エキサイトブログ

東日本大震災から12年。

東日本大震災からきょうで、12年となります。2011年の自分のブログを見返しました。震災から３週間ほど過ぎた2011年４月1日で、様々な企業で入社式がおこなれた日でもありました。2011年4月１日の新聖cafeより～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～被災された方のメッセージの中に、「被災されなかった方へ、毎日悲惨な映像を見ていると思いますが、委縮しすぎず、健康に気を付...

晩白柚二回目

近所でお安く手に入る晩白柚、今回は1.3㌔と1.2㌔、二つ買って550円でした。ミモザが満開になる前にと（3月5日から7日までで）ピールとオランジェットを作りました。今回は二回目なのでスムーズに作れました、前回よりワタの部分を厚めに残しました。オーブンで乾燥させ、部屋で一晩乾かし翌日テンパリングをしてチョコ掛けしました。冷蔵庫に入れて固まったら義姉の所へお裾分けです。ピールが肉厚なので柔らか...

ロレックスを売る時は買取専門店大吉JR八尾店へ。志紀、柏原、加美、平野、山本、恩智、藤井寺、若江岩田、瓢箪山。

創業10年目の安心と信頼の買取専門店JR八尾店のページをご覧いただき、ありがとうございます。 八尾、志紀、柏原、加美、平野、山本、恩智、藤井寺、瓢箪山、若江岩田、高安、東大阪の皆さん、おはようございます。 野球日本代表「侍ジャパン」は、中日と対戦しました。先発の佐々木朗希投手は、自己最速の165kmをマークして順調に仕上がっているようです。WBCが楽しみです。 父から譲り受けて大事に保管して...

スイーツあれこれ

娘の所へ散らし寿司と一緒に届けたスイーツです。若さまの好きなきび砂糖ロール姫さまの好きなガトーショコラいつもの定番中の定番です。散らし寿司で忙しくなるのが分かっていたので4日前に作って1個ずつラップで包み冷凍庫に確保しておきました。できたばかりの晩白柚のオランジェットも入れました。お雛様の散らし寿司とスイーツセット、これにてお届け任務完了です！にほんブログ村

晩白柚でオランジェット

晩白柚で作ったピール、厚みがあって柔らかくてとっても美味しいのでそれを使ってオランジェットを作りました。いつも使っている製菓用のクーベルチュールチョコをテンパリング（50度・28度・30度）してピールにチョコがけします。テンパリングは温度計片手に温めたり冷ましたり忙しいのです、焦らずじっくりやらないと失敗するのよね、今年は2年目なのでちょっと落ち着いて出来たかな？小さめのオランジェットで試食...

晩白柚ピール作り

晩白柚（バンペイユ）でピールを作りました。甘夏でピールを作ったことはあるのですが晩白柚は初めてです。柑橘類の苦みは表面の皮にあるのでまずチーズ削りで表面を削ります。小さめの晩白柚を丸のまま削り始めたのですが（甘夏の時はそうするので）大きすぎて左手で押さえるのに結構力がいるのです。なので皮をカットしてから削ることにしました。晩白柚三個分をまとめて剥いたので結構な量になってちょっと焦りました。た...

晩白柚

料理上手な九州在住の友人がいつも晩白柚（バンペイユ）でジャムやゼリー、ピールにオランジェット等を美味しそうに作っています。九州では珍しくない晩白柚なんだそうですが当地ではほとんど見かけないのです。去年の今頃、近くの無人販売所（実際はブザーを鳴らして家人にお金を払います）で大きな柑橘類を見かけた事があったので今年になって車で前を通るたびに気を付けていたのです。今日たまたま通りかかったら大きな柑...

サンマリンスタジアム宮崎

今日も宮崎のサンマリンスタジアム宮崎には、大、大、大行列だったそうです。見に行かれたからの情報ですが、ダル様のオーラが凄すぎて他に目が行かない～と言う方々も～今日は佐々木朗希君がブルペン入り～ダル様が～じっくり見つめていましたね👀‼️待たれるはこの方～オオタニさん～ですね😉宮崎市内の、おぐら本店には沢山の人が一気に訪れててんてこ舞いだとか⁉️市...

２０２２小野まつり・おの恋おどりエクラメイン会場その１５（若狭鳴子連希来里その３）

次も「若狭鳴子連希来里」の演舞です。(^ ^)＃１撮影日２０２２年８月２１日

２０２２小野まつり・おの恋おどりエクラメイン会場その１４（若狭鳴子連希来里その２）

次も「若狭鳴子連希来里」の演舞です。(^ ^)＃１撮影日２０２２年８月２１日