エキサイトブログ

ハムだけのハムサンド

昨日は予想以上に雨が降った時間が長かった...洗濯物がスッキリ乾かず。そのため、昨晩は洗濯せずに、今日の持ち越したのですが、夜の家事が一つでもなくなると、気分的にスッキリ。日中家事をしていると、もう仕事的な感覚になり、夕食が終わると共に「仕事終了！」という感覚になるのですが...私だけかな？？？今日の朝食は、ハムだけのハムサンド。トースト焼いて、半分に切って中を開け、マヨネーズを適当に絞り、...

炊飯器で作るロースハム

脂身の少ない豚肉でベーコンを作ろうと思って買ってきたらロースだったので初めてのロースハムを作ることに。鳥ハムは作ったことはあるけど豚肉でのハム作りは経験ないのでレシピを探すけどまちまちで決まった方法がない。とりあえずベーコンの方法を基に作ってみました。ロース肉3キロ3キロの豚肉に粗塩90ｇ、砂糖45ｇ、スパイス（粗びき黒コショウ、ローズマリー、タイム、オールスパイス、コリアンダー）各小さじ1...

ウインナーとロースハム。

特大ウインナーとラタトゥイユ。奥のプレートはロースハム。燻製の香りがたまりません。

マイスター・ムラカミのロースハム

マイスター・ムラカミに注文した、ロースハムが届いた。(東京都武蔵野市境南町3-19-8)☆http://www.ham-murakami.co.jp/index.html☆(以下HPより↓↓↓文書抜粋)厳選した上質の豚ロースを塩漬けし、たっぷりスモークした最高級のロースハム。 塩分控えめにしてあります。#ハムステーキの美味しい食べ方も記載有り2003年に#SUFFA(ズーファ)↓↓↓コンクー...

ミニハンバーグ★(^^♪・・・・・息子弁当

★8/21(水曜日）ミニハンバーグ・竹輪の磯辺揚げロースハムソテー・南瓜の素揚げ・トマト塩昆布・ゆかり・ご飯隙間が埋まらなくて。。。。。自分が食べようと思って素揚げにしておいた南瓜を詰め込みプチトマトも詰め込んで何とか出来上がった。でも、よくよく考えると～～～その部分に茹で卵入れようと作っておいたことを後で思いました。なんですぐ忘れるかなぁ～最近の私ひどいんじゃないの？物忘れ。ここから始まり...