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飽食の時代だからこそ空腹にしよう

ドウザンです。最近ふとこう思うことがあります。満腹になると全てのやる気がなくなる。なんでなんだろうか？と考えるといくつかの理由が思い浮かびます。■飽食の時代は人類の歴史からするとここ最近たまに聞くのがこちらです。人類の歴史を遡るとほとんどが飢餓の時代だったとか。そのため人間は飢えに耐える機能は備わっていても、飽食（満腹）に耐える機能はあまり備わっていないらしいです。昔見たテレビで、1時間に1...

日本の伝統食、鯨肉を推せ!ｺｵﾛｷﾞ食工作は潰せ!

日本の食を守ろうとする向きもあれば、それを破壊する向きも。昆虫食なんて絶対に成功しないから。金を貰ってコオロギ推しの御用学者や芸能人、指示系統はワクチン推奨と一緒だ。ロシア悪、ワクチン神話は騙せても、さすがにコオロギ食いはおかしいと気付く。裏社会のクソどもは墓穴を掘った。最近先輩恵比寿氏より、面白い自販機があってね～とお土産に貰ったのだ。鯨肉の缶詰自販機との事。がんばれ石巻！数十年ぶりくらい...

ｼﾞｬｯｸのお供を探せ!251 ﾜﾀﾞｶﾝ醤油

志木のビッグAに売ってたし。遠足の時に雨天だと、決まって十和田のワダカン工場見学だったな〜お土産はミニ醤油で、嬉しくなかった。

続:天下一品 通販 家麺 こってり

これ、何度かリピートしそうだ。店の味を自宅でゆっくりと食べられる。叉焼メンマ入り送料込5900円で、一杯あたり1475円。池袋に電車代を掛けて食べに行くより安い計算だった。特筆すべきは叉焼のごろっとしたデカさである。ずしり重い。そしてこれが美味い。試しにつまみで盛り合わせにしてみたが、昔ながらのちょっと硬い噛み応えで、なかなかしょっぱく旨味は濃く、ビールに合う。うちでは満洲の持ち帰り叉焼一辺...

天下一品 通販 家麺 こってり

店の味そのまんまで驚いた。用意するのは九条ネギだけ。考えてみれば店舗で作っているのはバイトで、フランチャイズ化された作り方の工程は一緒なのだろう。その個人版を取り寄せられるという事か。店の味を再現したとか、監修とか、その類は多々あるが、これはそのままの味なので別格。計算してみたら一杯辺り1475円だった。池袋へ食べに行く電車代を考えたら、送料が掛かってもこちらの方が安い。店舗こってり並890...

柚子を譲れ!4 （最終回）

※去年の手記だが訳あってここにもってきた明日最終回の理由をUPする風呂に浮かべたら痛そう。。今年もベランダから身を乗り出し、順調に隣の畑から収穫中。今年はキャッチできる高枝切りバサミを導入、“仕事”も早い。しかし切り落とした柚子を瞬時に掴むのは結構難しく、相当な握力も必要。三回に一回は落果してしまう。しかし下にビニールが敷かれクッションになっているから、落果しても傷が付かず安心安心。←拾いに...

ｼﾞｬｯｸのお供を探せ!250 苺 あまりん

苺の甘み、旨みは、値段に比例する。

来年は国産小麦を徹底!その体調不良、農薬漬小麦が原因かも

米国産小麦は収穫前に農薬をかけ、人工的に枯らす事により、作業効率が格段にUPしたようである。乾燥剤といえば聞こえはいいが、枯葉剤と同様で、米国モンサント社が作っている。ベトナム戦争で枯葉剤を作った会社だ。その成分は発がん性であり、小麦粉に残留している事から、欧州各国で輸入禁止、アジアでは（その危険性をよく知る）ベトナムが禁止している。日本はまったく逆で、2017年に残留基準値を5ppmから3...

『いっちょぐい』が標準語ではない事を最近知った

通じなかった為判明。いっちょやってみるかのようにも普通に使うから、南部弁だとは思ってもいなかった。共通語では一丁食いというのか。偏食を意味するのかもしれないが、食卓の皿に盛られたおかずを、一つ平らげては次の皿を平らげる、片付け食べ、ばっかり食べとも言うようだが、これをよく親に怒られたのだ。おかずとご飯と味噌汁を満遍なく交互に食べ、同時に全部がなくなるようにする事、と。これオレは味が混ざるのが...

ぎょうざの満洲で悲鳴、皮っちゃった!

いつもと違う！との事で食べてみると、確かに皮が従来の半分ほどに薄くなっていたのだ。弾力あるモチモチ感が至高だったようで、ショックを受けている様子。ロシアの軍事侵攻の影響かっ！小麦が高騰しているからか、それとも改良の結果に過ぎないのか。しかしオレはこちらの方が好みだと思った。最後の晩餐は餃子と決めているほどの彼女は、いまのところ満洲が一番のようである。ちなみにオレは薄皮の亀戸餃子の方が好みだ。...