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人参ジュースで色々作ってみたよー！

先日も人参ジュースで作ったクラッカーのレシピ(→★)をご紹介しましたが、その他にも色々と作ってます。まずは、人参マスタードクリームソースのチキンソテー。こちらのレシピはInstagramに→★塩麹とオリーブオイルでマリネした鶏むね肉は、パサつくことなく、しっとり柔らか。すりおろし製法で作られた食物繊維たっぷりのジュースはトロトロで、お肉にもよくからみ、ソースも綺麗な色に仕上がります。そして、...

しいたけ茶で☆白い麻婆豆腐

ある日のテレワークランチに。玉露園様のしいたけ茶を使って、白い麻婆豆腐【白い麻婆豆腐】2人分◆材料◆豆腐・・・1丁(400g)挽肉・・・100g白ねぎ・・・1/3本(30g)◎玉露園 しいたけ茶・・・大さじ2◎おろし生姜・・・大さじ1/2◎おろしにんにく・・・小さじ1/2◎酒・・・大さじ1◎水・・・270ccごま油・・・小さじ2片栗粉・・・大さじ1(同量の水で溶く)刻みねぎ・・・適量辣油、花...

トロトロ人参ジュースで☆人参クラッカー

今日からもう3月ですね。今日はおやつにもおつまみにもなる簡単なクラッカーのご紹介です😊【人参クラッカー】 ジッパー付き保存袋 中1枚分◆材料◆薄力粉・・・40g全粒粉・・・40g奇跡の人参ジュース・・・大さじ2米油・・・大さじ1.5塩・・・ひとつまみ◆作り方◆①ジッパー付きの保存袋に全ての材料を入れて、袋の上からしっかりと揉んで混ぜ合わせる。②袋全体に生地がなるべく均...

ご用心おかしなメール届く食事

午前は曇り日気温はプラス1～２℃昨日甥が勤務の帰り買い物誘ってくれて品物を見ながら買い物ができすっきり全体に１００円以上の値上がり値段を見ながらの買い物日用品も買い込み帰ってから下ごしらえ小分けにする当分持てばよいが部屋で越冬のゼラニューム花が付かず外では次々咲くのに・・・外に一歩も出ず織の後始末模様を入れる端の始末が出来た暖かくストーブ微小なのでサツマイモはIHで煮る甘～い昼食昨日夕買い物...

焼きたてパン と ビーツドリンク

今年の初焼き...ではなく、UPできてなかった昨年の焼き納め💦小麦ブランも全粒粉も具材も何もいれずに焼いた、超シンプルな丸パンまずは、焼き立てを年末のおうちモーニングに。いつもの自家製カスピヨーグルトには、自家製りんごジャムとシナモンもね。そして、残りは冷凍しておき、年始のおうちモーニングに。年末とあまり代わり映えはしないけど😅同じく冷凍してい...

無病息災！七草の日(人日の節句)

1/7の今朝は、無病息災を願って七草粥と言っても冷凍ごはんとフリーズドライの七草で簡単に。そして、玉露園様からいただいた「梅たっぷりうめこんぶ茶」もプラスして。これがお粥によくあって美味しい❤️途中からは「わさび風味こんぶ茶」も加えて味変そもそも梅とわさびもよく合うので、２つ合わせても美味しくないわけがない！昔から昆布は「よろこんぶ」として縁起の良い食材で、一年のはじめとなるお正月など、おめ...

フライパン１つで♪ ハッシュドビーフ

カレーと並んでたまにすごく食べたくなるもの。ルゥーがなくても、食べたくなればすぐにできます😆フライパン１つで順に炒めて煮込むだけ。煮込む際の赤ワインは飲むワインと同じものを使えば、さらによし♪【ハッシュドビーフ】 3人分◆材料◆牛薄切肉・・・250g玉ねぎ・・・1個きのこ類・・・100g(今回はエリンギとえのきで)薄力粉・・・大さじ2赤ワイン・・・50cc◎水・・・...

鍋料理と日本酒

こんな寒い日は鍋に限る😋そして、熱燗もいいけど、基本 冷酒が好きなので...京都で購入してきた飯櫃(ぼんき)これ、試飲させていただいて美味しかったので、つい買ってしまったものです😂お米のワインと言われていただけあって、ほんのり甘酸っぱくて爽やかな飲み口に、アルコール度数も低めなので、いくらでも飲めそうで危険💦レモンや柚子...

おうち飲み会...その後

先日のおうち飲み(→★)ビーフシチューもですが、とにかくロールキャベツ作りすぎ😂😂😂他にもいっぱい残り物が💦人が来る時って足りなかったら嫌なので、ついつい作りすぎちゃうんですよね😅ってことで、先日のおもてなし残り物オンリーの晩ごはんランチ一部リメイクもねっ！まずは、次の日の...

時間を楽しんで寄せ植え

日中日が出て温かい時間もありましたが気温が下がってきてます昨日購入の値下げ大根みずみずしく柔らかく電気圧力釜でジャガイモ大根小玉ねぎ牛肉コンソメ味の汁寒い時は熱い汁が体にしみて温まるいちごは見た目と違い中の芯が固く今一で（寒さのせいかな）スムージーにでもしようです片付け整理の場所は沢山あるが目をつむっていますでも本箱が気になってやる気が出て全部出して場所を移してみた紙類を確認しながらなので中...