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チキンのシャリアピンソテー・春のカップケーキ

チキンのシャリアピンソースソテー、問答無用に美味しい。１、皮目にこんがりと焼き目がつくくらい焼く。２、ひっくり返してシャリアピンソースを流し込み、蓋をして蒸し焼き。３、蓋を開けてソースをしっかり馴染ませるように絡めながらソテーする。我が家は一度に多めのソースを作り、ジップロックで冷凍保存して、必要な時に必要な量だけ割って使用しています。●シャリアピンソース参考レシピ・クラシル←（作り方の動画...

2023焼き菓子詰め合わせ#4。

今回のラインナップ。・バターケーキ・レモンクッキー・チョコレートマーブルケーキ・全粒粉入りスコーンバターケーキ。要はカトルカール。分量の違いでこんなに風味が変わるとは…と驚き。やっぱり焼き菓子って大好きと、このケーキを焼くたびに思います。今回はレモン皮と、焼き上げてすぐにレモン汁入りのシロップを打ちました。菓子屋シノノメさんのレシピの、全粒粉入りスコーン。スコーンって好きな菓子なんやけど、バ...

私の焼きうどん

味の濃いものが無性に食べたくなるそんな日ってあるよね？昨日はソース焼きそばが食べたくなった2本残っていたポールウインナーとちくわそしてキャベツをたっぷり彩りにニンジンもソース焼きそば作りは夫の担当だ味付けも夫オリジナル何をどれだけ入れているのか不明だがいつも美味しい写真は撮り忘れたけれどで、今日は何食べる？毎日毎日これしか話題が無いのか？と思うけれど食事は重要なので真剣に議論した結果今日は妻...

代官山 Garden House Crafts の「あんバター丸パン」

２０２３年３月８日（水）週半ばの、なかだるみ解消に（いつもの言い訳）代官山をお散歩がてら、ちょっとしたおやつを調達してきましたカフェを併設する人気ベーカリーの「あんバター丸パン」パンは全粒粉入りですが、全然ぼそぼそ感がなくふんわり、もちもち♫塩気のきいた有塩バターとナッティーな香りのパンにおだやかな甘みのつぶあんがとてもよく合って、後を引く美味しさです💛バターが少なめ...

塗装工事26日目です…(;'∀')

工事予定表では既に終わっているはずの外壁塗装。家の方の外壁塗装は終わって、ベランダの屋根のポリカーボネート板も新しく取り替えられました。今日で車庫の上塗り塗装が終われば、全て終了になるそうです。土曜日には足場解体！（予定）やっと！薄暗い生活から解放～♪です。長かったなぁ～…穴倉生活の間やることも無いので、ひたすら家のあちこちの片付けと整理を続けていました。手始めに始まった写真整理は、もう少し...

もやしの肉巻き葱レモンソース御膳＆採れたてせとかが、届きました～

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温12℃/最低気温１℃曇り時々晴れどんより曇った日曜日春っぽいけど～なんだか暗い～植物や動物たちが、冬眠から覚めて蕗の薹が、芽を出すかな～つくしの頭も見えて来る～春を探して、お散歩したいな～ぽかぽかお日様の光を浴びながらな～(#^.^#)昨夜のもやしの肉巻き葱レモンソース豚肩ロース薄切り260gもやし200gお肉広げて、もやしを巻いて...

なか卯 アサリバターうどん再訪

#日々記録#麻雀明けの朝 #なか卯#アサリバターうどん並 5902回目のリピこのsoupアサリがこれでもかと入りニンニクが効いた濃厚なバターsoup半端なく旨いライス小 100円オーダーしライドオンそして完汁フィニートここ数年食べた物で1番旨い#おはよう堂麻雀#麻雀 #徹夜 #徹マン#うどん #饂飩 #アサリバター #丼 #丼飯 #丼ぶり #丼物 #mn食

ものづくり

よっぽどムズムズしているんでしょ、我が家の陶芸家。バターを作ってましたよ🧈↓これ、分離した瞬間だそうです、分かりづらいけど😅そして↓これは漉してるそうです。売るわけでもなく、ケーキに使うわけでもなく…でも作りたいそうな。お役所さん、大丈夫‼️食べるのは当人と筆者だけですよ〜😋さ、ガス機器が参りました！緊張したなぁ🫣店再開は3月末かなぁ🧐

レモンケーキ。

江口シェフの本「とんでもないお菓子作り」から、レモンケーキ。母がご近所さんからレモンを頂いてきて、このレモンでケーキを作って欲しいと頼まれたそうで。何を焼こうかと思って、冷蔵庫にあったしなびたレモン（私が買った）が1個だけあったので、そのレモンで焼いてみました。グラスがシャリッとして美味しい。生地にレモンの皮、果汁を加えて、焼き上がっすぐにレモン果汁のシロップに、レモングラスとレモンづくし。...

ピアス「耳元までずんだ」

今日から３月。春よ♪。ネックレスを買ったお店で今度は、ピアスを購入。友達のプレゼントを購入するつもりが自分のを買ってしまった。アハハ。愛用の「むすび丸」が経年劣化で黒ずんできてしまい、そろそろ・・・と思っていたので丁度いい♪。ガラスが光って可愛い。宮城と言えば「ずんだ」、会話が弾むアイテムです。