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【日本酒】聖-HIJIRI⭐特別編『槽場直詰⛲スペシャル』純米吟醸🌠無濾過生原酒初回限定蔵出し新酒令和4BY🆕

きっと日本酒がスキになる。もっと日本酒がスキになる。いつも愉酒屋をご利用いただきありがとうございます😊今週も蔵元直送の｢限定酒｣｢地梅酒｣｢ワイン｣続々登場🙋｢道内＆全国発送｣｢飲食店様市内配達｣承っております🚚本日 03月11日㊏ 10:00開店⏰18:00閉店 (通常営業)日曜 03月12日㊐ 10:00開店⏰18:...

田口早生（たぐちわせ）

柑橘のサブスク・かんみ11月号の中に入っていたみかんです。田口早生（たぐちわせ）温州みかん（の中の早生みかん）の一種ですね。和歌山県有田町で発見された、興津早生（おきつわせ）の個体変異とのこと。ちなみに、興津早生は宮川早生（みやがわわせ）にカラタチを受粉して得られた珠心胚実生から選抜育成されたみかんで、宮川早生、青島温州に次いで3番目に多く流通しているんだとか。今回は和歌山県産のものが入って...

かんころ餅

朝ドラ「舞いあがれ！」は東大阪の町工場が舞台ですが、主人公のばんばが長崎の五島列島にいるのでそこもちょいちょい出てきます。五島の風景を見てはほっこりしています。私の得意の「妄想の旅」では何度か五島に行っていて、かなり真剣に実際に行こうとしたとこなのですが、冬は天候の影響で交通が乱れることが多いと聞いて挫折し、世界遺産に登録されたのでそれが落ち着いたらと思っているうちにコロナ禍になりで今日にい...

鴨せいろう

今日は風が冷たい一日でしたねランチは日本橋から神田に移動しました若者は洋食へ私はひとりお蕎麦屋さんかんだやぶそばへ遅めの時間でしたので待たずにすんなり入ることが出来ました身体を動かしているのであまり寒さが気になりません大好きなせいろうをお願いしました鴨南より鴨せいろう喉も渇いていたので冷たい烏龍茶スッと頂いてサッと出ました今日も美味しかったです・

☆甘平かんぺい・と言う名の大きなみかん☆

きれいで甘くて美味しい。甘平と言う名のみかん買ってみました。かんぺいと読むようです。夏みかんくらいの大きさで、3つ入り480円でした。これだ→☆大きな柑橘、ネーブルとか伊予柑、清美オレンジのように見えたので厚みのある皮の柑橘のむき方でしようとしたら、皮はとても薄く、柔らかで、温州ミカンのようでした。もっと普通のみかんのむきかたで皮をはずして大丈夫なのかも。うちでは、一応皮、二つに分かれたけれ...

大阪くらしの今昔館企画展「大阪の長屋」

大阪くらしの今昔館にて企画展「大阪の長屋」が始まっています。オープンナガヤでおなじみの長屋さん達と一緒にクラニスムも「たんぽっぽとしょかん」のパネルと模型を出展しています。「たんぽっぽとしょかん」は8年ほど前の長屋のリノベーションで、住まいの一部がまちにひらかれた絵本の図書館になっています。季節ごとの自然を感じながら四季を楽しむ長屋の暮らしに寄り添い、畳や欄間、木製建具といった日本家屋の佇ま...

紅まどんな（愛媛果試第28号）

柑橘のサブスク・かんみ11月号の中に入っていたみかんです。紅まどんな高級柑橘だからか、1玉がモコモコした緩衝材にくるまれた状態で箱に入っておりました。おおお。紅まどんな、都内に住んでいた頃に何度か食べた事があるのですが、今住んでいるような地方のスーパーだとなかなか単品で販売されていることがなく、数年ぶりに食べるかも、って感じ。紅まどんな、はブランド名となり確かJA全農の登録商標じゃなかったか...

食べものの記録

これ、私、載せたでしょうか…凹んでるうちに、組んだけど忘れてしまった…。福井の水ようかん、ノーマルバージョンです。右のは贈り物にして、でっち羊かんは黒糖風味でした。冬の愉しみ。◇パンを焼きました。相変わらず壊滅的な成形。ゆめちからブレンドとごく普通のドライイーストで。◇ごぼうの揚げ焼きを初めて作ってみました。ずっとやってみたかったけど、油料理が苦手なので…。少し焦げ過ぎ…？美味しかったですが...

インペリアルジェード

無処理のA翡翠の中でも最高峰に位置づけられるインペリアルジェードって普通の翡翠と違うんでしょうか？との疑問がよく聞かれます。インペリアルジェードとはいわゆる”ろうかん”翡翠のことでしょうか？とかインペリアルジェードの中でどの色が最も価値があるんですか？などなど、翡翠については疑問を多くお持ちの方も多いかと思います。ネットで検索してみるとインペリアルジェードはエメラルドに油を垂らしたようなトロ...

モッコウバラのかんざしとブローチ

今日は寒かった～、朝あられも降っていたみたい私が大好きなモッコウバラのかんざしとブローチを作りましたちょっと淡い色合いがモッコウバラらしくて良いのですが、もう少しはっきりした色が好みの方もいるかなと思い、ブローチのほうは黄色が強めで試作してみました葉っぱに使ったビーズも変えていますこのソファ、可愛いでしょ？atelier KlinkのKei先生の教室で作ってきましたブライス（人形）が座れるサ...