エキサイトブログ

珈琲フロランタン♪

珈琲味のフロランタン♪お教室の復習ですカフェリーヌが目に入ってしまったので、、生地にぶっこみました(笑)（珈琲ＬＯＶＥ(●´ω｀●)）私の場合ですが、焼菓子セットを頂いたりなんかすると一番先に手を伸ばすのが、、、、フロランタンです。愛して、愛して、やまないお菓子です。ケド、なかなか理想のフロランタンってないんですよね～クッキー生地がイマイチ好みでなかったり、厚みがありすぎて、一枚でお腹いっぱ...

ダージリン1stフラッシュ

爽やかに晴れて気持ちがいいですね。軽井沢の休暇から戻り、お庭が一段と賑やかになっていて、週末はお庭の手入れを楽しんでいます。先日、撮影協力をさせて戴きました。5月26日号のサンケイリビングなのですが、横浜エリアに配布されていますので、巻頭ページの大きな写真と下の方に小さく顔写真＆名前入りで紹介して戴き、お気づきになってご連絡をくださる方もいらして恐縮しております。紅茶をとても美味しそうに撮っ...

太陽がいっぱい営業中。

自由で孤独な古本屋のギンガム、ジューン最初の通常営業中です。本日は19時頃までの予定です。明日6月3日（日）通常の週末営業です。よろしくお願いします。【ギンガムな文庫】パトリシア・ハイスミス：太陽がいっぱい（角川）

本日イベント「ザ、バザール」

おはようございます！オハナコーヒーのフルヤです。暑くなりそうな、いやすでに暑い土曜日の朝！本日は、地元のイベントに出店させて頂きます！新所沢駅東口駅前パティオ通りです。出店の皆さま早くから準備中。オハナコーヒーは、暑いのでコールドブリューをご用意。もちろん、ドリップもご用意していますっ。コロンビア(昨夜焙煎)ブラジル(今朝焙煎)他には、最近お店でも人気のビーガンスコーンをご用意しております！...

珈琲物語

2018年 6月2日（土）・3日（日）イグレック・イグレックを開きます。今週は焙煎の深さをランクCまで炒ってみました。先週は炭火焙煎でしたから、やはり浅煎りしなくてはならないものですから、酸味を感じないように引き際に苦労します。それに対してガス火焙煎は、ある意味心置きなく深煎りできます。あとは苦み勝ちにならないことと、焙煎中に火がつかないことに気を使うことです。でも私は本当に深煎りが好きなん...

夕暮れ時のティータイム

今日から6月5月は、仕事も忙しくまたバラの行事もあっててんてこ舞い！あっという間に5月が駆け抜けて今日から6月6月は、紫陽花の季節山アジサイはまだ咲いていませんが同じ紫陽花でも土壌の酸性度でブルーだったりピンクだったり6月は梅雨の時期ですが水やりもしない日が続き意外とのんびりできるので好きな季節ですおまけにゃんこ結膜炎が完治したななちゃん「絶好調よ〜！」