エキサイトブログ

レモン＆ミカン水

ローカルレモン＆ミカンをどっさりと頂きました。↓これはミカン、小さくて種が多くて、酸っぱい、まさしく自然の味。最近、ローカルレモンやミカンを半分に切って手でジューっと絞り、絞ったあとの皮もピッチャーに放り込んで(農薬の心配がゼロというのは何と素晴らしいことか)、た～っぷりの水で(かなり)薄め(いや、た～ぷりの水にちょこっとレモン/ミカンを絞ると言った方が正しいのか)、1日1リットルくらいはこ...

レモンを種から植えてみます！（3.12 スタート）

春がきてますね〜！モクさんの植物さんも冬越しできたものと、残念ながら、ただいまダメになってしまったかも？と思う植物さんも。少しずつ様子見しています。さて、今日は23年のチャレンジ！レモンを🍋種から育てます。実がなるのを考えると、気が遠くなりますが汗💦過程を愉しむために、好奇心のママスタートしました！4つだけとりました！こちらをこのあと、キッチン...

４３番目って？

昨日”散髪式”無事済ませました初夏を思わせるような暑さの午後いつもの植木屋のおじさんの痛～～いの声が度々でしたカウントしていた君達・・丁度４３番目の君！かなり小さめです暫くそのまま残しておくことにしましたまた今日から君と私にとって新しい年が始りますねよろしくね！すっきりしましたねえ・・・・・

春の餅：花餅、草餅、笹餅

庭がカラフルになってきたので、今日は菫と菜花で花餅を作ってみた。塩少々した餅粉で作った平たい団子を花びらで飾って、油で表面を軽く揚げる。花のクッキーと同じ仕組みで、生地に水分があると熱しても花色が残るのが楽しい。コウ静子さんのレシピ本によればきび砂糖をつけて食べるようだが、今日はきな粉を添えようかな。揚げ団子ときな粉のマリアージュ、いま凄く気に入ってるんだ。夫の実家からもらったヨモギの草餅と...

マイヤーレモン栽培日誌 (2023年 月 日)

マイヤーレモンの様子(2023年3月11日)です。今日か明日には収穫したいと思います。どうやって食するのかは考え中。全体の様子です。収穫後、ひょろっとした枝を剪定すべきか調査中です。リンクマイヤーレモン栽培日誌 (初回)最後までご閲覧いただきありがとうございました。

レモンケーキ

レモンを沢山買ってきたので、レモンケーキを作りました🍋レモンは初夏の食べ物だと、勝手なイメージで思い込んでいましたが、どうやら冬〜春にかけてが旬だという事を数年前に知りました😅ふんわり柔らか、レモン果汁とゼストが全体を締めています🍋昨年レッスンしました。レモンを使ったスイーツは意外に人気です✨素敵なミモザのリースは、@m...

スパムおにぎり風弁当♪

今日のお弁当＾＾スパムおにぎり風ネギ入り玉子焼き白身魚フライほうれん草とベーコンのソテートマト今日は、スパムおにぎり風です白飯にお塩をまぶして楕円むすびにしたら上にマヨネーズを付けて軽く焼いたポロニアソーセージをのせて海苔で巻きました先日買い物に行ったとき広島レモンを購入したので（安かったのです）おむすびの横に添えてみました＾＾本日のお弁当今日もいいお天気最高気温20℃お天気がいいのは嬉しい...

ベランダはゆっくり春へ

エディブルフラワーのナスタチウムはもう春真っ盛りの様に咲いています。左上の紫陽花の新芽もでてきました。やっと咲き始めたローズマリーに夫がメジロに来て欲しいと期待中。真ん中の棒の様な木は去年活躍した葉山椒です。芽らしき物が付いてきてますが…？？小さなレモンも健在です、ゆっくり大きくなろうね〜ハマナスは秋に切り詰めた方が良かったのか？若緑色の芽が出てきてる。枯れ葉を取ろうとしたら、痛いのなんのっ...

もうすぐ14歳

今日のおやつはレモンケーキでした。甘酸っぱくて、とても美味しい。

蜂蜜レモン

全体が黄色一色になった君今週末辺りに散髪式を予定中ですまだ留まっている君が幾つかあり定番の蜂蜜レモンを作ってみました子供たちが小さいときは度々作りスポーツの後にそのまま食べていたような記憶が・・・今は咳止めにも良いので季節柄、愛飲しそうです例のウイルスもかなり静かになったようで・・・が、私の中では、日常が中々戻りません、、、非日常の日々が長かったせいでしょうね今は来る春に賭けているのですが・...