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北海道らーめん 奏@蒲田

東急蒲田駅の南側。駅から東急線高架下のくいだおれ横丁を通り抜けたところの四辻を左へ折れ、そのまま直進。ホルモン松阪路を過ぎた次のブロックあたり。北海道らーめん 奏（かなで）。奥行きのある広めのカウンター8席に、4人掛けテーブル席が3卓くらいかな。天井部分を黒塗りし、ジャズが流れる落ち着いた店内。らーめんは醤油も塩も、あとタンメンもあるんだけど、オシは味噌ですな。味噌好きのC級呑兵衛には有難い...

3/10夜勤明け ASD生ジョッキ缶、Takara焼酎ハイボールラムネ割、味の素ギョーザ＠自宅

今朝は早く上がれました。ジョッキハンドル付のアサヒスーパードライ生ジョッキ缶です。今朝はロング缶買ってしまった笑当然、ロング缶用のジョッキハンドル付です。風呂上りに1杯、つまみ食べながら1杯合計2杯飲んだ！チューハイはTakara焼酎ハイボールラムネ割りロング缶です。宝焼酎のハイボールは焼酎を使っているのでホント、スッキリとした味わいです。ラムネのアクセントも良いね。

クリトモ的No.1餃子 春菊餃子

WBC観戦のお供は、クリトモ式 - YouTubeにアップされたばかりの春菊餃子です。栗原友さんが好きな野菜の三本指に入るという春菊を使った餃子は、「頻繁に作る→手を抜く感じで作る→簡単」の方程式だそう。春菊の味を濃く食べたいと、材料もシンプル、ニンニクも生姜も入れず、メインの春菊に少しの豚挽肉にごま油、砂糖、塩、紹興酒（酒）だけ。もちもちしておいしいという関屋城南食品さんのジャンボ餃子の皮...

浜松出張

浜松出張でした。「ものづくり」の街…浜松を発祥とするメーカーはいろいろ思い浮かびますが、私は「楽器」のイメージが強いかな。新幹線から降りてすぐ、駅構内に置かれている透明のグランドピアノが目をひく。街角ピアノもおしゃれです。現場の入り時間まで、まだ余裕があります。浜松駅に近い場所を２箇所、徒歩にて立ち寄ってきました。秋葉神社。おみくじは「男みくじ」と「女みくじ」が。手水は蛇口式になっていました...

餃子

餃子の皮の美味しいものが手に入らなくて自家製の皮で餃子をつくるようになったのですがこのモランボンのうす皮を試したら美味しかったのでもう作らなくていいかななんて思っていましたそしてまたあれをと思ったのにモランボンのものは売っていなくてガッカリ代わりに別のメーカーのものが売っていましたまぁ試してみようと買ってきましたそれが・・・・餃子を作りフライパンに並べてまずはお湯を注いで蓋をして蒸し焼きにほ...

書くほどのことじゃないんだけれど、、、

不器用な私には餃子を包むときに、ひだが入れられない。そもそも包むのだって、おぼつかない。だから、餃子はほとんど作らない。一年以上前に買ったらしい餃子の皮を冷凍庫に見つけた。それで、ふと思い立って作る気になった。キャベツと白菜とネギと生姜をミキサーで粉砕して豚肉とおろしニンニクその他と混ぜてフィリングにした。ニラはドイツにはない。ネットの説明に従ってヒダを入れようとしたけれど、やっぱり一箇所ぐ...

久しぶりに雨です！

こんばんは久しぶりに餃子を作りました。あとは冷凍してあるのであと２回は食べられます！午前中は安住アナのラジオを聴きながら、日刊スポーツにインタビューを受けて大きく乗っているというので、他の買い物がてら買いに行っちゃいました。夕方、友達から、買いたかったけれど雨が降り出したから、行けなかったけれど買った？と聞かれたので「あるよ！」役に立った！昨日からソロ高校のクラス会をやらなくちゃ！で、ライン...

藤井屋の餃子盛り合わせ

餃子大好きで食べ歩きを楽しんでいますが、中でも一番好きな餃子屋は水道橋の藤井屋さん一押しメニューは餃子盛り合わせ一皿に海老ニラ餃子・元祖餃子・パリパリ餃子・黒豚餃子の４種が盛られています。餡がみっちり詰まっていて、肉肉しい餃子で食べ応えあります。お口直しにオーダーしたきゅうりのピリ辛あえこちらも美味しかったのですが・・・きゅうり山盛り！！この量で３８０円って、価格設定が色々おかしい気がする(...

【エースコック】スーパーカップ1.5倍 ギョーザパンチラーメン

スーパーカップ1.5倍 ギョーザパンチラーメン（138円）2023年1月9日発売のカップ麺です。近所のスーパーでチラシの特価品になっていました。割と最近の新商品なのに、いいんか。と思いつつ買ってみた。中身はこんな感じです。風味の良い揚げギョーザがかやくの中に入っていました。お湯を注ぐ前からすでに存在感がありまくり。麺は滑らかさのある太麺。スーパーカップと言えば太麺、っていうイメージある。そん...

新北蘆洲店- 宵夜想吃什麼?煎餃×燒き餃子

宵夜煎餃×燒き餃子（新北市蘆洲店）位於247新北市蘆洲區長安街267巷24弄3號!營業時間:下午5點到晚上1點隱身在蘆洲街角巷弄當中的經典美食，冰花煎餃，宵夜的另一個選擇。攤子小小的又在安靜巷內特別有隱藏深夜小吃感，冰花煎餃很酥脆，闆娘當天現包的餃子，餃子會噴汁。日式煎餃有三種口味，韭菜豬肉.起司玉米.鮮蝦！配上一碗清淡的蘿蔔湯，沖淡餃子的鹹味和油膩，而且鮮蝦裡面有整個蝦仁哦！這次還有點蘿蔔...