「どうする家康」）

家康最初の側室西郡（にしのこおり）の方（「どうする家康」） 「どうする家康」第10回は、「どうする側室」というタイトルで最初の側室「お葉」が登場しました。「どうする家康」では、お葉と呼ばれていますが、多くは「西郡（にしのこおり）の方」と呼ばれています。「西郡（にしのこおり）の方」の本当の名前は不明で、「お葉」と言う名前は「どうする家康」でつけた名前だと思います。「西郡（にしのこおり）の方」...

New!きのうはこんな行事があったけど...

やっぱり今日は雨ですね！ホコリっぽかったあの土色が...真っ黒になって、ひと段落！

7年振りのスカイマークで初めての茨城空港・小美玉市へ。

毎年カンタベリーに宿泊いただいているお客さんのお宅に招待されました。先月、時間をつくって行ってきました。新千歳空港から7年振りとなるスカイマークに搭乗します。SKY790便、目的地は茨城空港です。離陸後、1時間ちょっとで霞ヶ浦近くの百里飛行場(茨城空港)に着陸。今回の旅の目的のひとつは初めて訪れる茨城空港の見学。真新しいターミナルビルにはセイコーマートをはじめお土産屋さんが入っていて、屋上は...

今年もおかめ咲く。

汗ばむ陽気に慌てて咲き出したおかめ桜です出町柳駅近くの長徳寺。早咲きのおかめ桜と寒緋桜がピンク色に染まり咲いたことがすぐにわかります。数日前まではまだだったのにこの季節外れの温かさで週末一気に満開です。桜色の髪も素敵♪土曜日とあって帰る頃にはたくさんの人だかり。

異種交配個体、ときめくか否かで

コロナ最盛期、どうせ一人の水替えだからお客様がいらっしゃるまではマスク無しだったのに、今は、きっちり終始マスク着用のぼっち作業。花粉症のバカぁ。さて、メダカ飼育者の悲しい性で毎年、今年はやらね～よ！って思うのに気が付けばあっちにもこっちにもそっちにも異種交配容器があって愕然としているおばちゃんです。で、メダカも見えないぐらいのきったない容器の中から発掘されたそのメダカたちはそろそろ最終成績が...

お抹茶の時間

この頃、器を購入する際、実際に作家様にお目にかかり、コンセプトやお作りになる工程をお聞きしながら選ぶ機会が増えました。そこには、作り手の思いが伝わり、より愛着がわきます。このような楽しみに最初に気づいたのは、九谷焼の山本長左氏の器でした。今から二十数年前にお会いし、定期的にお目にかかる機会がありました。先生のお優しいお人柄と器を愛する思いに触れ、心酔していきました。(私のブログで最も登場する...

フクロウ館長イチ推しの本が更新されました！

浜田センター長のもう一つの顔である長崎大学図書館の連載「フクロウ館長イチ推しの本」の第2８回がアップされました！『ケンブリッジ大学・人気哲学者の「不死」の講義』スティーヴン・ケイブ著：柴田裕之訳 （日経BP, 2021.12）【連載第28回】フクロウ館長イチ推しの本 - ぶらりらいぶらり：長崎大学図書館ブログ (hatenablog.jp)「死」については黒にゃんこ司書さんと同じような願望が...

蔵元やまだ便り3月号

今年の桜の開花時期は例年より早くなるとか…！満開の桜の花を見ながら日本酒を飲むのもウキウキしますね。今年はコロナ対策も緩和され花見や春祭りと賑わいそうですね。蔵では純米大吟醸の袋搾りが難関でしたが無事終えることが出来ました。いよいよ春はそこまで来てますね!!蔵元やまだ便り３月号をアップ致しました。内容は‥…①今年の新酒二百八十八夜生を発売中②八百津祭り、久田見祭り限定ラベルのご案内③八百津祭...

２０２３高知龍馬マラソン前日イベントその１０（濱長花神楽その４）

次も「濱長花神楽」です。(^ ^)YouTubeで動画もアップしてます！＃１撮影日２０２３年２月１８日