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酢豚と炒飯中華弁当＆茄子の肉巻き和風弁当＆フォカッチャサンドの朝ごぱん

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温14℃/最低気温７℃雨のち曇り雨が、しとしと～朝から降ってます～春の足音～ちょっと暖かい～このまま～春が、来てほしいな～ぼちぼち～冬も飽きて来たし～(;^ω^)穏やかな～ぽかぽか陽気に、早う会いたいわ～今日の中華弁当献立◇炒飯◇酢豚◇菜の花のお浸し炒飯フライパンに生姜のみじん切り10g玉ねぎ薄切り50gロースハム20g小さく切ってエ...

香満園で酢豚定食

国道2号線を南進。お腹が空いてきたので、廿日市市串山交差点にある台湾料理の店香満園を訪れた｡酢豚定食980円を注文した。スープに胡椒を振って飲み、サラダと漬物を食べて酢豚を食べ始める。ごはんによく合う味付けだね。酢豚の具を全部食べてその皿にごはんを入れて混ぜて食べる。美味しいぃ〜〜杏仁豆腐も食べて完食。満腹したけどこれでこの値段か……

巣籠もり団子とバレンタインのチョコ

常備している肉団子、挽肉を買ってきたら、ひとまずプレーンな肉団子を作って６個づつまとめて冷凍しておきます。中華の黒酢餡を絡めたり、ステーキソースやシャリアピンソースを絡めたり、その都度食べたい味に仕上げます。この日は黒酢酢豚味。オイスターソースを絡めたもやしをマヨネーズ入りの卵で閉じた「巣篭もり仕上げ」肉団子・１２個分合い挽き肉320gマスタード小さじ1/4玉葱のみじん切り1/2個生姜のみじ...

熱香森（大阪・肥後橋）

４日から仕事が始まり、すっかり普通モードに！お正月休みって？？って感じにあまりの忙しさに休んでいた記憶が薄らいでる、さんころです（笑）仕事始めには、制服のスカートがきつかったけど(^-^;年末年始は、そんなに暴飲暴食しなかったので元に戻りました～＼(^o^)／さて、ブログは昨年に戻って…『熱香森』さんでのランチを紹介します♪↑外観では、園芸系？造園屋さん？って感じのお店です！植物トータルの監...

煌璃*『黒酢豚』

久しぶりのお外で夜ごはん。煌璃*へ。 私のリクエスト、黒酢豚ジャスミンの薫り。ヒレ肉を使用していて、食感が新しかったです。 こちらも私のリクエスト、油淋鶏。油淋鶏というと葱ソースなイメージですが、こちらは玉ねぎソース。美味しくて、お腹苦しかったのに欲張って食べちゃった。ランチにもあるみたいだから、また食べに行こ～。 よだれ鶏。お店の名物だそう。 こちらはお店おまかせ、かつおなんたら。お肉みた...

黒酢の酢豚

今日の夜勤前家ごはんは、黒酢の酢豚葱だくです

中華プレート

お盆期間中の夕ご飯我が家はカレンダー通り、週末だけの短い休日で、これと言うお出かけもなく過ごしました。私は6月に帰省ができましたが、夫はもう長いこと帰省自粛中。その昔、長崎の夫の実家に行くと、決まって馴染みの中華屋さんからのお取り寄せの大鉢が並ぶ食卓でした。当時を思い出し、うちで手軽に出来る範囲のメニュー３種の中華。●黒酢酢豚●回鍋肉・参考レシピは「陳さんちのホイコーロー」●エビチリ●ご飯は...

吉慶

青森市新町の「吉慶」に行ってきました。過去記事コチラ。お盆時期、付近のお店が軒並みお休みのなか営業している店舗なので混んでいましたよ。8月のおすすめランチからこちらを注文。黒酢の酢豚（税込1100円）です。野菜はズッキーニ、ナス、パプリカ。玉ねぎが入っていないのが好印象豚肉は固めですが、ジューシーでうまい！デザートは杏仁豆腐（ｏｒりんごのシャーベット）を選択。おいしいね。「吉慶」青森市新町1...

無花果サラダの季節

毎年、無花果の出回る時期になると食卓に上がる無花果と生ハムのサラダ我が家では定番の「夏のサラダ」になっています。カットした無花果に生ハムを巻き、ビンコットソースを少々回しかける。この日は夏の定番タイカレー鶏肉、なす、筍、人参、獅子唐、しめじ、なぜかビーツこの日も福岡はひたすら暑い。いや〜、まいった！！水道の蛇口からお湯しか出てこない！？ご飯の仕込みや生野菜のサラダを作る際も氷が必要になる。だ...

カリフラワーと万願寺唐辛子の酢豚風

豚肉は入っていないので酢豚風としていいのかどうか？暑くなると酢を使った料理がどうしても多くなり、和え物やサラダ、炒め物と全て酢を使ってしまっていたりする。もともと酢の料理が好きだったりするのでそれもあるのだが、夏はどうしてもさっぱりと頂きたいと頭も体も欲しているのだと思う。今回は久々、酢豚風の味付けで。豚肉は無しで、食べ応えのあるカリフラワー、丁度手に入った万願寺唐辛子、パプリカとキノコを使...