エキサイトブログ

ビスコッティ

サワードウの余り種を使って焼いたビスコッティ。【材料】サワードウ、全粒粉、アーモンドミルク、はちみつ、メープルシロップ、塩、クランベリー、ドライフィグ、グリーンレーズン、レーズン、オートミール、ひまわりの種、カボチャの種、亜麻仁、チアシード、カシューナッツ、アーモンド、ピーカンナッツ、くるみ、ピスタチオ体に良いものはカロリーゼロ😆

お菓子作り

年末が近づいてくると、毎年憂鬱になるけれど、今年はなんとか回避したく、早めに準備に取り掛かってます。先週くらいから、お菓子作りも再開。ビスコッティを焼きました。米粉を使って、ココアシナモンとオールスパイス。どちらも好みの味に仕上がりました。そして、いつものバナナブレッド。こちらは小麦粉です。オイルだけだとパサパサするので、ヨーグルトを混ぜてみました。とてもしっとり、子どもたちにも大好評。味の...

嬉しい贈り物

嬉しい贈り物生徒さんにいただきました。トスカーナのビスコッティとイブニングティー。チョコレートとシーソルトのビスコッティ、そして、カモミール、ルイボス、ペパーミントのハーバルティーです。お茶の時間を楽しみます。ありがとうございました。

顎関節症からの完全復活でビスコッティ

数年前から軽い顎関節症だったのを騙しだまし生活していましたが昨年の12月に痛みが強くなり食事が辛くなったので治療を始めました。夜間はマウスピースをはめ固い食べ物は避けるようにしていました。１か月後には痛みは少し軽くなりましたがまだ食事が辛く。。。毎朝食べるミックスナッツがよろしくないと観念して（特にアーモンド）大好物のミックスナッツを断ち柔らかいクルミだけ食べていたらみるみる痛みが軽くなり１...

【レシピ】ピンクの苺チョコとドライ苺ピスタチオグリーンのビスコッティとダラダラ休日

こんにちは。昨日は下り坂だと思いながらも自転車でニトリへ行こう♪なんて軽いノリで走り出すと途中から雨がσ(^_^;)本当はニトリの帰りに姫にも公園とかでキックバイクに乗せてあげようと私の自転車にキックバイクを乗せていたのに…お預け💦家に帰って皆でマッタリした１日でした(^ω^;)私は久しぶりに気付いたらコタツで昼寝してしまった！＊＊毎日の更新の励みになりますので是非ぜ...

３月教室日程

皆様、ご無沙汰しております。この度、３月から対面でのレッスンを再開することにいたしました。オミクロン株の感染急拡大がまだまだとまりませんが、ピークアウトを迎えることを願い、レッスン再開準備にかかります。どうぞよろしくお願いいたします。✤３月レッスン内容（予定）・フレジェ・ビスコッティ―・その他✤３月教室日程（開始時刻AM１１：００）３月５日（土）残席２名様８日（火）１０日（木）満席１２日（土...

◆ぼんぼん食堂のお菓子屋さん◆

こんにちは、ぼんぼん堂です。前回はご飯シリーズでしたが、今回はお菓子縛りで。デザフェス前ぐらいから年末の忙しい時まではちょこちょこお菓子焼いたりもしてました。一番はまってたのがビスコッティ作り。わかりづらいけど2種類焼いてます。チョコ×バナナチップ×アーモンド抹茶×ホワイト×くるみの2種類。なかしましほさんのレシピをベースにつくりました。ビスコッティってこんなに美味しいもんなのかって立て続け...

今年もありがとうございました

あと数時間で今年も終わりますね。今年は途中、息切れしてしまったりしましたが、なんとか年末も更新することができました。最後のお菓子は大好きなビスコッティ。プレーン、ココア、コーヒーの三種で。いろいろ心残りはありますが、来年は息切れしないように、楽しんで、もっと更新できるようにがんばりたいと思います。こんな拙いブログを見ていただき、ありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。今...

クリスマスプレゼント（小３）

孫娘（小３）がクリスマスプレゼントに贈ったぬいぐるみを持って遊びに来ました。モチモチフワフワで肌触りが良くとても気に入り夜も抱いて寝ているそうです。それから午前中に焼いておいたビスコッティの仕上げにチョコがけをしてもらいました。でも、実は孫娘はチョコや生クリームなどの洋菓子系はあまり好きでないそう。次回からいつもの白玉団子を作りたいと言っていました。笑ついでにクリスマスのトールは友人の作品で...

新しい扉かも…植物性という選択肢コーヒービスコッティ

カロリーが高くても美味しいものは美味しいまま食べたい。どちらかと言うと アンチヘルシー と言うか、笑カロリーを下げるためだけにレシピを変えて味や風味を損なうなんて…(｡-_-｡)イヤという姿勢でした。が、歳を重ねて胃に負担がかかるようになってうーむ…(-_-)… 悩むようになりました自分で作るとレシピどおりでも量が多いし……うーむ…(-_-)…そんな中偶々書店で平積みされていた本に目が止まっ...