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★募集★2023年6・7月あこスタイルごはんパンレッスンのお知らせと、2023年のスケジュール

＜2023年6・7月あこスタイルごはんパンレッスン募集のお知らせ＞4・5月のレッスンに続きまして、連投になりますが新しいレッスンのお知らせです。兼ねてから試作を続けておりましたごはん50％＋小麦粉50％のごはんパンのレッスンを取り入れたいと思っています。このごはんパンはあこ酵母の代表、近藤社長が生み出したもので、ごはんを発酵させて粉替わりにするというもの。あこ酵母は冷凍解凍の耐久性にもよく、...

★募集★2023年4月・5月あこスタイルレッスンのお知らせ

＜2023年4・5月あこスタイルレッスン募集のお知らせ＞こんにちは。牧京子です。すっかりと季節は春へ、暖かい気温にもだいぶ身体が慣れてきました。皆様いかがお過ごしでしょうか？3月13日からマスク着用が個人の判断に委ねられたので、当教室でもご自身の判断でご参加をお願いします！！何だったのか、と思うほどの3年が経ちましたね。世界がどんな状況であれ、春はやってきますね。何故か春、とか桜とか、春の季...

3月12日(日)第25回柴又門前寄席

本日亀家本舗二階にて第25回柴又門前寄席が行われましたまちネットの加藤さんの挨拶で始まりカレンダー漫談の『こてっちゃん馬場』さん早速ペッパーミル･パフォーマンスを取り入れて楽しく笑わせてくれました。牧のぼるさんは時事漫談。遠峰あこさんは、日本古来の民謡を現代風にアレンジしてアコーディオンで歌います遠峰あこさんは。中入り後も秋田県や青森県のみんようを歌いポーランド民謡を面白おかしく日本語で楽し...

桜ローフ

桜ローフ。マイレシピです。桜開花予報を聞いたら桜もん作らにゃと焦り出し(;´Д｀)←自意識過剰冷凍ストックしている自家製白あんで桜あん作ってローフに。ピンク色はオーブンでじっくり焼いたビーツを少し入れてみたらこれがほんのり可愛いピンクに(*´艸｀)ビーツを粗く潰して混ぜたんだけど、すっごくいい感じに仕上がったよ♪ビーツはパンを焼くときについでにオーブンで焼くことが多いです。そうするとよくビー...

『京都、街なかランチ情報！第２弾・・「THE BREAD」！その３・・』

THE BREADのお菓子パンイチオシは「メロンパン」どこがどうとは言えないのに、おいしいのがTHE BREADのメロンパン＝「ミルクフランス」はコンデンスミルクのクリームかな。「チョココルネ」のチョコクリームはココアが効いてて大人の味＝パン生地がロールパン風のリッチタイプで、これまた好み〜お腹が空いてる時のおやつパンでは「フレンチトースト」がガッツリ系！量がたっぷりでバニラ風味が美味しい〜

『京都、街なかランチ情報！第２弾・・「THE BREAD」！その2・・』

まずは「食事系パン」おすすめから＝その１：クレッセントバター（近頃流行りの”塩パン”）マストアイテムの「その２：コロッケサンド」カツサンドより200円もお安い！（200円あったら・・チロルじゃなかった菓子パン買える！）ここから「ハム＆チーズの３連」！まずは「その３：カルツォーネ」、中にハム＆チーズが入ってるピッツアパン＝カフェで食べるなら温めてもらえます〜（左端の写真のカレーパンもボン！）「...

黒糖くるみパン

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます！黒糖パンって美味しいですよね！たまにしか焼かないんですが好きなんです。あのこっくりとした甘さ、ちょっと田舎っぽさのある味と香り。たまらなく食べたくなる時があります。黒糖くるみパン焼きました。いつもの黒糖生地にくるみをたっぷり入れて。こ...

ミニミニクリームパン

ミニミニクリームパン。息子は相変わらず朝起きるのが遅い、いや、遅いってもんじゃなくて朝ごはん食べれる時間に起きたら褒めてあげたい！←褒めんけど”今度クリームパン食べたい。朝ぱっと食べるのにいいじゃん”いやいや、朝常識的な時間に起きようよ（笑）でもパンのリクエストは応える母(*ﾉωﾉ)生地量25gにクレームパティシエール35gつめたミニミニクリームパンを作りました。どれぐらいちっこいか、手のひ...

紫芋あんブレッド

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます！鮮やかな紫色。紫芋あんブレッド。かぼちゃフレークを練りこんだ生地に紫芋あんを折り込みました。照り出しの卵を塗って、けしの実を振って焼きます。あんこを折り込むとしっとりふんわり生地になるんですよね。黄色に紫。きれいな色が出ます。しましま...

パンオショコラ

パンオショコラオンラインレッスンで以前クロワッサンを受講しましたが、今回も心ときめくパンオショコラの配信予告編(笑)にきゃーーっ！(≧∇≦)となり、そして自分の焼き上がったものにぎゃーーっ！Σ(￣ロ￣lll)となりました(笑)家族からは”これ、パンだよね、クロワッサンじゃないね。これはこれでふわふわでうめーけど”全く褒められてないし(ﾉД`)ｼｸｼｸ途層はないし底は潰れてる〜〜〜(;´Д｀)...