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ニラの麻婆豆腐

ニラが旬でお買い得たっぷり刻んで麻婆豆腐にしました香りがよくて美味しいお肉は今回、粗挽きの豚肉を使ったのですが、歯ごたえがあっていい感じです薬膳ではニラは陽気を養う春の野菜ニラのように生育の早い野菜はエネルギーがたっぷり香りがいいので気血の巡りもよくしてくれます食べた後、すっきりする感じがしますよね温性で体を温める作用があるので、熱っぽかったり、のぼせやすいという人は控えめに…春は気候や生活...

居心地の良さ＊「ラー油」えてがみどどいつ

一人で飲食店に入る時、私にとって一番重要なことは居心地です。一人でいても気まずい思いをしないかどうか。これが味を上回る要素かも知れません。その点では、駅の中にあるレストランやコーヒーショップなどは最適。大半が一人客です。更に、女性客が多いと心強い。何年か前のこと。無性にカレーが食べたくなり、池袋駅の中のカレーショップに入りました。ドアの傍のカウンター席に腰掛けると、店内は全員が男性客でした。...

3/14 黄桜京都麦酒ゴールドエール、麻婆豆腐ライス

おはようございます、昨日の夕飯でございます。京都の清酒メーカー、黄桜酒造が作った京都麦酒ゴールドエールです。口当たり良く、甘めな味わいで美味しい。おつまみです。中村屋の麻婆豆腐の素に牛豚のひき肉を使って麻婆豆腐を作ってライスの上にかけました。旨味ある麻婆豆腐で美味しい！豆腐は沸騰したお湯で茹でると崩れにくくなります。今日は昼勤務二日目、今日も頑張ろう！

矢張り此方の御店の麻婆豆腐は美味しいです（中華料理：熊猫飯店）

先週の木曜日（3月9日）、ヨメが用事だったので夕飯は外食。平日ならと此方の御店に。熊猫飯店（食べログはこちら）駐車場、各店で割り当てられて熊猫飯店の駐車場は4台分運良く駐められました。無い場合は近くにコインパーキングが御座います。駐車可能エリアが減ったので少し列が短く成った様な、、、とは言え四日市屈指の行列店、美味しくてコスパも悪くない、とても良い御店なんですが待ち時間が、、、初めて御邪魔し...

本日のランチ

【火曜日】ランチメニュー※麻婆茄子・白身フライ・青梗菜と春雨のおひたし・餃子・ミニラーメン

「女性ゼロ議会」嘉麻市に女性の声を届けるために立ち上がった2人

福岡県嘉麻市（かまし）は、県のほぼ真ん中に位置する自然豊かな町だ。人口３万６千人。だが、議会にはひとりの女性もいない。福岡県には男性議員だけの「女性ゼロ議会」はほかにもあるものの、市は嘉麻市のみだ。 もうじき4月の統一地方選がやってくる。嘉麻市に住む2人の女性が立候補を予定していると聞いた。その勇敢な2人の女性に、隣接する飯塚市の催しで会うことができた。 ひとりは、佐伯憲子さん（写真左）。市...

冬限定の酸辣湯麺を頂きに（担々麺：天秤）

先週の土曜日（2月25日）の夕食は此方の御店に。担担麺や 天秤冬の夜限定の酸辣湯麺（スーラータンメン）を頂きに、殆ど滑り込み、、、3月5日迄ですので、ブログ掲載の翌日まで、、、（役に立たないブログで申し訳御座いません）四川の代表的なスープである酸辣湯（サンラータン）に麺を入れた此の御店の賄いメニューであったのを、ブラッシュアップして商品化したのが酸辣湯麺（スーラータンメン）です。酸辣湯麺（4...

本日のランチ

【水曜日】ランチメニュー※麻婆豆腐・鶏肉の竜田揚げ・ちくわの胡瓜詰め・餃子・ミニラーメン

千葉県佐倉市の麻賀多神社

最後に佐倉藩鎮守の麻賀多神社にお参り。ピンクとイエローと黄緑、生けてあるお花もやさしい春色でした。忘れず御朱印をいただきます。さっきまで賑やかだった境内もすっかり静かになっていました。もう帰らねば。大河ドラマに遅れるわけにはいかない。時間的に余裕がなくなってきたので道の駅はあきらめて駅前の酒屋で地酒を購入。帰りは左手に牛久大仏の背中を見ながら、高速道路を走ります。家に着いたら夕飯準備してから...

ヒルトン大阪の大浴場から陳麻婆豆腐ルクアイーレ店で早めの夕食。

女風呂のラウンジも男風呂と同じしつらえ。風呂と水風呂も男湯と同じ。サウナにタオルがひいてない。しかし日本の宿泊施設の殆どは男湯と女湯で明らかな格差があるものですが、ここはほとんど同じです。ちなみにコンラッドは女風呂にサウナがないそうです。最近出来たホテルなのに不公平ですね。さてルクアイーレに赴く、陳麻婆豆腐。パンデミックの頃はかろうじて開けてはいましたが、メニューは惨憺たるものでした。何も頼...