エキサイトブログ

レモン＆ミカン水

ローカルレモン＆ミカンをどっさりと頂きました。↓これはミカン、小さくて種が多くて、酸っぱい、まさしく自然の味。最近、ローカルレモンやミカンを半分に切って手でジューっと絞り、絞ったあとの皮もピッチャーに放り込んで(農薬の心配がゼロというのは何と素晴らしいことか)、た～っぷりの水で(かなり)薄め(いや、た～ぷりの水にちょこっとレモン/ミカンを絞ると言った方が正しいのか)、1日1リットルくらいはこ...

レモンを種から植えてみます！（3.12 スタート）

春がきてますね〜！モクさんの植物さんも冬越しできたものと、残念ながら、ただいまダメになってしまったかも？と思う植物さんも。少しずつ様子見しています。さて、今日は23年のチャレンジ！レモンを🍋種から育てます。実がなるのを考えると、気が遠くなりますが汗💦過程を愉しむために、好奇心のママスタートしました！4つだけとりました！こちらをこのあと、キッチン...

４３番目って？

昨日”散髪式”無事済ませました初夏を思わせるような暑さの午後いつもの植木屋のおじさんの痛～～いの声が度々でしたカウントしていた君達・・丁度４３番目の君！かなり小さめです暫くそのまま残しておくことにしましたまた今日から君と私にとって新しい年が始りますねよろしくね！すっきりしましたねえ・・・・・

春の餅：花餅、草餅、笹餅

庭がカラフルになってきたので、今日は菫と菜花で花餅を作ってみた。塩少々した餅粉で作った平たい団子を花びらで飾って、油で表面を軽く揚げる。花のクッキーと同じ仕組みで、生地に水分があると熱しても花色が残るのが楽しい。コウ静子さんのレシピ本によればきび砂糖をつけて食べるようだが、今日はきな粉を添えようかな。揚げ団子ときな粉のマリアージュ、いま凄く気に入ってるんだ。夫の実家からもらったヨモギの草餅と...

楽しいオリーブオイル講座☆

先週と今週、限定２日間だけのオリーブオイル講座を開講しました。４年ぶりの開講で、準備など手間取りましたが、始まってみれば・・これがホント私自身、とっても楽しかったんです！今回は自由に自分好みのオリーブオイルを見つけてみる・・・そんな基本をお伝えする会でした。撮影する余裕がなかったのですが、会員さんに画像いただきましたよ～♪→（Ｎ子さん撮影＆トリミング）オリーブオイルは健康に良くて美味しい・・...

マイヤーレモン栽培日誌 (2023年 月 日)

マイヤーレモンの様子(2023年3月11日)です。今日か明日には収穫したいと思います。どうやって食するのかは考え中。全体の様子です。収穫後、ひょろっとした枝を剪定すべきか調査中です。リンクマイヤーレモン栽培日誌 (初回)最後までご閲覧いただきありがとうございました。

レモンケーキ

レモンを沢山買ってきたので、レモンケーキを作りました🍋レモンは初夏の食べ物だと、勝手なイメージで思い込んでいましたが、どうやら冬〜春にかけてが旬だという事を数年前に知りました😅ふんわり柔らか、レモン果汁とゼストが全体を締めています🍋昨年レッスンしました。レモンを使ったスイーツは意外に人気です✨素敵なミモザのリースは、@m...

スパムおにぎり風弁当♪

今日のお弁当＾＾スパムおにぎり風ネギ入り玉子焼き白身魚フライほうれん草とベーコンのソテートマト今日は、スパムおにぎり風です白飯にお塩をまぶして楕円むすびにしたら上にマヨネーズを付けて軽く焼いたポロニアソーセージをのせて海苔で巻きました先日買い物に行ったとき広島レモンを購入したので（安かったのです）おむすびの横に添えてみました＾＾本日のお弁当今日もいいお天気最高気温20℃お天気がいいのは嬉しい...

2009年10月の開店時から扱わせていただいているパレスチナ・オリーブ のオリーブオイルとオリーブ石けんが再入荷しました

2009年10月の開店時から扱わせていただいているパレスチナ・オリーブ のオリーブオイルとオリーブ石けんが再入荷しました。国際オリーブオイルコンテストで過去に何度も金賞を受賞しているオリーブオイルは薫り高くピリッとスパイシー。パンにつけたり、カプレーゼやサラダなどの生食にお使いいただくとおいしさを実感していただけると思います。パレスチナオリーブ石けんはパレスチナの一番搾りの食用ヴァージン・オ...

ベランダはゆっくり春へ

エディブルフラワーのナスタチウムはもう春真っ盛りの様に咲いています。左上の紫陽花の新芽もでてきました。やっと咲き始めたローズマリーに夫がメジロに来て欲しいと期待中。真ん中の棒の様な木は去年活躍した葉山椒です。芽らしき物が付いてきてますが…？？小さなレモンも健在です、ゆっくり大きくなろうね〜ハマナスは秋に切り詰めた方が良かったのか？若緑色の芽が出てきてる。枯れ葉を取ろうとしたら、痛いのなんのっ...