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「サラダ記念日」=ゼロ戦初飛行の日

「サラダ記念日」のつづき。7月6日です。ネットはすごいね。1939年7月6日は、〈大日本帝国海軍が零式艦上戦闘機（ゼロ戦）の初試験飛行を開始〉だって。なんか、近づいてきたかも。マニアの方は「ゼロ戦カッケー」とかみたいですが、また書くけど、あのデザイン、違和感アリアリじゃね？でっかい日の丸は「的」にしか見えませーん。米国のナントカゆう発明の「実験台」だったとしか考えられませーん。「永遠の0」読...

AIに俳句短歌が作れる？？

今日は「建国記念の日」です。「記念日」といえば「サラダ記念日」が、最近脳内をよぎる。「サラダ記念日」読んでないけど、ブームになったから「言い回し」だけは知っている。だからなんだよ！ってツッコミした記憶。普通の会話を「五七五七七」にしただけじゃん。今「村上かるた」を解読してるけど。これも「お初」では、ただのダジャレ？そうゆう意味で「サラダ記念日」も、「後世に残したい重要案件」が読み込まれている...

ローストビーフと福岡からのお願い

揚げ炒めのナスと牛蒡をローストビーフやパプリカと一緒にマリネして、葉野菜と一緒にいただくローストビーフのサラダ仕立て。マリネ液にはしっかりニンニクを効かせた方が美味しい。最近よくするローストビーフのラストの切れっ端の使用法作り置きミートローフのクリーム煮クリームは市販のホワイトシチューを使用しています。ミートローフのレシピはMoreにて＊ミートローフに合わせているソースはクランベリー・レリッ...

【参加募集：3/12(日)】しいたけの植菌体験＆じゃがいもでハッセルバックポテトづくり

「しいたけの植菌体験＆じゃがいもでハッセルバックポテトづくり」のお知らせです(^0^)/原木しいたけの菌打ち体験とニセコ自慢のジャガイモで料理体験をしませんか？しいたけってどうやって育てているの？食べた人しかわからない！収穫までの時間も美味しさのうち！参加者は、しいたけの原木を一本お持ち帰りorオーナーになれます。※当日収穫はありませんが、収穫時期に別途お知らせします。カラフルジャガイモが映...

鍋どこ♪その20｢薬膳水餃子鍋｣

鍋どこ♪鍋は続くよ！どこまでも♪その20は｢薬膳水餃子鍋｣鶏ガラスープにクコの実、ナツメ、生姜、長ネギ、ごま油を入れました。煮出して｢薬膳スープ｣のつもりです。そこに「三郎餃子｣入れました！北海道は苫小牧の餃子です。ちょっと高級スーパーの冷凍庫にあったので買ってみました。これが｢モチモチの皮あふれる肉汁｣餃子だったんです。美味しい鶏ガラスープに、少しだけ白だしを加えました。あとは、各自お好き...

冷蔵庫のおそうじスープ

本当はスーパーに買い物に行く予定だったのですが、計画通りにことが進まず、有り合わせのもので夕食を作りました。冷蔵庫から玉ねぎ、ヒヨコ豆、セロリ、人参、ミニトマト、ジャガイモ、イタリアンパセリ。冷凍庫からハム。鍋にオリーブオイルを熱し、弱目の中火で玉ねぎの角切りとガーリックのみじん切りを炒め、セロリ、人参、ミニトマト、ハム（全て角切り）を投入。2−3分炒めたところで辛口白ワイン（約半カップ）を...

夫はコッテリ好き、私はサッパリで行きたい

土曜日の孫と娘の来訪の後はすき焼きもどきやその他ガメ煮等、作り置き料理が多かったので月曜日にお買い物に行き、普段の材料で…ケールとパストラミ、オリーブ、オレンジのシーザーサラダ本当は違うドレッシングにしたかったけど、夫の好みの味に食事の味に煩いので不味いとまずい。そして夫の砂糖とお肉攻撃に勝つには梅大根。紀ノ国屋にすっぱい梅がありました。大根が大きかったのか、味がイマイチ、なので梅干しと乾燥...

2/8 今日の朝食＠会社Vol.360

おはようございます！そんなに寒くないですね。今朝は会社で朝ごはんでした。今朝のラインナップサラダ ￥140豚汁 ￥140冷奴 ￥60サントリー黒烏龍茶 ￥180税込社割5％合計 ￥520でした。社食でロカボチェンジ笑、山盛りサラダです。スパゲティサラダあるとロカボっぽくない？今朝の社食の豚汁は具沢山でした笑昼勤務三日目、頑張ろう！

2/7 今日の昼食＠会社Vol.1193

お疲れ様です。今日は疲れた。今日のラインナップソース焼そば ￥460味噌汁 ￥40サラダ ￥140サントリー伊右衛門茶プラス ￥180合計 ￥820でした。太麺の焼そば美味しかったなー。明日に備え寝ます、また明日。

「花咲ガニのばらずし」コブサラダ風♫

先日買った｢花咲ガニ｣冷凍庫から出してきました。殻にずっしりと入っている身を丁寧に取り出しました。蒸して、あれこれお料理しました。まずは、「花咲ガニのばらずしコブサラダ風」奥から、アボカド、花咲ガニ、錦糸卵、ちびっこほたるいか海苔も飾りました。すし飯は、ゆず酢で仕上げて柚子皮せん切りと小松昆布を混ぜています。柑橘酢で仕立てるすし飯は、あっさりしてるので食が進みます。身をはずしきれなかった殻と...