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本日のランチ

【金曜日】ランチメニュー※鶏肉の味噌炒め・揚げワンタン・切干の煮物・餃子・ミニラーメン

東京の桜が開花しました。「バリバリチキンとサラダ」「白菜と干しエビの炒り煮」

〇チキンは皮目をバリバリに。・バリバリチキンとサラダ・白菜と干しエビの炒り煮・豆腐のえのき甘辛煮かけ・些末なとさつま揚げの煮物（残り物）●常備食を作り始めました。バリバリチキンとサラダ鶏もも肉は少し開いて厚みをそろえ塩をしておきます。玉ねぎは薄く切って水にさらします。アスパラは半分皮をむき３㎝に斜め目切りし、スナップエンドウは筋を取ります。ホットサンド用のパンで鶏もも肉を皮目８分、返して２分...

グリーンカレーとマキシマムチキン

コリアンタウンで青唐（プルコッチ）を買ってきたので、ずーーっと食べたかったグリーンカレーペーストを使って作りました。価格:891円材料も結構な目分量ですが、グリーンカレーはやっぱりめちゃくちゃ美味しい♪しかも材料を切って鍋に入れてグリーンカレーペーストと水とココナッツミルクで煮るだけで完成するのでラクチンこの上ない。＜材料＞グリーンカレーペースト80gココナッツミルク400ml水200mlナ...

本日のランチ

【水曜日】ランチメニュー※鶏肉のスブタ風味・茄子の香味ソースかけ・野菜サラダ・餃子・ミニラーメン

三重県旅その2

三重県に入ったのはお昼過ぎ。まず姪をピックアップしてから、松坂に向かいます。横綱ラーメンを食べてからまだ3時間も経っていないけれど松坂鶏みそ焼きの「とりいち」本店ヘ。今回はお伊勢参りが目的と言いつつ三重県のソウルフードをどれだけ食べ尽くせるか、己との戦いの旅でもあります。若鳥、クビ、皮、唐揚、鶏皮ポン酢…今回のメンバーは全員運転できますがお酒を飲むのは私だけ！というドリームチーム。遠慮なく生...

思い出すと食べたくなるピーナッツみそ

三月四日の食事記録朝食お粥一膳お汁代わりのおでん（大根と昆布とチーズ入りがんもどき）お漬物少しコロッケ一個パセリの天ぷら昼食りんご一個160ヤマザキ大きなツインシュー273夕食日清あんかけラーメン＋白菜で一人前350明治Meltykissオレンジピール＆ブランデー82×4＝328三月五日の食事記録朝食ごはん一膳190しじみの味噌汁50ホッケの塩焼き120コーヒー全部入りで一杯70昼食りんご一...

■ウォーキング弁当【久々の大雨でボウリングに変更💦「浅利とベーコンのバター醤油ご飯」他】

■ウォーキング弁当【久々の大雨でボウリングに変更💦浅利とベーコンのバター醤油ご飯他】集合時間10時頃は生憎の大雨でウォーキングは中止で「山十邸」で個人の方の開催の「Myお雛様コレクション」を見に行ってからボウリングに行きました♪お雛様が滅茶素晴らしくて是非ご紹介をさせて頂きたい所ですが「SNSでの画像の発信はご遠慮願います。各個人で楽しまれますように。」との事で残念で...

本日のランチ

【月曜日】ランチメニュー※鶏肉のピリ辛炒め・ひじきと野菜の煮物・マカロニサラダ・餃子・ミニラーメン

～～新しい野菜「アレッタ」と春、見っけ～～

スーパーの地元農家さんのコーナーで目に入ってしまった野菜「アレッタ」んっ？？始めての名前。ブロッコリーの痩せたやつみたいな。ケールとの交配種とあるから栄養はお墨付きかも。カロテン、ビタミンKはブロッコリーの3倍。ビタミンＫって何に効く？骨の材料となるタンパク質の「オステオカルシン」がカルシウムと結合するのを促す・・？$・～・？＋＊？？ま、とにかく体にいいんだから。と、晩ご飯に。野菜の甘酢炒め...

自家製みそ

自家製みそが出来た1年前に仕込んだとても美味しいので毎年作っています4年目新作絵本「はじまるはじまる」見本を置かせてもらいましたキャンパスF0号作品を15点展示（１０周年特別価格1点8800円税込）10周年サンキューマーケット参加しています3月3日（金）〜3月14日（火）水・木休み神奈川県 横須賀市 津久井1-24-21＊もうすぐ3月10日発売になる絵本＊TOPホームページhttps://w...