エキサイトブログ

ビスコッティ焼いたりあれこれ

コストコでアーモンド大袋を買ったので久しぶりにビスコッティを焼いた赤いつぶつぶはクランベリーさっくりが好きなので生地は硬めできたよ〜いっぱい作ったので缶に保存朝コーヒーのお供ですさて家のあれこれが終わったら午後からちーちゃんと散歩に出るコロナ禍だし行くところも無いしみんな考える事は同じようで同じ時間に出ると同じ人に出会って天気とか犬の話とかをちょっと話したりするもう一年以上こんなささやかな暮...

ビスコッテと庭の手入れ

朝食用に黒糖ビスコッティを焼きました。朝食にはいつもミックスナッツの蜂蜜掛けを食べていますがビスコッティは好き過ぎて食べ過ぎるのでたま～のお楽しみです。目玉焼きは四角いエッグパンに春キャベツとキノコも一緒に入れてオリーブオイルで焼いています。一人分にちょうど良い大きさなので。ヨーグルトメーカーで増量しているなんちゃってR１ヨーグルトには金柑ジャム。今日はお天気が良い日曜日なのでどこも混雑して...

新学期

新しい年度が始まり、慌ただしい毎日が戻ってきました。子ども達がいるとなかなか自分のペースで作業が進められませんが、いざ誰もいない一人時間になるとなんとなく寂しかったり。。。やることがいっぱいあるのに思うようにはかどらなかったり。。。写真はいつかのビスコッティ。今日は時間がたくさんある！と思ったけれど、長女が予定より早く帰宅して、結局、なんだかんだとあっという間に夕方に。子ども達のいない生活な...

ゴマ胡麻ビスコッティ

香ばし～

グルテンフリーヴィーガンのビスコッティ

グルテンフリーのビスコッティチョコの味がするけど、カカオは使ってないよキャロブパウダーは本当にすごーい！サクサクざくざく止まらない

ミックスナッツと黒糖のビスコッティ

甘過ぎず固過ぎず（顎関節症が出るので）私好みのビスコッティができました。母にも「高級なお菓子の味がする♪」と喜んでもらえました。（笑）材料卵（正味60ｇ）黒砂糖（40ｇ）なたね油（小匙１）小麦粉（120ｇ）ＢＰ（小匙１）ミックスナッツ（100ｇ）レーズン（25ｇ）*アーモンドは縦半分に鋏で切っておくと生地をカットしやすい。作り方①卵と黒砂糖を泡だて器でよく混ぜる。②好きな油を加えて混ぜる。③...

バレンタインデー

昨日のお天気がうそのような土砂降りの月曜日です。バレンタインデーは子ども達の友チョコを作らなくてもよかったのでゆっくり～なんて思っていたら、思いのほか、時間がなく慌てて、ビスコッティを焼きました。あまり失敗がないと思って選んだお菓子でしたが、そこが落とし穴で、見事にやってしまいました。たくさんの生地を一度に焼き過ぎたのか、一度目の焼き具合が悪くて、結局、二度焼いても見た目はそのままで、残念な...

再び、ビスコッティ

三寒四温の時期ですね。冬が終わってしまうのはなんだか寂しいです。今年は特に早く時間が過ぎてゆく気がします。またまたビスコッティを焼きました。今回はプレーンにアーモンドを砕いたものを混ぜ込みました。簡単で、やっぱり美味しかった。昨日、歯の治療をしたので、歯茎がまだ痛いです。気を紛らわすため、今日もなにか焼こう！嬉しいことだけど、焼いてもすぐになくなってしまう(>_

ビスコッティ

今日で１月がお終い。短かったような、長かったような。先日、初めてビスコッティを焼きました。硬いお菓子ってどうかな？と思っていましたが、案外、評判が良かったです。簡単だし、いろいろな味もできそうだし、定番入りしそうです。今回はコーヒーと抹茶。プレーンも美味しそう！アーモンドとチョコを入れましたが、別のナッツでも美味しそうです。また、焼こうと思います。今日もご訪問いただき、ありがとうございます♪...

ビスコッティ・ココアとナッツとベリー

久しぶりにビスコッティを焼きました。しょっちゅう焼いてばかりな気がしたのですが。あれ？？前に焼いたのいつ？ついこの間焼いた気がしたのにもう一年くらい焼いてなかったかも？？半月はあっという間だし2，3か月は飛んでいくように過ぎ去るし。2020年度前半はマスクばかり作っていてそういえばビスコッティも焼いてなかったかも？？久しぶりに焼きたくなって食べたくなって作業開始。ココアを入れよう。ナッツもあ...