エキサイトブログ

「 千切りの達人 」

今夜は中華！メインは青椒肉絲だよ！自分史上最高の青椒肉絲ができたかもしれない！味付けは一緒なのに、野菜の切り方ひとつでここまで変わるとは！！細すぎたくらいに切れた千切り具材がポイントです。今晩のおかずに「青椒肉絲」を抜擢したのは、包丁を新調したから。新生活がスタートする春。新しいキッチンツールで主婦力を高めよう作戦です＾＾料理は切るところから始まりますね。切れ味のよい包丁だと調理の効率もあが...

レンジで肉そぼろで、ビビンバ

レンジで豚肉そぼろを作る方法で、ビビンバを作ってみた。人参もレンジで加熱します。ビビンバは肉そぼろとナムルを作るのが大変なんだけど、これなら労力と時間を省けるなぁ。法連草も、冷凍とかのホウレン草を、レンジ加熱したら、全部レンジでビビンバが作れます…。人参が沢山あって、先日茹でたほうれん草を実家で貰ったので、作ってみました。ちなみに豚挽き肉は、業務スーパーの400g＝300円位の輸入豚ひき肉を...

白イチゴ

白いイチゴが1パックだけ店頭に少しお値段が高いけど数日前私Aの誕生日だったしで購入予想以蔵に甘く初物に満足でした♪ブランチは相変わらずパスタほうれん草パスタにキノコパスタムール貝パスタは初めて冷凍剥きムール貝生より塩分計算がしやすくて良いみたいキノコパスタシメジはつねに冷蔵庫困った時の食材ですこれは？舞茸かな？古いストック写真で記憶は曖昧ですモウカサメのバターソテーワンプレートだから呑まない...

イカスミソーメンチャンプルー

休日のランチ、私が作るようにしています。読谷のヤチムンに盛り付けたイカスミソーメンチャンプルー、美味しくできました。

牛タン

岩手県花巻市へのふるさと納税返礼品が届きました。厚切り牛タンは、塩かけて食べるのが一番良いと実感する５秒前…

長尺シート洗浄ワックス

長尺シート洗浄ワックスうっすらと汚れている状態ポリッシャー洗浄で汚れを除去

車中泊ベッドの下が空いた

車中泊で長く使っているウオータージャグの蓋が開かなくなってしまった。これではもう使えない。こんな時は100円ショップ。ジャバラになっていて普段は小さくなっているのが300円。これで十分。ついでに醤油やドレッシングなどの調味料を入れるバッグも購入。ちょうど棚に収まるいい大きさです。お鍋やお皿は前に作っていた箱の再利用。これでベッド下の調理器具は全部棚に収まった。ベッド下は結構スペースがあるので...

初雪 ＊ うつわや料理帖

今日の東京地方は雪です。シーズン中、一度くらいは必ず降るので、今年も来ましたね、という感じ。雪の日というと、エズラ・ジャック・キーツの「雪の日」を思い出します。子供たちはあの絵本で、スノーエンジェルを知ったのでした。今日、私はいつのだったか忘れてしまった休日出勤の代休で、家でぬくぬくしています。最近は36協定など労働時間の管理が厳しいおかげで、いい面も悪い面も悲喜こもごもです。昨日はみっしり...

食べた物

お留守番はここに居るお気に入りの椅子で日当たりが良いのですその前足右椅子の足カバーが良い仕事してます嫌がることもなくちゃんと装着早く良くなると良いね！庭には水仙の芽が出てきました隙間菜園には芽が出そうなニンニクを植えたら芽が伸びてる♪植える時期が遅いのでどうだろう育つかしら？昨日の続き食べた物ストック写真今日の夕食久しぶりで酒を呑む食べたかった鳥手羽先焼き蓮根明太マヨ和えブランチは相変わらず...

NHKラジオでご紹介のチキンライス！は 1度で2度美味く減塩なんです！

YouTube動画っ第四弾😅昨年NHKラジオで取り上げて頂きました#栄養満点しっとりチキンライス実は！「減塩」で「１度で２度おいしい！」「作りおき」にもオススメ、な、ご案内でございます🤗✨お時間ご都合、そして、お気持ちに余裕がございますお方様っご覧頂けましたら👉👈恐悦至極にございます&#1...