エキサイトブログ

「子持ち鮎の甘露煮」がメインの食卓！

子持ち鮎の甘露煮鱈の真子煮白身魚のトマトぽんず餡かけそんな日のごはんです。子持ち鮎の甘露煮鱈の真子煮白身魚のトマトぽんず餡かけ前日記をごらんください。お野菜は「風呂吹き大根」その大根皮きんぴらにんじんきんぴら食卓お隣さまから､華奢な「ほととぎす」をいただきました。

白身魚のトマトぽんず餡かけ

白身魚を揚げて、トマトぽんず餡をかけました。揚げたお魚に、さっぱりとしたトマトぽんず餡が、めちゃくちゃあいました白身魚のトマトぽんず餡かけ＜材料＞2人分白身魚切り身200g強力粉適量揚げ油適量Ａだし(水)大さじ1みりん大さじ1Ｂトマト(2cm角）1個ぽんず大さじ1Ｃ片栗粉小さじ1水小さじ1バジル1枝＜作り方＞１白身魚は一口大に切って塩(適量）をふって10分おく。表面の水気をキッチンペーパーで...

辛子明太子パスタDEおうちバル＆炒飯弁当

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温21℃/最低気温14℃晴れ時々曇り今日は、暑いくらいの陽気です～ええ天気が、続きますけど～お出かけですか？楽しいけれど～コロナさんが、増えてるみたい～(;^ω^)第８波～来たら嫌やん～気をつけて～昨夜は、ちょびっとおうちバル～辛子明太子パスタ２人分ボウルにイカそうめん100g辛子明太子50gバター10gあらびき黒胡椒少々パスタの茹で...

ミニトマトを追熟

２週間前に、ミニトマト畑を終了。今年はやや大きい目のミニトマトの当たり年で甘いのがたくさん採れた。さすがに１０月に入って色づきがきつくなってきていたので、株を抜いておしまいに。ただ、青い実がたくさん残っていたので、少しもったいないなと思っていたところ。調べてみたら、ミニトマトも追熟ができるらしいので、早速試して見る。いろいろ方法があるようだが、ビニール袋に入れて常温で置いておくだけという最も...

【イタトマカフェJr.でプレートランチ】ビーフシチュー

プレートランチのメインがビーフシチューにかわっていたので即決❣️ 前はバターチキンカレーだったかな？曖昧、、、久しぶりの青空で、少々暑いくらいなのでセットドリンクはアイスコーヒーにしました。聞かれなかったのでレギュラーサイズです😅ほろ苦っ、、、ヨーグルトの隣に玉子があったので、シチューに入れて玉子シチュー🤗黄身はほど良い半熟でした。カレーよりシ...

2022年産トマトジュース発売中です

記事が遅くなってしまいましたが2022年産トマトジュース発売中です。今年はおかげさまでトマトが豊作となり、たくさんのジュースを絞ることができました 常連さんには新作チラシのDMが届いているかと思います。ご注文お待ちしておりますのでよろしくお願いします！（お手元にチラシや振込用紙がなくてもお電話・FAXでご注文承ります。あるいは、今後の購入検討のためにチラシや振込用紙が欲しい場合もご連絡いただ...

苗の植え替え

昨日はネットで注文した苗を植えに畑へ行ってきました。カリフローレやらと一緒にオマケの菊菜の苗も送ってくれてました。先週は寒くて震えた畑ですが昨日は暑かった💦でも、お陰でインゲンも大きく育っていました。実も付き出してて、来週には採れそうです。勝手に芽を出してたミニトマトも実が付いていました。赤くなっても酸っぱいでしょうが見るだけで癒しです。(´艸｀＊)ニンニクの芽も出て...

雨の日の台所は

昨日から明日は雨だからと、予定していたトマトソースを朝から作り始めました数日前に市場で緑のトマトを1箱900円で購入10個は生食用として冷蔵庫へ入れていますが、残りは常温で置いて、すっかり赤くなってきました8個でソースを作って冷凍にします。レシピはいつものようにネットでお世話になり、大体を把握して始めますこの大体が、、年を取ると、、危ないのですがニンニクとタマネギはみじん切りにと分かっていた...

夜な夜なパスタ、バリラ・オロシェフ

夜食のパスタ。（息子、ついでに私も食べる用）トマトジュース、オイル、塩多め、細く切ったブロッコリーを鍋に入れて少し煮てからパスタを入れてそのまま煮ちゃおう、の作戦でしたが、なんとスパゲッティーニ（細麺）を切らしており、やむなくスパゲッティーで。麺が太い分、途中でお湯を足したり、トマトジュースをもう１缶足しなど、やや手がかかりましたが、混ぜ混ぜしているうちに麺がやわらなくなって、出来上がり。ソ...

今日のお手軽パンは・・・

今日のお手軽パントマトソース入りパン中身が見えてないド素人の手作りパン見栄えは？？？でも食べたら美味しいブログランキングに参加してます。足跡代わりにポチッとお願いします。m(._.)mにほんブログ村にほんブログ村ありがとうございました。*´∪｀*