エキサイトブログ

もうすぐ14歳

今日のおやつはレモンケーキでした。甘酸っぱくて、とても美味しい。

蜂蜜レモン

全体が黄色一色になった君今週末辺りに散髪式を予定中ですまだ留まっている君が幾つかあり定番の蜂蜜レモンを作ってみました子供たちが小さいときは度々作りスポーツの後にそのまま食べていたような記憶が・・・今は咳止めにも良いので季節柄、愛飲しそうです例のウイルスもかなり静かになったようで・・・が、私の中では、日常が中々戻りません、、、非日常の日々が長かったせいでしょうね今は来る春に賭けているのですが・...

キャンパス活動始まる

清掃活動の開始をどうするのか？全く当たらない気象担当の似非予報士が第一週の日曜日は気候も安定し暖かかくなることや清掃仲間が早く活動したいとの希望で本日活動開始日となった一人療養中に付き計８名がキャンパスに集合した何処をどうするか？先ずは東門から草刈やごみの片づけを開始草刈り機がうまく起動せず油の回りを良くするのに時間がかかった中庭は業者の方が数名入り年度末なので片づけ等に動いていた卒業式や入...

もやしの肉巻き葱レモンソース御膳＆採れたてせとかが、届きました～

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温12℃/最低気温１℃曇り時々晴れどんより曇った日曜日春っぽいけど～なんだか暗い～植物や動物たちが、冬眠から覚めて蕗の薹が、芽を出すかな～つくしの頭も見えて来る～春を探して、お散歩したいな～ぽかぽかお日様の光を浴びながらな～(#^.^#)昨夜のもやしの肉巻き葱レモンソース豚肩ロース薄切り260gもやし200gお肉広げて、もやしを巻いて...

MAIJA ISOLA

日本でも定着した人気デザインブランド「マリメッコ」仕事では大分お世話になり多くを学ばせて頂きました一緒に長い時間を過ごした仕事仲間と鑑賞MAIJA ISOLAマイヤ・イソラ- 旅から生まれるデザイン -マリメッコの人生哲学は世代を超えて受け継がれるタイムレスなデザインマリメッコを代表するデザインの多くはデザイナー マイヤ・イソラが手掛けたものマイヤ・イソラって誰？この映画は、マイヤの人生を形...

マイヤーレモン栽培日誌 (2023年3月5日)

マイヤーレモンの様子(2023年3月5日)です。予定していた3月になりましたのでそろそろ収穫する予定です。熟すとオレンジ色になって酸味が和らぐようですので、前回1個目の実と比較してみようと思っています。全体の様子です。リンクマイヤーレモン栽培日誌 (初回)最後までご閲覧いただきありがとうございました。

マイヤ・イソラ旅から生まれるデザイン-1-Maija Isola

マイヤ・イソラ旅から生まれるデザイン-1-Maija Isola(C)2021 Greenlit Productions and New Docsマイヤ・イソラの名前は聞いたことがなくてもマリメッコはご存知でしょうし、もし知らなかったとしても大きな真っ赤な花のデザインは見たことがありますよね。マイヤ・イソラはあの真っ赤なケシの花「ウニッコ」をはじめ2021年に創立70周年を迎えたマリメッコの...

春待ちお菓子レモンシフォンケーキ

3月になりました♪2月のレッスンが終わり、すぐに開始したのは…3月のお菓子レッスンでご紹介する『レモンシフォンケーキ』の試作レモン汁の分量を少しずつ足したり引いたり、レモンの味わい深くなるようにレモン汁が多いと生地に穴も開きやすくなるので慎重に生地のきめ細かさ、食感、膨らみ、トップの割れ具合など、確認しながらの作業型から綺麗に外せるように、はずす道具もいろいろ試し…レッスン時にみなさまからシ...

柿酢、綺麗な色〜♪

柿酢を搾りました〜！多分11月末に仕込んだものです。上面の白カビ？を取り除きます。あとは晒を使って一晩吊るして、自然にまかせて搾ってもらいました。かなりの量の酢がとれました。なので搾りたての柿酢で先日いただいた無農薬ジャンボレモンをてんさい糖を加えて漬けてみました。美味しい自然のジュースが出来るかなあとチャレンジ。理科の実験みたいで楽しいわあ！

レモンケーキ

久しぶりに焼いたレモンケーキ。けっこう好きなお菓子なんですが、ご無沙汰していました。生地には、レモンの皮、汁と、先日作ったレモンピールも細かく刻んで入れました。レモン型からきれいにはずれると、うれしい。そして、いつも悩むのが仕上げの上掛けです。レモンアイシングにするか。ホワイトチョココーティングにするか・・？レモンアイシングも、塗っただけにするか、高温のオーブンにかけて、シャリシャリにするか...