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うつぼパン工房 イングリッシュマフィン

うつぼパン工房イングリッシュマフィンわが町内にイングリッシュマフィンが出来たよということでしたが場所を勘違いしていたようでそういえば改装していたなとこの物件プレーン300円シナモン200円ベーコンチーズ300円お昼にベーコンチーズチーズ好きなものでイングリッシュマフィンは身体にやさしい感じシナモンシナモン好きにはたまらないこれはハマりそうなうつぼパン工房営業時間11:00～17:30（売り切...

イングリッシュマフィンランチ

イングリッシュマフィンランチ発売当初から、ワタシはこのパスコのイングリッシュマフィンが大好き。朝食にパンを毎朝食べていた時には、よく食べていました。今は、朝はグラノーラ類をヨーグルトとフルーツと共に摂ると決めています。だからパンやイングリッシュマフィンを食べるのはランチか夕飯にシチューを作った時だけ。だから、なにをのせようか、なにを挟もうか、すご〜く考えています🤣今日のイングリッシュマフィン...

食べものの記録

これ、私、載せたでしょうか…凹んでるうちに、組んだけど忘れてしまった…。福井の水ようかん、ノーマルバージョンです。右のは贈り物にして、でっち羊かんは黒糖風味でした。冬の愉しみ。◇パンを焼きました。相変わらず壊滅的な成形。ゆめちからブレンドとごく普通のドライイーストで。◇ごぼうの揚げ焼きを初めて作ってみました。ずっとやってみたかったけど、油料理が苦手なので…。少し焦げ過ぎ…？美味しかったですが...

断熱シートがボロボロ

ボロボロと崩れさる断熱シートさて、せっかくお山に上がって来たので冬支度をこつこつと・・・ポリカのプラダンで3重窓を作ってあったのですが、さすがに3シーズン使ったところでテープの粘着力が落ちてはがれる部分が出てきました。今回その粘着テープを更新すべく作業を開始したのですが、施工部材のサイズの関係で全面に当てられなかったので下の方の隙間を水張り断熱シートで埋めてあったのですが・・・・流石に3年貼...

植物タンパク質加水分解物の市場シェア分析と2030年の今後の傾向

植物タンパク質加水分解物 市場調査レポート 2023-2030 は、今後 10 年間の成長に影響を与える変化する傾向、機会、および課題の詳細な分析を提供します。この調査には、需要、供給、流通に関連するデータとともに、各市場の詳細な概要が含まれています。このレポートでは、新製品の開発や既存の企業との提携を含む大手メーカーが採用した 植物タンパク質加水分解物 の市場成長戦略を調べて、売上と収益を...

もっちりチーズなしピッツア

チーズなしピッツアを作りました。一枚は生のトマト、にんにく、アンチョビ塩、胡椒、オリーブオイル、オレガノを乗せて。家のオーブンがボロなので火力が強いトースーターで25分ほど焼きました。焼けてから、バジルを飾りました。２枚目は薄切りのじゃがいも、赤玉ねぎにんにく、塩、胡椒、オリーブオイルそしてローズマリーで。どちらもふちはパリパリで生地はもっちり。めちゃ美味しかったです。これとサラダとワインで...

ピンクのパンを焼く('ω')

今日は10度、寒い寒い～薪ストーブに🔥を入れました。2日前、3日前は25℃を超え、温度差が15℃って・・・体調崩しそうです。気を付けねば。昨日、桜の開花を待ちわびてパンを焼きました。桜餡と抹茶餡を入れて生地をねじねじしました。トップには桜の花の塩漬けを🌸洗いすぎず、塩味を残してあります。5年ぶりにアメリカから本帰国したお隣さんへ&#12...

多加水ブレッド

仕込み水を多く加え、低温長時間発酵した「多加水ブレッド」前日から生地を作り、冷蔵庫でゆっくり発酵させました。粉の旨味を味わう、シンプルなパン。焼成する時に蒸気を加えないで焼いたので、カンパーニュのような感じでは無く、しっとり・モチモチ食感です。クラフトは薄い感じで、柔らかです。１８ｃｍの型にオーブンペーパーを入れて、焼きました。トーストしたり、サンドイッチにも向いています。配合（覚え書き）キ...

イングリッシュマフィン

みんなで同じほうを向いて飛ぶ準備突然飛び立ちます水面を蹴って走ってふわりイングリッシュマフィンいい感じに焼けました生地をこねているときに水分が多いからか手にくっつきましたいつもならしばらくこねていると手にはつかなくなるのですが・・もう少し仕込み水が少ないほうがいいのかなと思いましたお昼に美味しくいただきました

☆イングリッシュマフィンの餡+贅沢チーズ焼き☆

イングリッシュマフィンの外側を軽く焼いて中にたっぷり、シュレッドチーズを積み上げて、餡を挟んで、もう一度オーブントースターでフォイルの上で焼きました。もっちもちの中身た～～っぷり贅沢パン。すごく中身が多いのがわかるかな？冷蔵庫に入れていた未開封のシュレッドチーズが入れてあった位置の温度が不安定だったのか一部溶けたようになっていてどんどん使いましょ、と開封してまずはたっぷりたっぷり、贅沢に使っ...